نتایج جستجو برای:
طرز پختن چغندر سفید
-
![]()
طرز تهیه مربای خوش رنگ چغندرمواد لازم برای مربای چغندر چغندر قرمز ۱ کیلو شکر ۱/۵ کیلو گلاب و عرق بیدمشک نصف استکان آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری آب ۴ لیوان طرز تهیه مربای چغندر چغندرها را در آب پخته و حبه حبه میکنیم یا به سلیقه خود با قالب‌های گل یا ... قالب می‌زنیم. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از ۲ - ۳ جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود. نکات تکمیلی در مورد مربای چغندر مربای چغندر جزو مربا و کمپوت میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۰ دقیقه میباشد. مربای چغندر را می‌توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید. توجه نمایید مقدار...
-
![]()
طرز تهیه لبو در فرمواد لازم برای تهیه لبو در فر لبو به مقدار لازم طرز تهیه لبو در فر چغندرها را بشویید و با پوست داخل آلمینیوم بپیچید سپس چغندرها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزند و نرم شوند، این روش پخت رژیمی بوده و نیازی به شکر ندارد. نکات بهتر است چغندرها را کوچک و سفت انتخاب کنید تا لبوی خوشمزه تری داشته باشید، در صورتی که چغندر بزرگ است به مقدار آب بیشتر و زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد، برای قرمز ماندن رنگ لبو و جلوگیری از سیاه شدن لبو دو سر ضخیم چغندر را با چاقو جدا نکنید. منبع: آسمونی
-
![]()
سوپ مرغ و چغندر؛ عاشقش می شویددستور تهیه: 1. ابتدا سبزیجات را آماده کنید. پیاز را از وسط دو نیم کنید و خلالی خرد کنید. 2. سپس حبه های سیر را پوست گرفته و خرد کنید. ساقه های کرفس را هم خرد کنید. 3. یک عدد کلم قرمز را نصف کرده و همانند تصویر خرد کنید. خرد شده کلم باید به اندازه ۴ پیمانه باشد. 4. سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلالی و نازک خرد کنید. 5. سپس هویج ها را درست مثل سیب زمینی ها به شکل خلالی خرد کنید. 6. چغندرها را پوست گرفته و مثل سیب زمینی خلالی خرد کنید. در این جا از ۲ عدد چغندر بزرگ (حدود ۴ پیمانه) استفاده شده اما بهتر است ۳ عدد چغندر کوچک استفاده کنید. چون چغندرهای کوچک شیرین تر هستند. 7. اکنون که تمام سبزیجات آماده شده اند شروع به پخت سوپ می کنیم. 8. روغن زیتون را داخل قابلمه داغ کنید. 9. به مدت ۲ الی ۳ دقیقه پیازها را در روغن زیتون تفت می دهیم تا زمانی که پیازها...
-
![]()
روش تهیه لبو و شلغم در مایکروفرمواد لازم: چغندر: یک کیلو آب: نصف پیمانه شکر: به میزان دلخواه طرز تهیه لبو: چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقه‌ای برش دهید. اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمت‌های مختلف هر یک از آنها شکاف‌های عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید؛ و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت ۳۰- ۲۵ دقیقه با درجه حداکثر ۹۰۰ وات یا ۱۰۰% در دستگاه قرار دهید. در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید. نکته: بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود. با توجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمی بیشتر شود.
-
![]()
پاکسازی بدن از انگل‌ها با سالادی سرشار از فیبرسالاد چغندر با تخم کدو برشته برای پاکسازی بدن از انگل‌ها مواد لازم: * یک چغندر متوسط و کمی برگ آن * سه قاشق غذاخوری روغن زیتون * یک قاشق چای خوری نمک * یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک * سه چهارم قاشق چای خوری خردل * یک چهارم قاشق چای خوری فلفل تازه * یک تا دو حبه سیر خرد شده * یک چهارم فنجان تخم کدوی برشته طرز تهیه * فر را با دمای ۱۵۰ درجه گرم کنید. * برگ‌های چغندر را جدا کنید و کنار بگذارید. * چغندر را بشویید و آن را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. * کمی آب در ته ظرف بریزید و روی آن را بپوشانید. * چغندر را برشته کنید تا کمی نرم شود. * آن را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود و بعد آن را خرد کنید. * برگ‌های چغندر را با آب سرد بشویید، سپس آن را خشک و خرد کنید. * در کاسه‌ای روغن زیتون، سرکه، خردل و فلفل و سیر را ترکیب کنید و کنار بگذارید. * چغندرهای برشته و برگ‌های آن...
-
![]()
طرز تهیه لبو خوشمزه در منزل بدون تغییر رنگتهیه لبو در منزل، اصولی دارد که با رعایت آن می توان لبویی خوشمزه و خوشرنگ درست کرد و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم مورد استفاده قرار گیرد یا در انواع سالاد به کار رود. برای تهیه لبو خوشمزه در منزل بدون تغییر رنگ با ما همراه باشید. چغندر انواع و موارد مصرف مختلفی دارد. گذشته از چغندر قند که در آشپزی مصرف نمی‌شود، دو نوع چغندر وجود دارد: چغندر فرنگی: که مخروطی شکل است با رنگ قوی و شیرینی کم، که گاهی چغندر خونی نیز نامیده میشود و بیشتر در پختن برش روسی و مربا چغندر به کار می‌رود؛ رنگ بسیار قوی آن را می‌توان برای رنگ کردن غذا و شیرینی و تزیین پلو به کار برد. چغندر رسمی: پهن است، با رنگ کمتر و شیرینی بیشتر که علاوه بر لبو در پختن بعضی آش‌های شیرین هم مصرف میشود. اگر چغندر رسمی را پوست گرفته و همراه با چغندر فرنگی بپزید، کمبود رنگ آن جبران میشود....
-
![]()
آموزش طرز تهیه اسموتی چغندر خامآموزش روش تهیه اسموتی چغندر خام افرادی که به صورت منظم به مدت 2 هفته اسموتی چغندر خام استفاده کنند، فشار خون آنها کاهش پیدا می کند و تنظیم می شود. در این مطلب دستور تهیه اسموتی چغندر خام خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای اسموتی چغندرخام سیب پوست کنده یک چهارم فنجان بادام خام یک چهارم فنجان آبلیمو یک دوم قاشق چای خوری چغندر خام پوست کنده و رنده شده یک چهارم فنجان آب هویج شیرین نشده یک دوم فنجان زغال اخته یا تمشک یخ زده یک چهارم فنجان زنجبیل به مقدار لازم یخ خرد شده یک سوم فنجان طرز تهیه اسموتی چغندرخام چغندر منبع خوبی از نیترات است و مصرف اسموتی چغندر خام برای تنظیم فشار خون مفید است و افرادی که فشار خون بالا دارند اگر هر روز به صورت ناشتا به مدت 15 روز اسموتی چغندر خام را میل کنند می توانند فشار خون را کاهش دهند. روش درست کردن اسموتی...
-
![]()
طرز تهیه ترشی شلغم و چغندر به دو روشترشی شلغم و چغندر یکی از انواع چاشنی‌های غذایی خوشمزه است که طعم عالی و رنگ قرمز زیبایی دارد. با طرز تهیه ترشی شلغم و چغندر قرمز آشنا شوید. ترشی‌ها جزو پرطرفدارترین چاشنی‌های غذایی در سرتاسر دنیا به خصوص آسیا به شمار می‌روند. تقریبا اکثر میوهها و سبزیجات را می‌توان با روش‌های کم‌وبیش مشابهی به ترشی تبدیل کرد تا آنجا که با به بازرا آمدن شلغم و چغندر (لبو)، بسیاری از افراد از این دو گیاه پرخاصیت و مفید نیز برای تهیه ترشیجات خوشمزه استفاده می‌کنند. در ادامه قصد داریم طرز تهیه ترشی شلغم و چغندر قرمز را به دو روش بسیار ساده و کارآمد به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه ترشی شلغم و چغندر: شلغم 5 عدد چغندر قرمز (لبو) 1 عدد سیر، موسیر 4 حبه برگ بو 2 عدد سرکه سفيد 1 پیمانه آب 3 پیمانه نمک دریایی 3 ق چای‌خوری طرز...
-
![]()
طرز تهیه سالادی برای پاکسازی بدن از انگل هاروشهای پاکسازی بدن از انگل‌ها برای بهینه کردن دفاع بدن در برابر انگل‌ها و خلاص شدن از شر آنها در سریع‌ترین زمان ممکن، تغذیه می‌تواند نقش مهمی داشته باشد. بعضی از بهترین عادت‌هایی که می‌توانید در پیش بگیرید، شستن صحیح تمام میوه ها، سبزی‌ها و حبوبات است تا از هر گونه آلودگی احتمالی پاک شود. نکته بعدی پختن گوشت در دمای مناسب است. خوردن فیبر فراوان نیز به روند گوارش سرعت می‌بخشد و باعث میشود در نهایت از شر کرم‌ها خلاص شوید. مصرف غذاهای سرشار از فیبر می‌تواند باکتری‌های خوب را تغذیه کند تا در نبرد با عفونت‌های انگلی بهتر عمل کند. چغندر، خربزه درختی (پاپایا)، سیر، تخم کدو و هویج را وارد رژیم غذایی تان کنید و آب فراوان بنوشید تا از بدن سم زدایی شود. در ادامه مطلب یک دستورالعمل بسیار خوب برای برطرف کردن انگل‌های روده ارائه میشود. مواد لازم برای تهیه سالاد درمان انگل: چغندر یک عدد...
-
![]()
طرز تهیه آش چغندر قرمز (آش لبو)آش چغندر یا آش لبو یکی از انواع آش سنتی خوشمزه ایرانی است که با استفاده از حبوبات و چغندر قرمز تهیه میشود. با طرز تهیه آش چغندر قرمز آشنا شوید. با رسیدن فصل سرما، بازار پخت‌وپز انواع سوپ و آش حسابی داغ است. یکی از سبزیجاتی که در این فصل به وفور یافت میشود و باید حتما قدر آن را دانست و از آن استفاده نمود چغندر قرمز یا لبو است. چغندر را معمولا به صورت ساده یا با شکر آبپز کرده و داغ‌داغ میل می‌کنند اما به جز این، می‌توان انواع سوپ و آش چغندر را نیز با این گیاه مفید و پرخاصیت و البته خوشرنگ تهیه نمود. در ادامه قصد داریم طرز تهیه آش چغندر قرمز را به شما آموزش دهیم که بسیار خوش‌طعم و خوش آب و رنگ است و یکی از بهترین گزینه‌ها برای شب‌های سرد پاییز و زمستان محسوب میشود. مواد لازم برای تهیه آش چغندر قرمز: چغندر 500 گرم بادمجان 2-3 عدد نخود...
-
![]()
چغندر تفت داده با سبزیجات،شامی رنگارنگ برای شب های زمستانچغندر یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین سبزیجات زمستانی است که با آن می توانید غذاهای خوش طعمی درست کنید. این بار برای شام امشب تان چغندر تفت داده با سبزیجات درست کنید. چغندر تفت داده با سبزیجات من عاشق گذاشتن ظرف‌های خوراکی برای دوستان و خانواده هستم تا آرام، آرام میل کنند. این ظرف‌ها معمولاً پر از سبزیجات تازه، سس و تنقلات مختلف (مخصوصاً خوراک لوبیا سفيد که بسیار عالی است)، آجیل بوداده و زیتون است. این خوراک چغندر یک غذای سبک و تازه و راهی مناسب برای شروع یک وعده‌ی غذایی مخصوص مثلاً شام شب های زمستانی است! مواد لازم یک دسته چغندر ارگانیک (در صورتی که دسته‌ها کوچک است، ۳ دسته) یک سیر به صورت قطعه قطعه یک چهارم فنجان ارده که به خوبی هم زده شده باشد ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه (بر اساس ذائقه می‌تواند کمتر یا بیشتر شود) نمک به مقدار لازم...
-
![]()
نحوه منجمد کردن سبزیجات مختلفدر زیر فهرستی از سبزیجات که به خوبی می‌توان آنها را منجمد کرد ملاحظه می‌کنید و روش منجمد ساختن آنها نیز ذکر شده است. ۱ – چغندر برای منجمد ساختن چغندر ابتدا آن را بپزید. چغندر را درسته بپزید و سر و ته آن را نگیرید، زیرا برش دادن چغندر، سبب میشود رنگ قرمز آن به هنگام پخت، خارج و مزه آن تغییر کند. چغندر را می‌توان به روش‌های زیر پخت: در آب جوش و بر روی گاز، در فر و در مایکروفر، برای پختن در آب، آن را می‌توانید در آب جوش بگذارید، طوری که آب روی آن را بپوشاند سپس حدود پنجاه دقیقه آن را روی حرارت قرار دهید. اگر چغندر بزرگ بود این زمان را بیشتر کنید. به منظور پختن در فر، فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. چغندرها را دانه دانه در کاغذ فویل بپیچید و بنا به نسبت درشتی و ریزی آن از یک تا سه ساعت در فر بگذارید و در طول این مدت یک‌بار آن را پشت و رو کنید. به هنگام استفاده از...
-
![]()
نحوه درست کردن و طرز تهیه ترشی چغندر مناسب برای سفره های مهمانینحوه آشپزی و آموزش ترشی چغندر مناسب برای مهمانی در بخش آموزش آشپزی سایت میهن گرام نحوه درست کردن و طرز تهیه ترشی چغندر مناسب برای سفره های مهمانی قرار داده شده است مواد لازم ترشی چغندر چغندر ۱ کيلو سرکه ۱کيلو گل پر ۱ قاشق مربا خوري فلفل سياه نيم کوب ۱قاشق چايخوري موسير و سير ۵۰ گرم طرز تهیه ترشی چغندر برای تهیه ترشی چغندر در ابتدا چغندر ها را بشوييد.روي آن را از گل و لاي به وسيله برس پاک کنيد. از آنجايي که چغندرها به دو صوت کم رنگ و پر رنگ موجود است. بهتر است براي تهيه ترشي از نوعي که پر رنگ تر است استفاده کنيد. حال اگر آن نوع موجود نبود و يا کم بود. مي توانيد چند عدد چغندر پخته پررنگ و يا خام رنده کرده،تا رنگ چغندرها تعادل پيدا کند. در...
-
![]()
۳ روش مختلف طرز تهیه لبو برای شب یلداروش اول برای پخت لبو برای شب یلدا ابتدا چغندرها را کاملا بشویید. سر و ته لبو‌ها را جدا کرده و درون قابلمه قرار دهید. آب را درون قابلمه تا جایی بریزید که یک سوم از لبو‌ها بیرون از آب قرار بگیرد. درب قابلمه را بگذارید. حدود ۲ ساعت صبر کنید تا لبو‌ها کاملا بپزد. در این مدت به لبو‌ها سر بزنید که احیانا آب درون قابلمه تمام نشود. اگر دوست دارید لبو‌ها شیرین باشند می‌توانید مقدار کمی شکر به لبو‌ها اضافه کنید. بعد از ۲ ساعت یک چنگال را درون لبو فرو کنید و اگر نرم شده باشد و راحت داخل لبو فرو رود یعنی لبوی شما پخته است. لبو‌ها را از قابلمه خارج کرده و بعد از خنک شدن پوست و سر و ته آن را جدا کرده وو برش بزنید. روش دوم پخت لبو برای شب یلدا لبو‌ها بعد از شستن درون فویل آلومینیومی قرار دهید. سپس چغندرها را درون فر طبقه وسط با دمای ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت قرار...
-
![]()
طرز تهیه چغندر چلو، خوشمزۀ دامغانیپیشنهادهای خوشمزه بهترینها رو از دست ندید: طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری طرز تهیه لوبیا پلو به سبک بهترینها یک پلوی خوشمزه با قارچ طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و مقداری فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کرده و قل قلی میکنیم ودر ماهیتابه در کمی روغن سرخ میکنیم. 2. سپس چغندر را رنده زده و در مقداری روغن تفت می دهیم و گرد غوره به ان اضافه میکنیم. 3. برنج را کمی زودتر از موعد آ بکش میکنیم و ته قابلمه کمی روغن ریخته و سیب زمینی را حلقه حلقه کرده و ته ظرف میچینیم. 4. سپس برنج و چغندر را لایه لایه در قابلمه ریخته و در انتها گوشت قلقلی را لای برنج ریخته و غذا را دم میکنیم. اندکی پس از بالا امدن دم برنج غذا آماده است. نوش جان. ...
-
![]()
با این روش لبویی خوش رنگ و خوش طعم بپزید!مواد لازم برای تهیه لبو چغندر قرمز ۵ عدد آب ۵ لیوان شکر یا نبات ۳ قاشق غذاخوری طرز پخت لبو روی اجاق گاز چغندرها را خوب بشویید، ۵ لیوان آب و چغندرها را داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید و به مدت ۲ – ۳ ساعت بگذارید لبو‌ها بپزند و نرم شوند، باید پس از پخت ۲ لیوان آب ته قابلمه باقی مانده باشد. پس از پخت لبو‌ها را از قابلمه خارج کنید و پوست بکنید و حلقه‌ای خرد کنید، شکر یا نبات را به آب لبو اضافه کنید سپس لبو‌های حلقه شده را داخل قابلمه برگردانید و ۱ ساعت دیگر با حرارت ملایم لبو‌ها را بپزید سپس لبو‌ها را از قابلمه خارج کنید و شیره‌ای که ته قابلمه باقی مانده است را روی لبو‌ها بریزید و داغ سرو کنید.
-
![]()
طرز تهیه ترشی چغندر قرمز (ترشی لبو)چغندر یکی از گیاهان بسیار مفید است که در فصل پاییز و زمستان به وفور یافت میشود. در اینجا با طرز تهیه ترشی چغندر قرمز یا ترشی لبو آشنا شوید. ترشیجات جزو خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین چاشنی‌های غذایی هستند و شاید کمتر کسی را بتوان یافت که ترشی دوست نداشته باشد. تقریبا با همه میوهها و سبزیجات می‌توان ترشی درست کرد و انتخاب نوع این ترشیجات به سلیقه شما بستگی دارد. در فصل پاییز و زمستان از بهترین گزینه‌ها برای تهیه ترشی خانگی، شلغم و چعندر را می‌توان نام برد که به وفور در دسترس بوده و ترشی آنها بسیار خوشمزه و خوش خوراک میشود. قبلا طرز تهیه ترشی شلغم و چغندر را به شما آموزش داده‌ایم، این بار اما قصد داریم طرز تهیه ترشی چغندر قرمز یا ترشی لبو را به شما آموزش دهیم که در عین سادگی بسیار خوشمزه و زیبا نیز هست و می‌توان از آن به خصوص به عنوان دورچین غذاها و تزیین سالاد استفاده...
-
![]()
طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوش رنگ (سوپ چغندر)سوپ لبو یا سوپ چغندر یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه پاییزی است که با استفاده از لبو، سیب زمینی و هویج تهیه میشود. با طرز تهیه سوپ لبو آشنا شوید. با نزدیک شدن به فصل سرما، بازار پخت انواع آش و سوپ حسابی داغ میشود و این پیش‌غذاها یا غذاهای خوشمزه در منازل یا رستوران‌ها با دستورهای متفاوت و مواد اولیه متنوع تهیه می‌شوند. یکی از سبزیجات ویژه این فصل چغندر یا لبو است که اکثر ما آن را به صورت آبپز و داغ در پاییز و زمستان میل کرده‌ایم. اما با استفاده از این سبزی، انواع آش چغندر یا لبو و همچنین سوپ لبو خوشمزه‌ای تهیه میشود که رنگ بسیار زیبا و چشم‌نوازی دارد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه سوپ لبو خوشمزه و خوش رنگی را آموزش دهیم که با کمترین مواداولیه و در کمترین زمان ممکن تهیه میشود و می توان از آن به عنوان یک پیش غذای سالم، خوشمزه و اشتها آور در مهمانی‌ها نیز استفاده نمود....
-
![]()
آموزش تزیین شلغم و لبو (تزیینات ویژه شب یلدا)تزیین سبزیجات یا سبزی آرایی یکی از هنرهای زیبا و ظریفی است که نیاز به ابزار مخصوص و تجربه دارد. با تزیین شلغم و لبو به شکل گل رز آشنا شوید. یکی از زیبایی‌های آشپزی، هنر زیبای سفره‌آرایی است. سفره آرایی خود شامل بخش میوه‌آرایی و سبزی‌آرایی میشود که هر یک از آنها جزو چشم‌نوازترین هنرهای تجسمی محسوب می‌شوند و البته به وسایل مخصوص و مهارت زیاد نیاز دارد. از این میوهها و سبزیجات آراسته شده، برای تزیین سفره عقد، سفره افطار، سفره شب یلدا، میز نامزدی و ... استفاده میشود. در ادامه قصد داریم با نزدیک‌شدن به شب یلدا، تزیین شلغم به شکل گل رز و همچنین تزیین چغندر یا لبو را همراه با ویدیوی آموزشی به شما آموزش دهیم تا بتوانید در تزیینات یلدای امسال از آنها بهره ببرید. آموزش تزیین شلغم به شکل گل رز: برای تزیین شلغم به شکل گل رز باید شلغم‌ها را شسته و در آب...
-
![]()
غذاهای شمالی دوست داشتنی (3)مواد لازم • 200 گرم گوشت چرخ کرده • 1 عدد پياز رنده شده • 130 گرم لوبيا سفيد • 100 گرم نخود • 3 عدد هويج نگينی خرد شده • 150 گرم کشمش پلويی • 8 عدد قيصی • یک عدد چغندر • 500 گرم سبزی (خالولش، نعنا، تره، جعفري، گشنيز) • 100 گرم آردبرنج • 3 قاشق غذاخوری شکر • 3 قاشق غذاخوری سرکه • نصف پیمانه آب‌غوره • نمک و فلفل سیاه • نعنا داغ طرز تهيه 1. نخود و لوبيا را که از شب قبل خيس کنید. سپس آنها را با یک لیتر آب و کمي نمک روی حرارت متوسط قرار دهيد تا پخته شوند. 2. آرد برنج را با 1 پيمانه آب مخلوط و به لوبيا اضافه کنيد. هويج و چغندر را بشویید و نگینی...
