شیرینی پسته ای
-
کوکوی پسته
کوکو پسته مواد لازم پسته 500 گرم تخم مرغ 6 عدد شیر 2 قاشق غذاخوری روغن و کره 150 گرم نمک و فلفل کمی کوکو پسته کوکو پسته طرز تهیه تخم مرغ را با شیر و شکم می زنیم آنقدر که تخم مرغ ها از هم باز شوند. پسته پودر شده را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه می کنیم. در تابه روغن می ریزیم و کمی که داغ شد مايه کوکو را درون آن می ریزیم. . زمان می دهیم تا هر دو طرف کوکو پسته سرخ شوند. سپس آن را سرو می کنیم.
-
شیرینی پستهای با روکش شکلات
یک شيريني ویژه براي آنها که عاشق شکلات و پسته هستند داریم. اين شيريني بسیار راحت آماده می شود و از مواد اولیه خیلی خوشمزه اي تشکیل شده است. مواد لازم براي شيريني پستهاي با روکش شکلات: شکلات سفید ۵۰ گرم کنسرو شیرعسلی ۱۰۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم پودر پسته ۱۳۰ گرم پودر هل ۱/۴ قاشق چايخوری شکلات تلخ ۱۵۰ گرم طرز تهیه شيريني پستهاي با روکش شکلات : شکلات سفید را خرد کنید و همراه با شیرعسلی روی حرارت ملايم قرار دهید. پس از ذوب شدن شکلات را از روی حرارت بردارید. پودر قند را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس پسته و پودرهل را به مخلوط بالا اضافه کنید تا خمیر یک دستی حاصل شود. خمیر را داخل کیسه بگذارید و حدود ۲۰ دقیقه در فریزر یا ۲ الی ۳...
-
کالری شیرینی های نوروزی چقدره؟
سوهان كمتر كسي است كه به سوهان خوشمزه قم علاقه نداشته باشد. ميزان روغن بالايي كه در تهيه اين شيريني خوشمزه استفاده ميشود، كالري آن را بسيار زياد ميكند. علاوه بر آن افزودن مغزها بهويژه پسته سبب افزايش كالري آن به شكل جداگانه هم ميشود. بهطور متوسط هر 100 گرم سوهان معادل 550 كيلوكالري است و اگر هر تكه سوهان را معادل 20 گرم در نظر بگيريم، كالري هر سهم از آن حدود 110 كيلوكالري ميشود که اين ميزان كالري براي يك شيريني تقريبا بالاست. انواع جديد محصولات سوهان كه تركيب سوهان با گز است، كالري آن را از اين مقدار هم بيشتر ميكند. محتويات: آرد جوانه گندم، آرد سفيد، شكر، كره، عسل، بادكا، گلاب، زعفران، هل، خلال بادام و پسته نان نخودچي يكي از محبوبترين شيرينيهاي عيد كه شايد كمتر كسي آن را دوست نداشته باشد. اصل اين شيريني مربوط به...
-
آشنایی با روش تهیه «دسر پسته»
طرز تهیه: 1- حدود 600 میلیلیتر و یا يك پیمانه آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. پس از جوش آمدن آب، قابلمه را از روی حرارت بردارید و پسته را به مدت 5 دقیقه داخل آن بخیسانید. پستهها را از آبکش رد نموده و پوست دوم آنها را جدا نمايید. 2- پستهها را داخل مخلوط کن خرد نمايید یا داخل هاون بکوبید. 3- شیر خشک را به پسته افزوده و خوب با هم مخلوط نمايید. 4- جهت تهیه شربت، باقی مانده آب و شکر را داخل ماهیتابهاي بریزید و آن را روی حرارت ملايم قرار دهید. وقتی که مايع شروع به سفت شدن نمود، هل، زعفران و گلاب را به آن اضافه نمايید. 5- شربت را به مخلوط پسته اضافه نمايید و 5 دقیقه مرتب هم بزنید تا مخلوط کاملا سفت شود. اکنون مخلوط آماده شده را کنار بگذارید تا کم کم سرد گردد. 6- زمانی که مخلوط به اندازه کافی سرد شد, آن...
-
طرز تهیه کیک پستهای
مواد لازم براي کیک پستهاي: هل نرم شده ۳/۴ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری روغن ۱/۴ لیوان شکر نرم شده براي تزئین بیسکوئیت ساده گندم نرم شده ۱ لیوان پسته نرم شده ۲ لیوان تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ لیوان طرز تهیه کیک پستهاي: تخم مرغ را با شکر به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی خوب بزنید. سپس بیسکوئیت و یک لیوان پسته نرم شده را کم کم به مواد اضافه کرده هم بزنید. بکینگ پودر، هل و روغن را به مواد اضافه کرده و مواد را مخلوط نمايید. مواد کیک را در ظرفی که از قبل چرب کرده و آرد پاشیده ايد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۶۵ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کیک بپزد و روی آن طلايی رنگ شود. کیک را پس از خنک شدن از فر خارج کرده روی آن را با پودر پسته و پودر شکر تزئین کنید. منبع:بیتوته
-
طرز تهیه کاپ کیک پسته ای کیک مدرن و خوش طعم
کاپ کیک پسته اي با طعمی عالی که دارد می توانید براي شيريني مهمانی ها استفاده کنید و از طعمش لذت ببرید. مواد لازم براي کاپ کیک پسته اي شکر طلايی 140 گرم کره بسیار نرم 140 گرم آرد 140 گرم شیر 5 قاشق غذاخوری مواد لازم براي تهیه شربت روی کیک: خاک قند الک شده 250 گرم رنگ خوراکی نعنايی (سبز رنگ) طرز تهیه کاپ کیک پسته اي دماي فر را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم نمايید. 12 قالب کاپ کیک تهیه کنید و داخل آن ها را با کاغذ شيريني پزی بپوشانید. 85 گرم پسته را همراه با نیمی از شکر داخل آسیاب برقی بریزید و آن را روی درجه تند قرار دهید تا پسته ها کاملاً خرد شوند. سپس آن ها را با باقیمانده شکر، کره، تخم مرغ ، آرد و شیر مخلوط کنید و خوب به هم بزنید تا مايه صاف و یکدستی تهیه شود. مايه کیک را داخل قالب ها بریزید و آن ها را در طبقات پايین فر بچینید. بعد از...
-
طرز تهیه یک شیرینی جالب
مواد اولیه : خرما و گردو از هر کدام 250 گرم پودر نارگیل، پسته، دارچین و کنجد به میزان لازم طرز تهیه براي چهار نفر: * ابتدا هسته خرما را جدا کرده و به همراه گردو چرخ میکنیم. * مواد به دست آمده را در ظرف مناسبی به قطر یک سانتیمتر پهن کرده و به وسیله قالبهاي کوچک شيريني به شکلهاي مختلف قالب میزنیم. * شيرينيها را به دلخواه میتوانیم با پودر نارگیل، پسته، دارچین، کنجد و… آغشته کرده و در ظرفی مناسب تزئین کرده و سرو کنیم.
-
روش درست کردن شکلات پسته ای -آکا
آکاايران: در اين بخش روش تهیه شکلات پسته اي را به شما اموزش خواهیم داد. روش درست کردن شکلات پسته اي -آکاروش درست کردن شکلات پسته اي,دلیل جمع شدن کیک خانگی,آموزش تهیه پاستیل خانگی,چگونه در خانه سس مايونز درست کنیم ؟,سالاد چغندر با پنیر,استانبولی پلو, آکاايران: روش درست کردن شکلات پسته اي طرز تهیه شکلات خوشمزه مکعبی پسته اي شکلات بسیار شکیل و خوشمزه که می توانید آن را همراه پسته مخلوط کرده و بهترین ها را براي کودکان درست کنید. اين مکعب هايی شکلاتی را همراه چاي عصرانه میل کنید یا به عنوان جايزه به کودکان تان بدهید. مواد لازم: بیسکویت شکلاتی 220 گرم شکلات 200 گرم کره 175 گرم تخم مرغ 1 عدد پودر نارگیل ⅓ پیمانه پودر کاکائو ¼ پیمانه مغز پسته ¼ پیمانه شکر ½ پیمانه شیره طلايی 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شکلات خوشمزه مکعبی پسته ايطرز تهیه: 1-شکلات هاي تلخ را ریز خرد کنید،...
-
نان پسته؛ نان پرمغز و خوشمزه
ماهنامه کیک و شيريني: نان پسته یک نوع نان خانگی بسیار مقوی و خوشمزه است که با مغز پسته پر شده است. میزان سرو: 8 نفر مواد لازم: آرد: چهار و یک دوم پیمانه پودر شکر: 65 گرم کره (به دماي محیط رسیده): 125 گرم خمیرمايه: 10 گرم تخم مرغ (به دماي محیط رسیده): یک عدد روغن زیتون: 45 گرم شیر: 100 میلی لیتر مواد لازم میانی: پسته (ریز خردشده): یک و یک دوم پیمانه سرشیر: 200 گرم پودر شکر: 65 گرم طرز تهیه: 1. ابتدا براي تهیه مواد میانی، پسته ریز خردشده، سرشیر و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2. براي تهیه خمیر نان، آرد، پودر شکر، کره، خمیرمايه، تخم مرغ، روغن زیتون و شیر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. 3. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. روی خمیر را با پارچه...
-
شیرینی پسته ای مخملی نوروز
حامد 6 دقیقه پیش انواع شيريني 1 بازدید شيريني پسته اي مخملی یکی از شيريني هايی که اکثر مردم دوست دارند شيريني پسته اي است.امروز میخواهیم طرز تهیه شيريني پسته اي مخملی را به شما بانوان عزیز براي شب عید آموزش دهیم.شما را به آموزش اين شيريني نوروزی دعوت میکنیم. مواد لازم براي تهیه شيريني پسته اي مخملی آرد گندم ۲۵۰ گرم کره ۷۵ روغن جامد ۷۵ پودر قند ۲۰۰ گرم هل 1 قاشق چايخوری پودر پسته 100 گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد طرز تهیه شيريني پسته اي مخملی کره و پودر قند را با هم مخلوط نمايید و با یک همزن هم زده تا پوک گردد.زرده تخم مرغ و هل را به مواد اضافه نمايید و به مدت یک دقیقه هم بزنید.همزن را خاموش کرده و ارد را به مواد اضافه کنید .مواد را خوب ورز...
-
طرز پخت کیک پسته ای | دستور تهیه کیک عصرانه | کیک برای ماه رمضان - آکا
طرز پخت کیک پسته اي | دستور تهیه کیک عصرانه | کیک براي ماه رمضان - آکاطرز پخت کیک پسته اي | دستور تهیه کیک عصرانه | کیک براي ماه رمضان - آکا آکاايران: طرز پخت کیک پسته اي | دستور تهیه کیک عصرانه | کیک براي ماه رمضان آکاايران: کیک پسته اي مقوی و خوش طعم کیک پسته اي یک کیک مقوی و خوشمزه سبز رنگه که اگه یک بار امتحانش کنین طعم خوبش تو خاطرتون می مونه. با ما همراه باشید تا روش تهیه اين کیک خوشمزه را آموزش بدیم. مواد لازم براي تهیه کیک پسته اي به گزارش آکاايران: آرد ۲ پیمانه تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱ پیمانه کره ۱۲۵ گرم پودر پسته ۱پیمانه شیر ۱ چهارم پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چايخوری وانیل ۱/۴ قاشق چايخوری طرز تهیه کیک پسته اي براي تهیه کیک پسته ابتدا فر را با ۱۸۰ درجه روشن می کنیم. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم. زرده و سفیده تخم مرغ را...
-
طرز تهیه دسر محلبی پسته
مواد لازم براي محلبی پسته : شیر دو لیوان / نشاسته 1 قاشق غذاخوری / آرد یک قاشق غذاخوری / شکر 2 قاشق غذاخوری / وانیل به مقدار لازم / خامه فرم گرفته 2 قاشق غذاخوری / پودر پسته 4 قاشق غذاخوری / رنگ سبز خوراکی کمی طرز تهیه محلبی پسته : آرد، شیر، شکر و نشاسته را روی حرارت قرار می دهیم تا روی آن حباب بزند و بپزد و بايد در حین پختن هم بزنید. وانیل و پسته را به اين مايع اضافه می کنیم و شعله را خاموش می کنیم. کمی که خنک شد، خامه فرم گرفته را درون آن می ریزیم و خوب هم می زنیم و در ظرف سرو می کنیم و روز آن را هم با خامه و دراژه تزیین می کنیم.
-
شیرینی نان چایی**مخصوص عید نوروز
سلام به همه شما خوبان خسته !!!خدا قوت ...اين شيريني با عطر هل يك شيريني سنتي قزوين است كه طعم بي نظيزي داره و در عين حال خيلي شيرين نيست ..توصيه مي كنم براي عيد امسال درست بفرماييد .پشيمان نمي شويد ... مواد لازم : آرد :يك كيلو روغن جامد:400 گرم پودر قند:300 گرم تخم مرغ :چهار عدد زرده و يك تخم مرغ كامل ماست پرچرب :150 گرم بيكينگ پودر:يك ونيم قاشق چايخوري هل :يك ونيم قاشق غذا خوري براي رومال: تخم مرغ :يك عدد عسل :يك قاشق غذا خوري روغن مايع :يك قاشق مرباخوري ماست :يك قاشق مرباخوري زعفران دمكرده غليظ :يك قاشق مرباخوري هل :يك چهارم قاشق چايخوري كنجدوخلال پسته و پودر پسته :به ميزان لازم طرز تهيه : ابتدا روغن جامد را روي بخار كتري ذوب مي كنيم و مجددا در فريزر قرار مي دهيم تا كاملا ببندد. پودر قند را به آن اضافه مي كنيم ....
-
شیرینی بادامی، شیرینی فانتزی
شيريني بادامی یکی از شيريني هاي فانتزی است که براي پذیرايی از میهمانان بسیار مناسب است. در اين مقاله طرز تهیه شيريني بادامی را آموزش داده ايم. مواد لازم براي شيريني بادامی پودر بادام : 2 لیوان پودر شکر : 1.5 لیوان گلاب : کمتر از نصف لیوان خلال پسته : به مقدار لازم طرز تهیه شيريني بادامی ابتدا پودر بادام را با دوسوم پودر شکر مخلوط کنید. گلاب را کمکم اضافه کنید که مواد شل نشود و به صورت خمیری منسجم درآید و بتوان آن را در دست فرم داد و به شکل بادام یا توت درآورد. اين خمیر را کمی ورز دهید تا کاملا چسبنده شود. از مواد خمیر به اندازه یک فندق بردارید و آماده کنید و در ظرف مناسبی بچینید. از یک خلال پسته براي دسته میوه استفاده کنید و در انتهاي توتفرنگی فرو کنید. پودر شکر را با کمی پودر لبو یا هر رنگ خوراکی مجاز مخلوط کنید و بعد توتهاي آماده شده را در پودر شکر رنگی بغلتانید تا جلوه...
-
دستور پخت شیرینی ساق عروس - آکا
دستور پخت شيريني ساق عروس - آکادستور پخت شيريني ساق عروس - آکا آکاايران: دستور پخت شيريني ساق عروس آکاايران: دستور تهیه شيريني ساق عروس ساق عروس یه شيريني خوشمزه و شیک براي مجالسه که پخت اون نیاز به فر نداره. درست کردن اين شيريني ها کار سختی نیست. پس با ما همراه باشید تا روش تهیه شيريني ساق عروس را توضیح بدیم. به گزارش آکاايران: مواد لازم : زرده تخم مرغ ۲ عدد ماست خامه اي ۱۰۰ گرم روغن آب شده ۱۰۰ گرم آرد۲۰۰ گرم پودر بادام یا پودر پسته (یا مخلوط آن) به میزان لازم پودر قند به میزان لازم روش تهیه شيريني ساق عروس : زرده تخم مرغ و روغن و ماست خامه اي را مخلوط کرده آرد را به تدریج اضافه کنید تا مواد خمیر شود و به دست نچسبد. خمیر را در یک کیسه نايلون به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس خمیر را به صورت لواش نازک باز کرده و دور نی مخصوص پیچیده به...
-
تارت زردآلو و پسته؛ دسر شیک و مجلسی
ماهنامه کیک و شيريني - سعیده آقايی: تارت نوعی شيريني است که معمولاً از مواد پرکننده براي پوشش آن استفاده میشود. در اين مطلب طرز تهیه تارت زردآلو و پسته را آموزش داده ايم. امیدواریم که لذت ببرید. مواد لازم خمیر: آرد: 175 گرم پودر بادام: 50 گرم کره سرد (مکعبی خردشده): 125 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد شکر: 25 گرم شکر قهوه اي: 25 گرم مواد لازم میانی: شکر قهوه اي: 150 گرم کره نرم: 180 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 1 عدد بادام خام (درشت خردشده): 50گرم پسته خام (درشت خردشده): 150 گرم زردآلو: 4 عدد نمک: 1 پنسه طرز تهیه: 1. آرد الک شده و پودر بادام و یک پنسه نمک را داخل غذاساز ریخته و کره سرد را به آن اضافه کنید، غذاساز را با دور متوسط روشن کنید تا مواد با هم...
-
طرز تهیه شیرینی سنتی تبریز
مواد لازم براي تهیه شيريني سنتی تبریز: بادام پوستگرفتهی خام ۱۵۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم سفیدهی تخم مرغ ۳ عدد وانیل یکچهارم قاشق چايخوری مخلوط پسته، بادام و شکر به میزان لازم طرز تهیه شيريني سنتی تبریز: ۱-بادام را به صورت پودر درآورید و همراه با شکر، سفیدههاي تخم مرغ و وانیل، دوبار با دندهی ریز چرخ گوشت چرخ کنید. ۲-اگر خمیر سفت شد، کمی سفیدهی تخم مرغ به آن بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر، سفید شود. ۳-سپس آن را داخل قیف پارچهاي با ماسورهی ساده بریزید. ۴-آنگاه داخل سینی کاغذ روغنی بگذارید، هر بار قدری از خمیر را با فاصله روی آن بریزید و رویشان پسته، بادام و شکر بپاشید. ۵-بعد در فر گرمشده با دماي ۲۰۰ درجهی سانتیگراد، در طبقهی وسط، به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه قرار دهید تا قرابیه بپزد و طلائیرنگ شود. ۶-پس از سرد شدن، شيريني را از کاغذ روغنی جدا سازید و در ظرف دردار نگهداری کنید....
-
طرز تهیه نان پسته؛ نان پرمغز و خوشمزه
نان پسته یک نوع نان خانگی بسیار مقوی و خوشمزه است که با مغز پسته پر شده است. میزان سرو: ۸ نفر مواد لازم براي نان پسته : آرد چهار و یک دوم پیمانه پودر شکر ۶۵ گرم کره (به دماي محیط رسیده) ۱۲۵ گرم خمیرمايه ۱۰ گرم تخم مرغ (به دماي محیط رسیده) یک عدد روغن زیتون ۴۵ گرم شیر ۱۰۰ میلی لیتر مواد لازم میانی نان پسته : پسته (ریز خردشده) یک و یک دوم پیمانه سرشیر ۲۰۰ گرم پودر شکر ۶۵ گرم طرز تهیه نان پسته : ابتدا براي تهیه مواد میانی، پسته ریز خردشده، سرشیر و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید و کنار بگذارید.براي تهیه خمیر نان، آرد، پودر شکر، کره، خمیرمايه، تخم مرغ، روغن زیتون و شیر را در ظرف...
-
دستور پخت کیک پستهای
ماهنامه کیک و شيريني - ماندانا حسینی: کیک پستهاي یک کیک خوش طعم با روکشی رنگی است که بچهها عاشقش میشوند. مواد لازم کیک اسفنجی: تخم مرغ 4 عدد شکر 120 گرم آرد حدود 140 گرم بیکینگ پودر یک ق چ وانیل یک چهارم ق چ آب جوش 50 میلی لیتر روغن مايع 15 میلی لیتر کرم تارتار یک چهارم ق چ مواد لازم گاناش پسته اي: کرم شانتی مايع 200 گرم شکلات سفید 200 گرم بریلو سفید 160 گرم پودر پسته 20 گرم رنگ سبز مخصوص شکلات 6 قطره طرز تهیه: 1. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. 2. زرده و دو سوم شکر با دور متوسط همزن بزنید و آب جوش را اضافه کنید و در حدی بزنید که زرده ها سبک و سفید شود. 3. سپس روغن مايع را اضافه کنید. 4. سفیده هاي تخم مرغ را با...
-
طرز تهیه دسر تارت زردآلو و پسته
تارت نوعی شيريني است که معمولاً از مواد پرکننده براي پوشش آن استفاده میشود. در اين مطلب طرز تهیه تارت زردآلو و پسته را آموزش داده ايم. امیدواریم که لذت ببرید. مواد لازم براي خمیر تارت زردآلو و پسته : آرد ۱۷۵ گرم پودر بادام ۵۰ گرم کره سرد (مکعبی خردشده) ۱۲۵ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد شکر ۲۵ گرم شکر قهوه اي ۲۵ گرم مواد لازم میانی براي تارت زردآلو و پسته : شکر قهوه اي ۱۵۰ گرم کره نرم ۱۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد بادام خام درشت خردشده ۵۰ گرم پسته خام درشت خردشده ۱۵۰ گرم زردآلو ۴ عدد نمک ۱ پنسه طرز تهیه تارت زردآلو و پسته : آرد الک شده و پودر بادام و یک پنسه نمک را داخل...