چند کیلو انگور یک کیلو شیره میده
-
طرز تهیه شربت شیره انگور
شربت شيره يکی از گواراترین انواع نوشیدنی سنتی ایرانی است که با شيره انگور یا شيره خرما تهیه میشود. با طرز تهیه شربت شيره انگور آشنا شوید. در گذشته از نوشیدنیهای خوشمزه و سنتی ایرانی از جمله شربت سرکه شيره، شربت سکنجبین با خیار، شربت سرکه انگبین، شربت زعفران و ... در مناسبتها و فصول مختلف به وفور استفاده میشد اما امروزه با به بازار آمدن نوشیدنیهای گازدار مضر اما خوش رنگ و لعاب، نوشیدنیها و شربتهای سنتی ایرانی کمکم به فراموشی سپرده شدهاند. يکی از نوشیدنیهای ایرانی بسیار خوشطعم و گوارا که شاید نام آن را کمتر از بقیه شنیده باشید، شربت شيره انگور است که همانطور که از نام آن مشخص است، بر پایه شيره انگور تهیه میشود. شيره انگور یا دوشاب انگور، خود خواص بسیار زیادی دارد و از آن در تهیه بسیاری از خوراکیهای خوشمزه سنتی مانند حلوا با شيره، کيک شيره و ... استفاده میشود....
-
برداشت خوشه انگور ۵ کیلویی در سردشت + عکس
کشاورز سردشتی از باغ انگور سیاه خود ، خوشه ۵ کيلو و ۱۰۰ گرمی برداشت کرد. لقمان مولان نژاد گفت: شخم زدن مناسب، استفاده از کودهای حیوانی به صورت چالکود در فصل پاییز و بهار، وضع جوی مناسب، ارتفاع نسبی خوشه های انگور از سطح زمین، هرس به موقع، کنترل به موقع آفات و بیماریهای گیاهی را از اقدامات مناسب جهت ارتقای سطح کیفی و کمی محصول انگور سیاه است. این کشاورز سردشتی در مزارع جنگلی واقع در روستاهای بخش مرکزی شهرستان اقدام به کشت و برداشت انگور سیاه از تاکستانهای شخصی خود می کند.
-
شیره انگور
شيره انگور وقتی چیزی در حال تمام شدن باشد، عزیز میشود! يک لحظه آفتاب در هوای سرد، غنیمت میشود! خدا در مواقع سختی ها، تنها پناه میشود! يک قطره نور در دریای تاريکی، همهی دنیا میشود … يک عزیز وقتی که از دست رفت، همه کس میشود … پاییز وقتی که تمام شد، به نظر قشنگ و قشنگتر میشود! و ما همیشه دیر متوجه میشویم! " قدر داشتههایمان را بدانیم… " برچسبها: انگور, شيره [ سه شنبه شانزدهم شهریور ۱۳۹۵ ] [ 21:36 ] [ arezo ] [ ]
-
طرز تهیه خاگینه با شیره انگور خانگی یا دوشاب
خاگینه با شيره انگور نوعی خاگینه ساده است که به جای غوطهورشدن در شربت، روی آن شيره انگور میریزند. با طرز تهیه خاگینه با شيره انگور آشنا شوید. خاگینه با شيره انگور يکی دیگر از انواع خاگینه تبریزی خوشمزه و مقوی است که بر خلاف همه خاگینهها نیازی به تهیه شربت غلیظ یا شهد ندارد بلکه باید روی خاگینههای آماده شده مقداری شيره انگور خانگی خوشمزه بریزید و آنها را سرو کنید. مواد اولیه و طرز تهیه این خاگینه اما مشابه دیگر انواع خاگینه است و تفاوت فقط در همان مورد است که گفته شد. شما برای تهیه این خاگینه میتوانید به جای ماست از شیر نیز استفاده کنید. خاگینه با شيره انگور را میتوان هم به صورت قالبی در فر و هم به صورت سرخشده تهیه کنید که این مورد به سلیقه شما بستگی دارد. در اینجا شما را با طرز تهیه خاگینه با شيره انگور یا دوشاب آشنا خواهیم کرد. مواد لازم...
-
طرز تهیه شربت سرکه شیره خوشمزه و گوارا
شربت سرکه شيره يکی از گواراترین شربتهای سنتی ایرانی است که از ترکیب شيره انگور و سرکه تهیه میشود. با طرز تهیه شربت سرکه شيره آشنا شوید. سرکه شيره يکی از خوشطعمترین و محبوبترین شربتهای سنتی ایران است که از نظر طب سنتی هم غذاست و هم خاصیت دارویی دارد. سرکه شيره از ترکیب شيره انگور خالص و سرکه طبیعی (سیب یا انگور) تهیه میشود و با آب به صورت شربت مصرف میشود. شربت سرکه شيره دارای انواع ویتامینها، قند طبیعی و دیگر املاح مورد نیز بدن است که باعث پیشگیری ودرمان کم خونی، تقویت مغز و اعصاب، ترمیم کننده بافتها و رفع کمبود ویتامینها و املاح مورد نیاز انسان خصوصاً گروه ب و باعث تقویت نیروی باروری، نطفه سازی، پیشگیری از انزال زود رس و توان وقدرت آمیزش جنسی و… می شود. مواد لازم برای تهیه شربت سرکه شيره: سرکه سیب یا انگور 1 ق غذاخوری شيره انگور 5 ق غذاخوری...
-
طرز تهیه حلوا با شیره انگور یا خرما
حلوا يکی از دسرهای سنتی خوشمزه ایرانی است که تنوع زیادی دارد. با طرز تهیه حلوا با شيره که به جای شکر در آن از شيره استفاده میشود، آشنا شوید. حلوا نوعی دسر یا شیرینی خوشمزه و مشهور ایرانی است که انواع مختلفی دارد و مواد لازم برای تهیه آن برحسب نوع حلوا متفاوت هستند. برای مثال حلوای آرد گندم از مخلوط آرد سفید گندم با روغن آفتابگردان، شکر، هل، گلاب و زعفران تهیه میشود اما نوع دیگری از حلوا نیز هست که به جای شکر، در آن از شيره انگور یا شيره خرما استفاده میشود و به دلیل نداشتن شکر سفید، بسیار سالمتر و مقویتر از سایر حلواهاست و به آن حلوا شيره یا حلوا با شيره میگویند. در اینجا شما را با طرز تهیه حلوا با شيره انگور آشنا میکنیم. مواد لازم برای تهیه حلوا با شيره انگور: شيره انگور یا دوشاب 1.5 پیمانه آرد 2 پیمانه روغن یا کره 3/4 پیمانه زعفران دمکرده...
-
طرز تهیه شیره انگور خانگی (دوشاب انگور)
شيره انگور یا دوشاب از جوشانده عصاره انگور به دست میآید و بسیار شیرین، خوش طعم و مفید است. با طرز تهیه شيره انگور خانگی یا دوشاب آشنا شوید. شيره مادهایست که با عصارهگیری از میوههایی مانند انگور، خرما و توت و معمولا از طریق جوشاندن با کمک يک حلال مناسب مانند آب به دست میآید. گاهی نیز شيره برخی گیاهان با تیغزدن یا خراشدادن پوست آن گیاه مانند شيره درخت افرا به دست میآید که از آن شکر تولید میشود. شيره انگور یا دوشاب اما شاید شناختهشدهترین و پرمصرفترین انواع شيره باشد که بسیار خوشطعم و شیرین و پر خاصیت است و از آب انگور به دست آمده و تهیه آن بسیار زمانبر و سخت است. شيره انگور یا دوشاب را از ارقام مختلف انگور تهیه میکنند و به همین منظور دارای طعمها ورنگهای متنوعی است. شيره انگور يک تامینکننده بسیار خوب انرژی و برای کم خونی مخصوصا کم خونی ناشی ار فقر آهن...
-
طرز تهیه حلوای لبو مناسب برای شب یلدا
مواد لازم برای تهیه حلوای لبو: لبو ۴ عدد کره ۲ الی ۳ قاشق سوپخوری شيره انگور يک چهارم پیمانه آرد ساده یا سبوس دار ۲ تا ۳ قاشق طرز تهیه حلوا لبو: چغندر خام را رنده کنید و با کمی کره در تابه تفت دهید و بگذارید تا هم بپزد و هم به روغن بیفتد و آبش کشیده شود. با لبوی پخته هم میتوان این حلوا را تهیه کرد. در آن صورت فقط در کره کمی تفت دهید و خاموش کنید. سپس در تابهای دیگر آرد را کمی تفت دهید تار رنگش تغییر کند و بو داده شود. اکنون چغندر تفت داده شده را با آرد بو داده مخلوط کنید و کمی دیگر با هم تفت دهید. سپس حدود ۳/۴ لیوان شيره انگور را داخل آن ریخته و هم بزنید تا کم کم به روغن و شيره بیفتد. اگر کمی سفت است میتوانید ۱/۳ لیوان آب اضافه کنید و بهم بزنید و حرارت دهید تا آب آن به خورد حلوا برود. اکنون حلوای شما آماده است تزیین کنید و سرو کنید. شيره انگور حالت سردی چغندر را خنثی...
-
مربای شیر خوشمزه برای صبحانه
حامد 27 دقیقه پیش انواع مربا 1 بازدید مربای شیر خوشمزه يکی از مهم ترین صبحانه هایی که میتوانید رد منزل تهیه کنید مربای شیر خوشمزه است. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این مربای عالی را به شما بانوان گرامی آموزش ميدهیم.با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه مربای شیر خوشمزه شير پرچرب (شير پاستوريزه نباشد بهتر است) ٢/٥ ليتر شكر ٤٠٠ گرم شيره انگور ١ ليوان ليمو ١ عدد طرز تهیه مربای شیر مخصوص شیر و شکر را با هم مخلوط نمایید و بگذارید روی گاز تا بجوشد سپس شيره انگور را به آن اضافه نمایید و آب لیمو را نیز اضافه نمایید و بگذارید تا قوام اید.اگر میخواهید تا شیرینی آن اضافه نمایید يک مقدار دیگر شيره به آن اضافه نمایید.حتما این مربا را برای اهل منزل تهیه...
-
طرز تهیه آش رشته ترش
ملایری ها يک نوع آش می پزند که با آش هایی که تا به حال خورده اید بسیارمتفاوت است و تفاوت آن به خاطر داشتن میوه های خشکی است که در تهیه آن استفاده می شود در این آش علاوه بر میوه های خشک سرکه و شيره انگور هم می ریزند که این ترکیب بی نظیر است . در مهمانی های رسمی تان این آش را هم اضافه کنید به درد همه مهمانان می خورد. ملایری ها يک نوع آش می پزند که با آش هایی که تا به حال خورده اید بسیارمتفاوت است و تفاوت آن به خاطر داشتن میوه های خشکی است که در تهیه آن استفاده می شود در این آش علاوه بر میوه های خشک سرکه و شيره انگور هم می ریزند که این ترکیب بی نظیر است . در مهمانی های رسمی تان این آش را هم اضافه کنید به درد همه مهمانان می خورد. مواد لازم برای ۸ نفر ۷۵۰ گرم نخود، لوبيا چيتي و عدس (معمولا مقدار عدس بايد بيشتر از نخود و لوبيا باشد) ۱ كيلوگرم سبزي آش خرد شده ۳ عدد پياز متوسط...
-
شیره انگور / طرز تهیه شیره انگور خانگی - آکا
آکاایران: روش سنتی تهیه شيره انگور در منزل شيره انگور / طرز تهیه شيره انگور خانگی - آکادوشاب, شيره انگور ,خواص شيره انگور , خواص دارویی شيره انگور ,خواص درمانی شيره انگور , تهیه شيره انگور , شيره انگور خانگی آکاایران: شيره انگور / طرز تهیه شيره انگور خانگی شيره انگور ، شهد شیرین و لذیذی است که بیشتر قدیمی ها از آن استفاده می کردند و شاید مانند سابق طرفدار نداشته باشد. خوردن شيره انگور برای برخی از افراد مفید و در عین حال برای بسیاری نیز مضر است ، چرا که این خوراکی حاوی کالری بالایی است. به گزارش آکاایران: در کل ایران نزديک به ۱۰۰ نوع انگور کشت می شود. البته فکر نکنید که از هر نوع انگوری شيره می گیرند، خیر. در واقع انگورهایی که درشت و خیلی شیرین بوده و در موقع رشد کمتر آب خورده باشند- یعنی درختشان کمتر آبیاری شده باشد- به درد شيره گرفتن می خورند. (گاش...
-
طرز تهیه بلدرچین با انگور
بلدرچین با انگور يک غذای خوشمزه و مقوی برای میهمانی ها و مجلس شما است که آموزش تهیه بلدرچین با انگور را در بخش آشپزی تاپ ناز از مشاهده می کنید. مواد لازم برای بلدرچین با انگور بلدرچین درشت :6 عدد کره :150 تا 200 گرم آرد ذرت :2 قاشق مرباخوری نان ورقه شده سفید :6 قطعه آبلیمو :يک تا 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل :به قدر کافی طرز تهیه بلدرچین با انگور بلدرچین را بعد از تمیز کردن و شستن، خشک کنید. بلدرچین را در يک ورقه نازک چربی (دنبه) مخصوص بپیچید که در ضمن طبخ، چربی کم کم جذب گوشت شود. بدون این چربی هم می توان آن را تهیه کرد. 150 گرم از کره را در ظرف مناسبی بریزید، در حرارت ملایم داغ کنید، به حدی که دود نکند. بلدرچین ها را در يک ردیف در کره بریزید و اطراف آنها را سرخ کنید. انگور را حبه کنید ، نصف آن را آب بگیرید ، آب انگور را با آبلیمو،...
-
شربت انگور
موادلازم: 2 کيلوگرم انگور سیاه 1 آب انار 2 فنجان شکر طرز تهیه: انگور رابا آب فراوان بشورید وحبه کنید. سپس آب آن را بگیرید وبا شکر وآب انار توی ظرفی بریزید. روی حرارت قرار داده تا بجوشد وقوام پیدا کند. از روی حرارت بردارید ،تا سرد شود.
-
طرز تهیه سیر ترشی با شیره انگور ملس و خوشمزه
سیر ترشی با شيره انگور طعم ملسی دارد و به عنوان يک چاشنی همراه با انواع غذا مصرف میشود. سیر ترشی حبهای و سیر ترشی بوتهای اصلیترین تنوعهای موجود برای تهیه این ترشی هستند. این ترشی را میتوان (۱) به تنهایی با شيره انگور و یا (۲) ترکیب شيره انگور با تمر هندی و رب انار درست کرد. ستاره | سرویس آشپزی – شور انداختن و ترشی انداختن روشهایی برای نگهداری سبزیجات و میوههای فصلی هستند تا از آنها بتوان در همه فصول سال استفاده کرد و از خواص آنها بهرهمند شد. ترشی بادمجان، ترشی بامیه، ترشی قارچ و ... انواع ترشی هستند که اغلب در کنار غذای اصلی سرو میشوند. سیر ترشی نیز در اشکال مختلفی همچون سیر ترشی حبهای و سیر ترشی خوشهای تهیه و با انواع چاشنیها نظیر رب انار، تمر هندی، شيره خرما یا شيره انگور و سرکه مزه دار میشود. ۱. سیر ترشی ساده با شيره انگور...
-
طرز تهیه قرص آهن خانگی
مواد لازم برای قرص آهن خانگی: شيره انگور شيره خرما شيره توت مخلوط سه شيره به جای قرص آهن: این سه شيره را به اندازه هم در يک شیشه مخلوط کنید و در داخل یخچال نگهداری کنید. این مخلوط تا مدت زیادی ماندگاری دارد. این معجون مقوی را هر ۸ ساعت يکبار مصرف کنید. برای بچهها يک قاشق مرباخوری و برای بزرگترها يک قاشق غذاخوری این مخلوط يک معجون فوق العاده برای درمان کم خونی، بی حالی و بی حسی بدن و درمان تیروئید استفاده میشود. اگر دائم حال خواب آلودگی دارید حتما استفاده کنید. حتی برای چاقها هم خوب است، چون چاق کننده نیست.
-
حلوای شیره انگور
سلام به وبلاگ من خوش اومدید اینجا آشپزخونه مجازی منه هر آنچه که در آشپزخونم رخ ميده اینجا با شما به اشتراک میذارم . . امیدوارم با استفاده از این رسپی ها تو روزای شاد زندگیتون کنار خانواده خوبتون شريک باشم دوستای دنیای مجازی اگه از مطالبم استفاده کردید لطفا آدرس لینک رو بزارید تا در پل صراط گیر نکنید . . . هر صبح پلكهايت فصل جديدي از زندگي را ورق ميزنند به ياد داشته باش سطر اول هميشه اين است: خدا هميشه با ماست پس بخوانش با لبخند... . . . اللهم اعزنی فی عشیرتی و قومی (دعای امام سجاد(ع) )بهترین دعا برای عزت یافتن ... هر چیز را عزت بدانی به آن میرسی
-
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
فرنی در دسته دسرهای سنتی و سبک و بسیار ساده جای دارد و انواع مختلفی دارد که اعم از فرنی با نشاسته، فرنی شکلاتی، فرنی با شیرخشک میباشد و ما قصد داریم فرنی آرد برنج را به شما آموزش دهیم. فرنی دسری سبک و بسیار سالم و مغذی است. ستاره | سرویس آشپزی - فرنی يک دسر خوشمزه و در عین حال مقوی و مناسب برای مهمانیهای ماه مبارک رمضان میباشد. همچنین فرنی در سن 7 ماهگی غذای مناسبی بران کودکان است. مدت زمان آماده سازی این دسر حدود 10 دقیقه است. اگر فرنی را به عنوان دسر سرو میکنید، توصیه ستاره به شما این است که شیرینی دسر را با استفاده از شيره خرما و یا شيره انگور تامین کنید و از افزودن شکر در فرنی خودداری کنید. در این صورت از شیرینی طبیعی به جای شکر استفاده کردهاید و يک دسر سالم و مقوی برای وعده افطار خواهید داشت. در صورت استفاده از شکر در ساختار فرنی...
-
طرز تهیه سرکه انگور خانگی
سرکه انگور يکی از مفیدترین و پرکاربردترین انواع سرکه است که به روش خانگی و صنعتی تهیه میشود. با طرز تهیه سرکه انگور خانگی خوشمزه آشنا شوید. انگور يکی از خوشمزهترین، مفیدترین و پرکاربردترین میوههاست که تنوع بسیار زیادی نیز دارد. به طور کلی میوه انگور به نوع دانهدار و بیدانه تقسیم میشود که هر يک از این دو نوع در رنگهای قرمز، سیاه، زرد و سبز یافت میشوند. میوه انگور اکثرا در مناطقی که دمای آن بیش از ۴۰ درجه سانتیگراد و حداقل آن کمتر از ۱۵ درجه زیر صفر نباشد رشد بهتری دارد. ایران يکی از صادرکنندگان اصلی انگور به سرتاسر جهان است. برخی از انواع انگور که در ایران کشت میشوند عبارتند از: "کندری، شاهرودی، یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، فخری، عسگری، مهدی خانی، بی دانه، بی دانه قرمز، مهره، شانی، ریش بابا، کشمشی یا سلطانی، روچه قرمز، روچه سفید، سنگک، امیری، لعل، حاجی عباسی، چشم گاوی،...
-
طرز تهیه سرکه انگور خانگی و طبیعی
سرکه انگور يکی از مفیدترین و پرکاربردترین انواع سرکه است که به روش خانگی و صنعتی تهیه میشود. با طرز تهیه سرکه انگور خانگی خوشمزه آشنا شوید. انگور يکی از خوشمزهترین، مفیدترین و پرکاربردترین میوههاست که تنوع بسیار زیادی نیز دارد. به طور کلی میوه انگور به نوع دانهدار و بیدانه تقسیم میشود که هر يک از این دو نوع در رنگهای قرمز، سیاه، زرد و سبز یافت میشوند. میوه انگور اکثرا در مناطقی که دمای آن بیش از ۴۰ درجه سانتیگراد و حداقل آن کمتر از ۱۵ درجه زیر صفر نباشد رشد بهتری دارد. ایران يکی از صادرکنندگان اصلی انگور به سرتاسر جهان است. برخی از انواع انگور که در ایران کشت میشوند عبارتند از: "کندری، شاهرودی، یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، فخری، عسگری، مهدی خانی، بی دانه، بی دانه قرمز، مهره، شانی، ریش بابا، کشمشی یا سلطانی، روچه قرمز، روچه سفید، سنگک، امیری، لعل، حاجی عباسی، چشم گاوی،...
-
آموزش ویژه درست کردن میوه شکری
مواد لازم برای تهیه میوه شکری میوه به دلخواه:يک کيلوگرم شکر:۳ کيلوگرم طرز تهیه میوه شکری به طور کلی سادهترین راه شکری کردن میوهها این است که به ازای هر يک کيلو میوهی آماده ۳ کيلو شکر در نظر بگیرید. میوهها را به مدت ۳ هفته درون شکر در ظرفی بلوری یا لعابی در جایی خنک و تاريک قرار دهید. ظرف باید در بسته باشد. در این ۳ هفته به کرات میوهها را درون شکر زیر و رو کنید، در ظرف را ببندید و در جای خنک و تاريک قرار دهید. بعد از این ۳ هفته میوهها را در صافی بگذارید تا شيره اضافی آن کاملا جدا شود. سپس روی کاغذ روغنی شکر بریزید و میوهها را جدا از هم روی کاغذ قرار دهید و زمان بدهید تا خشک شوند. اگر خواستید میوهها بلوری و شفاف شوند به ازای هر يک کيلو میوه ۲ کيلو شکر و يک کيلو کلوگز در نظر بگیرید.