طرز تهیه خمیر پیتزا با نشاسته ذرت
-
روش پخت پيتزا پيراشكى قلبى با خمير جادويى
روش پخت پيتزا پيراشكى قلبى با خمير جادويى مواد لازم برای پيتزا پيراشكى قلبى با خمير جادويى : آرد 3 ليوان روغن مايع 6 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شير يا آب 1 ليوان خمير مايه 3 قاشق چایخوری شكر 4 قاشق چایخوری طرز تهيه پيتزا پيراشكى قلبى : خمير مايه، شير ولرم كه دست نسوزد و 2 قاشق چایخوری شكر را داخل ظرفى ريخته مخلوط كرده و 10 دقيقه اجازه مى دهيم تا مايه عمل كف كند بعد در ظرف ديگرى مابقى شكر، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط كرده تا يكدست شوند و خمير مايه آماده را با چند قاشق آرد مخلوط كرده و به مواد قبلى اضافه كرده هم زده و سپس مابقى آرد را كم كم اضافه كرده تا جايى كه خمير جمع و به دست نچسبد روى سطحى آرد بپاشيد و 10 دقيقه خمير را ورز بدهيد و روى سطح كار بكوبيد و...
-
طرز تهیه پخت پیراشکی خوشمزه در قالب جدید قلب
طرز تهيه پخت پیراشکی خوشمزه در قالب جدید قلب پیراشکی یکی از غذاهای سالم فست فود ی است که بیش تر در خانه درست میشود اما امروز میخواهیم در قالب جدید به شما معرفی کنیم در ادامه با طرز تهيه پخت پیراشکی خوشمزه در قالب جدید قلب سایت تالاب را دنبال کنید. مواد لازم برای پيتزا پيراشكى قلبى : آرد 3 ليوان روغ مايع 6 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شير يا آب 1 ليوان خمير مايه 3 قاشق چایخوری شكر 4 قاشق چایخوری طرز تهيه پيتزا پيراشكى قلبى : خمير مايه، شير ولرم كه دست نسوزه و 2 قاشق چایخوری شكر را داخل ظرفى ريخته مخلوط كرده و 10 دقيقه اجازه مى دهيم تا مايه عمل كف كند بعد در ظرف ديگرى مابقى شكر، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط كرده تا...
-
اگر صبحانه دوست ندارید، این شیرینی را بخورید
وبسایت پارسه گرد: این شیرینی خوشمزه همراه شیر مناسب برای کودکانی است که علاقهای به خوردن صبحانه ندارند. مواد لازم: آرد 200 گرم تخم مرغ 1 عدد کره 125 گرم پودر قند 50 گرم وانیل ⅛ قاشق چای خوری نشاسته درت 10 گرم مواد میانی: پودر گردو 100 گرم دارچین ½ چایخوری شکر 50 گرم تخم مرغ 2 عدد طرز تهيه: 1. ابتدا كره را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود. سپس کرهی نرم شده و پودر قند را باهم خوب بزنيد تا سبك شود. 2. زرده تخم مرغ و وانيل را هم اضافه كنيد و باهم خوب مخلوط كنيد. در مرحلهی بعد نشاسته ذرت و آرد را باهم مخلوط و به مواد اضافه کنید تا جايیكه خمير نرمی بهدست آید. 3. خمير را بهمدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. سپس خمير را قالب زده و مواد ميانی و داخل شيرينی را درون خمير قرار دهید و داخل فر از قبل گرم شده روی ١٧٠ درجه بهمدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه...
-
پیتزای نارنجکی یک فست فود جدید و بی نظیر
حامد 4 ساعت پیش انواع پيتزا, پيتزا 1 بازدید پيتزای نارنجکی امروز قصد داریم طرز تهيه یک پيتزای جدید را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهيه پيتزای نارنجکی را به شما بانوان با سلیقه آموزش میدهیم. مواد لازم براي تهيه نان پيتزا 1 پيمانه آرد 1پيمانه آب 2قس روغن جامد 3عدد تخممرغ نوك قچ نمك به مقداركافي كاغذ روغني مواد لازم براي داخل پيتزا 200 گرم گوشتچرخكرده 150گرم پنير پيتزا 1قس رب گوجهفرنگي 1عدد فلفل دلمهاي متوسط نمك و فلفل به مقدار لازم 1پيمانه نخودسبز و ذرت پخته و هويج نگيني پخت 2قس روغن 1/2قچ آويشن 1/2پيمانه آب طرز تهيه خمير پيتزای نارنجکی آب، روغن و نمك را روي حرارت بگذاريد تا جوش بيايد. به محض...
-
آموزش تهیه پیتزا میگویی خوشمزه در منزل عالی
طرز دستور پيتزا میگو پيتزا میگو یکی از جدید ترین غذاهای ایتالیایی هست که میتوان این غذا را هم در خانه پخت و لذت برد در ادامه با آموزش تهيه پيتزا میگویی خوشمزه در خانه فوق العاده ما را دنبال نمایید. به گزارش تالاب حتی اگر پيتزا خورِ قهار هم که باشید، احتمال این که پيتزای میگو را امتحان کرده باشید خیلی کم هست. در این مقاله طرز تهيه پيتزا میگو را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم پيتزا میگویی : مايه خمير 5 گرم شكر 10 گرم آب ولرم 125 میلی لیتر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری نمك به ميزان لازم آردسفيد به ميزان لازم سس گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری پنير موزارلای رنده كرده 250 گرم پنير گودای رنده كرده 50 گرم كلم براکلی بخارپز كرده 100 گرم ميگوی ريز تميز كرده 250 گرم گوجه فرنگی گيلاسی 10 عدد آموزش پيتزا میگو طرز تهيه پيتزا میگویی : 1-ابتدا...
-
طرز تهيه سس پيتزا،دستور اول
رب گوه فرنگي را با روغن روي حرارت ملايم تف داده تا بوي خامي آن از بين برود مواد لازم: رب گوجه فرنگي: يك دوم پيمانه روغن مايع: 1 قاشق سوپخوري شكر: 1 قاشق سوپخوري سركه : 2 قاشق سوپخوري آب : يك سوم پيمانه دارچين : يك چهارم قاشق چايخوري پونه كوهي: 1 قاشق چايخوري هل: يك چهارم قاشق چايخوري نمك و فلفل : به ميزان لازم طرز تهيه: رب گوجه فرنگي را با روغن روي حرارت ملايم تف داده تا بوي خامي آن از بين برود؛ سپس شكر، سركه، آب، دارچين،پونه كوهي، هل و كمي نمك و فلفل را اضافه نموده،حرارت را ملايم ميكنيم تا سس جا بيفتد و آب آن تبخير...
-
پيتزای ميگو را حتما امتحان کنید
طرز تهيه: 1- ابتدا مايه خمير، شكر و آب ولرم را مخلوط كنيد. آنگاه به مدت 5 دقيقه در محیطی گرم بگذاريد تا مایه خمير عمل آيد. 2- سپس روغن، مايه خمير عمل آمده و نمك را در كاسه مناسبی بريزيد و آرد را كم كم بيفزائيد تا خمير لطیفی حاصل شود. 3- خمير را روی سطح ميز كار انتقال دهيد، کمی آرد بپاشيد، ورز دادن را ادامه دهيد تا كاملا يكدست شود. 4- اينك خمير را در كاسه چربكرده قرار دهيد، روی كاسه را بپوشانيد و در جای مناسبی به مدت يك ساعت قرار دهيد تا حجمش دوبرابر شود. 5- آنگاه مقداری از خمير برداشته روی سطح كار آرد پاشيده به شكل دايره باز كنيد و در سینی مخصوص قرار دهيد حالا روی خمير قدری سس گوجهفرنگی بماليد. 6- سپس نیمی از پنيرها را روی خمير بريزيد و روی آن براکلی، ميگو و گوجه گيلاسی را قرار دهيد. اكنون باقيمانده پنيرها را رويش بريزيد و به مدت تقریبی 20...
-
پیراشکی هایی که غوغا می کنند
نمی دانم این غذاهای شکم پر چه دارن که اینقدر همه برایشان سر و دست می شکنند. از پیراشکی ها نگویم که غوغا کرده اند. در این مطلب هم طرز تهيه نوعی پیراشکی گوشت را به شما آموزش داده ایم. با ما همراه باشید. نمی دانم این غذاهای شکم پر چه دارن که اینقدر همه برایشان سر و دست می شکنند. از پیراشکی ها نگویم که غوغا کرده اند. در این مطلب هم طرز تهيه نوعی پیراشکی گوشت را به شما آموزش داده ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم: خمير پیراشکی: آرد ۴ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه پودر خمير ترش ۱ قاشق سوپ خوری نمک کمی کره آب شده ۱ پیمانه تخم مرغ (زرده) ۱ عدد شیر ۱ قاشق سوپ خوری مواد داخل پیراشکی گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه سیب زمینی متوسط ۲ عدد پنیر پيتزا رنده شده ۱۰۰ گرم نمک و فلفل و زرد چوبه...
-
طرز تهیه باسلوق، از شیرینیهای خوشمزه همدان
مواد لازم نشاسته: ۱ لیوان شکر: ۲ لیوان گلاب: نصف لیوان پودر ژلاتین: ۲ قاشق چایخوری آب: ۳ لیوان وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر نارگیل و مغز گردو: به مقدار لازم شیرینیهای خوشمزه همدان؛ نان شیرمال را از دست ندهید! طرز تهيه ۱. نشاسته را داخل کاسهای بریزید و به آن ۱ لیوان آب سرد اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید بماند سپس هم بزنید تا نشاسته حل شود، ۲ لیوان دیگر آب و شکر را به نشاسته اضافه کنید. ۲. محلول نشاسته را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شفاف شود سپس حرارت را کم کنید و ژلاتین (پودر ژلاتین را داخل کاسهای بریزید و کمی آب روی آن بپاشید و روی بخار آب قرار دهید تا حالت اسفنجی پیدا کند)، وانیل و گلاب را اضافه نمایید. ۳. داخل سینی یا ظرفی گود پودر نارگیل را به قطر ۵ سانتیمتر پخش کنید، به کمک ابزار داخل پودر نارگیل حفرههایی ایجاد کنید و در انتهای هر حفره...
-
طرز تهیه پیتزا رولی ، این پیتزا ظاهری خلاقانه دارد
پيتزا رولی بسیار آسان و البته خوشمزه است. شما میتوانید به جای ژامبون از تکه های گوشت، سوسیس یا حتی مرغ آبپز استفاده کنید. پيتزا رولی ۲ چانه خمير آماده نان فانتزی ۱۰۰ گرم ژامبون ۳۵۰ گرم پنیر رشته ای ۳ الی ۴ ساقه آویشن تازه ۱ عدد زرده تخم مرغ آرد به مقدار لازم طرز تهيه از خمير نان فانتزی چانه هایی به اندازه گردو جدا کرده کف دست گرد کرده سپس روی میز آرد پاشیده خمير را بوسیله انگشتانتان با غلتاندن خمير به جلو و عقب به رولی بلند تبدیل کنید. روی رول باریک بوسیله انگشتتان فشار وارد کنید تا پهن شود. بوسیله وردنه خمير را بیشتر بازکنید. مراقب باشید سوراخ نشود. ورق های باریک ژامبون را برش زده روی خمير بچینید. روی ژامبون پنیر رشته ای قرار دهید. و برگ های آویشن را روی پنیر بپاشید. کمی نمک و فلفل سیاه افزوده خمير را رول کنید یعنی گوشه...
-
طرز تهیه پیتزا نیویورکی ، به سبک نیویورکی ها پیتزا بپزیم
پيتزا نیویورکی نباید خشک شود برای جلو گیری از این امر بعد از ۱۰ دقیقه طبخ در فر به آن سر بزنید و زمانی که روی پيتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج نمایید. نیویورکی موادلازم فلفل سفید = یک قاشق مرباخوری لیمو ترش = نیم عدد خامه یا سرشیر یا خامه = ۱ فنجان خمير پيتزا بزرگ = ۱ عدد گوشت ریش ریش شده نیم پز =۲۰۰ گرم روغن زیتون =به مقدار لازم پنیر موزرلا =به مقدار لازم پیاز متوسط =۱ عدد طرز تهيه ابتدا فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ نمایید.پیاز را به صورت حلقه های ظریف با چاقو برش داده و توسط روغن زیتون تا جایی که حلقه های پیاز طلایی شود سرخ کنید، خامه را کمی جوشانده تا غلیظ شود سپس فلفل سفید را به همراه آب نصف لیمو ترش به خامه اضافه نمایید. خمير پيتزا را روی سینی مخصوص پيتزا پهن نمایید.پنیر موزرلا و گوشت را به صورتی که روی خمير را...
-
آموزش و نحوه درست کردن باچانگای گوشت
آشپزی :در قسمت آموزش آشپزی سایت میهن گرام آموزش برخی از غذاهای خارجی قرار داده شده است برخی از غذاها از دیگر کشورها وارد کشور ما شده اند و اصالت خارجی دارد مواد لازم خمير يوفكا سه ورق گوشت چرخكرده ۵۰۰ گرم پياز يك عدد رب گوجهفرنگي دو قاشق غذاخوري هويج رندهشده سه عدد پنير پيتزا ۳۰۰ گرم اسفناج يا برگ چغندر خردشده ۱۰۰ گرم روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم آويشن يك قاشق چايخوري آب نصف پيمانه این غذا با این مواد اولیه برای برای چهار نفر مناسب می باشد. طرز تهيه گوشت چرخ كرده را با پياز...
-
سس سیر خانگی را با این دستور بی نقص درست کنید
سس سیر یکی از خوش طعمترین چاشنیهایی است که طعم غذاهای مختلف را تحت تاثیر قرار میدهد. با ما همراه شوید تا شما را با طرز تهيه سس سیر خانگی آشنا کنیم. مواد لازم برای تهيه سس سیر سیر: ۲ بوته روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری آب: یک لیوان فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری نشاسته: ۴ قاشق غذاخوری آبلیمو: یک قاشق چای خوری طرز تهيه سس سیر نشاسته را درون آب سرد حل کنید، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و نشاسته حل شده را درون قابلمه بریزید و مدام به هم بزنید تا نشاسته کمی سفت شده و خودش را بگیرد. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. سیرهای پوست کنده را خوب له کنید. سپس درون مخلوط کن به همراه نشاسته، آبلیمو، روغن، نمک و فلفل بریزید تا سس یکدست شود. سس سیر را یک ساعت درون یخچال قرار دهید سپس به همراه غذا سرو نمائید. نکته: نشاسته را تا حدی حرارت دهید که از حالت آبکی بودن...
-
روش آمادهسازی سیبزمینی
سیب زمینی به دلیل داشتن نشاسته چاق کننده هم هست و البته زود هم گرسنگی را رفع میکند. پس از جنگ جهانی دوم که در آلمان قحطی شده بود، سیبزمینی پایه اصلی غذای آلمانیها را تشکیل میداد. هنگام خرید سیبزمینی دقت کنید که آسیب ندیده و ریشه نزده باشد. سیبزمینیهایی هم که بخشی از آنها سبز رنگ است خوب نیستند. سیبزمینی خوب را میتوان از رنگ آن شناخت. سیبزمینیهایی که رنگ گوشت آنها کمی زردتر است زودپز هستند. سیبزمینی را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید که ماندگارتر باشد. سیبزمینی را در یخچال نگذارید، چون سرمای زیاد نشاسته را به شکر تبدیل میکند و سیبزمینی هم که پر است از نشاسته.
-
بیسکویت دانه قهوه، طعم بی نظیره
بیسکویت دانه قهوه هم از لحاظ شکل و شباهتش به دانه قهوه و هم به خاطر طعم بی نظیرش یکی از دسرهایی خواهد بود که در لیست علاقهمندی هایتان قرار خواهد گرفت. مواد لازم: کره یا مارگارین: ۱۲۵ گرم تخم مرغ: ۱ عدد پودر شکر: ۱ پیمانه نشاسته: ۱/۲ پیمانه نسکافه: ۲ قاشق چای خوری اب جوش: ۱ قاشق غذا خوری ارد: حدود ۲ و ۱/۲ پیمانه کاکائو: ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری وانیل: یک قاشق چای خوری طرز تهيه دانه قهوه: ۱٫ نسکافه رو با اب جوش مخلوط میکنیم میگزاریم کنار. ۲٫ کره و تخم مرغ و پودر شکر و نشاسته نسکافه و کاکائو رو همه رو مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود. ۳٫ حالا ارد رو کم کم میریزیم بکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه میکنیم. خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود. ۴٫ خمير نباید زیادی سفت و یا زیادی نرم شود. باید بتوانید به راحتی به آن شکل دهید بدون اینکه خمير ترک بخورد. ۵٫ از خمير...
-
طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد با نشاسته گندم
مواد لازم برای تهيه حریره بادام برای نوزاد با نشاسته گندم بادام ۷۰ گرم نشاسته گندم ۱ قاشق سوپخوری شکر ۱ قاشق مرباخوری دستور تهيه: پوست بادامها را گرفته و چرخ کنید یا در مخلوط کن پودر کنید و سپس آن را در پارچه نازکی ریخته، ۳ لیوان آب گرم روی آن بریزید و شیره بادام را کاملا بگیرید. نشاسته گندم را در شیره بادام ریخته و با پشت قاشق کاملا نشاسته را در شیره بادام حل کنید. شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید، مرتب به هم بزنید تا قوام یابد و غلظتی مانند ماست پیدا کند، سپس از روی حرارت بردارید. نوزاد شش ماهه، به تدریج میتواند غذای با قوام نیمه جامد مثل ماست را فرو دهد و کم کم باید به او یاد داد تا در غذا خوردن شرکت نماید. در این مطلب با طرز تهيه ۴ نوع حریره آشنا شدید که میتواند برای کودک ۶ تا ۷ ماهه غذای کمکی مناسبی باشد.
-
طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت
طرز تهيه فرنی با نشاسته : فرنی یکی از انواع دسر سبک و خوشمزس که می تونید به صورت گرم و یا سرد سرو کنید. شما می تونید این دسر خوشمزه را در وعده صبحانه یا سحری هم میل کنید. مواد لازم برای ۴ تا ۶ گیلاس فرنی نشاسته آرد شیرینی پزی ۲ قاشق سوپخوری شکر یک دوم پیمانه نشاسته ذرت ۴ قاشق سوپخوری پودر هل ۱ قاشق چایخوری خامه صبحانه ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۳ لیوان گلاب یک دوم پیمانه زعفران دمکرده غلیظ ۱ قاشق سوپخوری طرز تهيه فرنی با نشاسته ذرت آرد و نشاسته را با هم الک کنید و در قابلمه مناسبی بریزید. سپس شیر را تدریجا اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا آرد گلوله نشود. تخم مرغ را در کاسه ای جدا گانه شکسته و با چنگال هم بزنید تا از حالت لخته ای خارج شود. سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. شکر، پودر هل ،ز عفران دمکرده و گلاب را هم اضافه کرده و همه مواد را با همزن...
-
طرز تهیه لگیمات، بسیار خوشمزه و پر انرژی
شیرینی لگیمات یک نوع شیرینی سنتی ایرانی است که معروف ترین نوع آن در شهرهای جنوب کشور ( بوشهر ) تهيه می شود. مواد لازم: مایه خمير (مخمر) ۱ قاشق چای خوری نشاسته ۲ قاشق غذا خوری روغن مایع ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد شیره خرما ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه آرد گندم ۲ پیمانه لگیمات طرز تهيه: ابتدا پودر مایه خمير را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمير شود بعد خمير را در ظرف در بسته ای ریختخه ودر جای نسبتا گرم به مدت ۲-۳ ساعت نگهداری میکنیم تا به اصطلاح خمير برسد پس از تخمير خمير یک عدد تخم مرغ را خوب هم میزنیم وهمراه با نشاسته به خمير اضاف میکنیم تا خمير نسبتا روانی بدست آید خمير را در قیف مخصوص (قیف بامیه)ریخته و بصورت گرد گرد در روغن داغ انداخته و میپزیم تا طلائی رنگ شود سپس آنها را با کفگیر برداشته و در شیره خرما که قبلا کمی روی حرارت ملایم گرم کرده ایم می اندازیم...
-
طرز تهیه فرنی با نشاسته
فرنی یک دسر ساده و مقوی است که با آرد برنج، آرد گندم و یا نشاسته تهيه و با شیره انگور سرو میشود. با طرز تهيه فرنی با نشاسته آشنا شوید. فرنی نوعی غذای مقوی مخصوص مردمان جنوب آسیاست. این غذا به طور معمول با استفاده از آرد برنج، برنج جوشیده یا گندم خردشده با شیر و شکر، هل، کشمش، زعفران، انواع آجیلها، بادام زمینی یا پسته تهيه میگردد. فرنی هم به عنوان یک وعده غذایی کامل برای نوزادان یا افرادی که گلودرد دارند مصرف میشود یا به عنوان دسر سرو میشود. علاوه بر موارد گفته شده، فرنی با نشاسته نیز تهيه میشود که بسیار لطیف و خوش طعم نیز میباشد. قبلا طرز تهيه فرنی با آرد برنج را به شما آموزش دادهایم، این بار اما طرز تهيه فرنی با نشاسته را آموزش خواهیم داد که به همان خوشمزگی و سادگی است. مواد لازم برای تهيه فرنی با نشاسته: نشاسته 1 پیمانه شکر 1.5 پیمانه گلاب...
-
طرز تهیه دسر نشاسته وانیلی
مواد لازم برای دسر نشاسته وانیلی شیر:یک لیوان بزرگ خامه:یک دوم پیمانه شکر:1 پیمانه نشاسته:3 قاشق غذاخوری تخم مرغ :3 عدد وانیل:یک دوم قاشق چای خوری طرز تهيه دسر نشاسته وانیلی شیر را داخل ظرفی ریخته، نشاسته، شکر و وانیل را اضافه کرده سپس روی اجاق گاز می گذاریم و آرام آرام هم می زنیم. از طرفی سفیده و زرده را در دو ظرف جداگانه می ریزیم و آنها را کاملا با همزن مخلوط می کنیم. بعد از آماده شدن زرده را به مواد داخل ظرف روی گاز اضافه کرده و بعد از خنک شدن خامه و سفیده را اضافه می کنیم. مواد آماده شده را داخل ظرفی ریخته و در یخچال می گذاریم. بعد از خنک شدن دسر مورد نظر آماده سرو است. نکات تکمیلی در مورد دسر نشاسته وانیلی دسر نشاسته وانیلی جزو دسرهای ایرانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20...