نتایج جستجو برای:
باخورشه قورمه سبزی چه سالادی بایدسروکرد 0
-
![]()
نکات مهم در تهیه قورمه سبزیقورمه سبزي یکی از غذاهای خوشمزه سنتی ایرانی است که معمولا در همه‌ی خانه‌ها به روش‌های مختلفی تهیه شده و مورد پسند اکثر افراد خانواده قرار می‌گیرد. برخی مواقع با رعایت نکات ریز می‌توان قورمه سبزي خوشمزه‌تری تهیه کرد که به همین سبب در این مطلب نکات مهم در تهیه قورمه سبزي را آماده کرده‌ایم که امیدواریم بعد از خواندن این مطلب بتوانید غذایی خوشمزه و باب میل همه تهیه کنید. با ما همراه باشید. برای خوشمزه‌تر شدن قورمه‌سبزي در ابتدا مقداری ترخون به سبزي قورمه‌سبزي خود بیافزایید. در پایان پخت قورمه‌سبزي حتما به خورشتتان زعفران پودر شده بیافزایید. همیشه نیم ساعت مانده به پایان پخت روغن خورشت را اضافه و شعله را کم کنید تا آب اضافی بخار شده و خورشت قورمه‌سبزي جا بیافتد. سعی کنید در هنگام تهیه خورشت قورمه سبزي از گوشت استخوان‌دار استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشد. استفاده از رب گوجه فرنگی نیز...
-
![]()
آموزش تهیه خورش قورمه سبزیمـواد لازم 1 کیلو سبزي قورمه نصف ليوان لوبيا قرمز 500 گرم گوشت ران گوسفند يا راسته گوساله 4 عدد ليمو عمانی 1 عدد پياز متوسط آبليمو به مقدار لازم نمك ، فلفل ، زرد چوبه به مقدار لازم دستور پخت برای تهیه خورش قورمه سبزي ابتدا لوبیا قرمز را از چند ساعت قبل پاک کرده، خیس کنید و آب آن را عوض کنید. برای اینکه لوبیا هنگام طبخ، رنگ خورش را تیره نکند، یک بار لوبیا را با مقداری آب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و آب آن را کاملا خالی کنید. سبزي قورمه شامل تره، جعفری و شنبلیله است گاهی اسفناج هم در سبزي قورمه استفاده میشود، شنبلیله باید کم باشد، اسفناج به خورش قورمه سبزي لعاب میدهد. سبزي را بعد از پاک کردن و شستن کاملا ریز خرد کنید و یا ساطوری کنید. سبزي را با روغن مقداری تفت دهید تا آب آن کشیده شود ولی رنگ سبزي تغییر نکند. پخت پیاز را خلال خرد کنید و در مقداری روغن همراه با کمی زرد...
-
![]()
طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذریوب سایت نمکستان: گرچه قورمه سبزي به اندازه خورش قیمه در میان غذاهای نذری فراوانی ندارد اما به هر حال شاید بتوان آن را جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم به شمار آورد .معمولا بیشتر از همه غذاهای نذری کار و وقت می برد. چون سبزي دارد و پاک کردن و خرد کردن و سرخ کردن سبزي، زمان و انرژی می برد. اما با این حال خیلی از عزاداران هر سال قورمه سبزي نذر امام (ع) می کنند. چرا که در مقایسه با سایر غذاهای نذری ماه محرم، طرفداران خاص خودش را دارد. مواد لازم برای 100 نفر گوشت گوسفندی 8 کیلو گرم لوبیا قرمز 2 کیلو گرم پیاز 10 کیلو گرم لیمو عمانی 1 کیلو گرم سبزي قورمه 10 کیلو گرم برنج 15 کیلو گرم طرز تهیه خورشت قورمه سبزي 1. لوبیاها را بشویید و بگذارید بپزد .گوشت گوسفندی را هم پاک کنید و به اندازه خورشی خرد کنید. پیازها را خرد کنید و کناری بگذارید. سبزي قورمه...
-
![]()
طرز پخت قورمه سبزی آذریطرز پخت قورمه سبزي آذری قورمه سبزي غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می شد که معروفترین آن ها شوربای قورمه و قورمه سبزي است. چون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل است به مرور روش طبخ گوشت قورمه سبزي فرق کرده و شده آن چیزی که امروزه باهاش قورمه سبزي پخته می شود، قورمه سبزي در مناطق مختلف ایران با تغییراتی پخته می شود و روش های طبخ آن هم متفاوت است سبزيجات و چاشنی هایی که استفاده می شود و حتی نوع گوشت آن هم فرق می کند. مواد لازم برای قورمه سبزي آذری : لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز (ترجیحا لوبیا چیتی) یک پیمانه سبزي خرد شده...
-
![]()
خورش قورمه سبزیِ تبریزی ، یک غذای محلی و خیلی خوشمزهقورمه سبزي غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود. خورش قورمه سبزيِ تبریزی قورمه سبزي غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می شد که معروفترین آن ها شوربای قورمه و قورمه سبزي است. چون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل است به مرور روش طبخ گوشت قورمه سبزي فرق کرده و شده آن چیزی که امروزه باهاش قورمه سبزي پخته می شود، قورمه سبزي در مناطق مختلف ایران با تغییراتی پخته می شود و روش های طبخ آن هم متفاوت است سبزيجات و چاشنی هایی که استفاده می شود و...
-
![]()
طرز تهیه خورشت قورمه سبزی آذریخورشت قورمه سبزي یک غذای خوشمزه اصیل و لذیذ ایرانی است. در این دستور پخت قصد داریم خورشت قورمه سبزي به سبک آذری را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه خورشت قورمه سبزي (برای ۵ تا ۶ نفر) مواد لازم پیازچه خرد شده (قسمت سبز رنگ آن) 3 فنجان گشنیز خرد شده 3 فنجان روغن سبزيجات 3 قاشق غذاخوری گوشت دنده کبابی 500 گرم پیاز زرد 1 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده ½ قاشق چایخوری آب سرد 5 فنجان پیاز زرد برای سرخ کردن 1 و ½ عدد رب 2 قاشق غذاخوری لوبیا چیتی پخته شده 1 فنجان نمک 1 قاشق چایخوری لیمو...
-
![]()
طرز تهیه قورمه سبزی با گوشت چرخ کردهقورمه سبزي با گوشت چرخ کرده طعمی مشابه با شیوه سنتی طبخ این غذا دارد، از اینرو می‌توانید گوشت چرخ کرده را جایگزین گوشت تکه‌ای کرده و این غذا را با همان طعم خوشمزه تهیه کنید. ستاره | سرویس آشپزی - قورمه سبزي یکی از لذیذترین غذاهای ایرانی است که با گوشت تکه‌ای تهیه میشود. اگر به هر دلیلی تمایل ندارید از گوشت تکه‌ای استفاده کنید، می‌توانید از گوشت چرخ کرده استفاده نمایید. معمولا کودکان تمایل چندانی برای خوردن گوشت تکه‌ای ندارند، اما با شیوه‌ای که در ادامه مطرح میشود، این غذا مطابق ذائقه آنان نیز خواهد بود. طعم نهایی قورمه سبزي با گوشت چرخ کرده، مشابه طعم سنتی این غذا است و تفاوت قابل ملاحظه‌ای را حس نخواهید کرد. مواد لازم برای تهیه قورمه سبزي با گوشت چرخ کرده به منظور تهیه این غذا برای پنج الی شش نفر ، به چهار الی چهار ساعت و نیم زمان و مواد...
-
![]()
طرز تهیه خورش قورمه سبزیقورمه سبزي معروف ترین خورش ایرانی است. این خورش را می توان پر طرفدارترین غذای ایرانی محسوب کرد. مواد اصلی خورش قورمه سبزي عبارتند از سبزي خورشتی ، لوبیا قرمز ، لیمو عمانی و گوشت گاو یا گوسفند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر قورمه سبزي تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه خورش قورمه سبزي در ادامه با همدوره همراه باشید. مواد لازم قورمه سبزي گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم سبزي خورشتی ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد لیمو عمانی ۲ عدد فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت برای اینکه نفخ لوبیا قرمز موجود در خورشت قورمه سبزي را بگیریم باید لوبیا را برای چند ساعت در آب بخیسانیم. اگر امکانش باشد که از شب قبل لوبیا قرمز را بخیسانیم خیلی بهتر است و کاملا نفخش برطرف می شود ضمن...
-
![]()
طرز تهیه خورش قورمه سبزیِ تبریزیقورمه سبزي غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می شد که معروفترین آن ها شوربای قورمه و قورمه سبزي است. قورمه سبزي غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می شد که معروفترین آن ها شوربای قورمه و قورمه سبزي است. چون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل است به مرور روش طبخ گوشت قورمه سبزي فرق کرده و شده آن چیزی که امروزه باهاش قورمه سبزي پخته...
-
![]()
قورمه سبزیگوشت راسته بی استخوان گوسفند ٧٠٠ گرم سبزي قورمه ١ و نیم کیلو لوبیا قرمز ٢/٣ لیوان لیمو عمانی ٧ عدد ... پیاز ۴ عدد طرز تهیه قورمه سبزي: برای پخت قورمه سبزي ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ میکنید تا خوب طلایی شه: سپس گوشت رو به همراه زرد چوبه و فلفل سیاه بهش اضافه میکنید و میذارید تا رنگ گوشتتون تغییر کنه: لوبیا قرمز را از شب قبل یا چند ساعت قبل در 2 لیوان آب خیسانده ،سپس آب آن را خالی کنید.سبزي را پاک کرده ،ریز خرد کرده و یا اگر از سبزي های خشک آماده استفاده میکنید، اونارو از نیم ساعت قبل توی آب بخیسانید و بعد از صافی ردش کنید و خوب آبش رو با فشار دستتون بگیرید و توی روغن سرخش کنید: در حدی که آبش کشیده شده و صدای سرخ شدن سبزي به گوش برسد ولی سیاه نشود. و سبزي و...
-
![]()
طرز تهیه قورمه سبزی آذریچون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل است به مرور روش طبخ گوشت قورمه سبزي فرق کرده و شده آن چیزی که امروزه باهاش قورمه سبزي پخته میشود، قورمه سبزي در مناطق مختلف ایران با تغییراتی پخته میشود و روش‌های طبخ آن هم متفاوت است سبزيجات و چاشنی‌هایی که استفاده میشود و حتی نوع گوشت آن هم فرق می‌کند. مواد لازم برای قورمه سبزي آذری: لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز (ترجیحا لوبیا چیتی) یک پیمانه سبزي خرد شده شامل دو سهم تره و یک سهم جعفری: تقریبا ۵۰۰ گرم پودر شنبلیله دو قاشق غذاخوری گوشت ران گوسفند یا راسته گوساله ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد لیمو عمانی ۴ عدد روغن، نمک و زعفران مقداری طرز تهیه قورمه سبزي تبریزی: لوبیا را از یک ساعت قبل خیس کنید. سبزي را شسته و خشک کنید بعد بدون روغن آن را تفت بدهید و آن را مداوم هم بزنید، هرچقدر بیشتر سبزي را تفت بدهید رنگ خورش شما تیره‌تر میشود و به همان اندازه هم...
-
![]()
آموزش و طرز تهیه “بز قورمه” غذای خوشمزه کرمانی“بز قورمه” غذای خوشمزه و اصیل استان کرمان است که با گوشت، نخود و سیب زمینی درست می شود و بسیار مقوی و سرشار از پروتئین است. مواد لازم برای بز قورمه غذای کرمانی سیب زمینی پخته شده 250 گرم گوشت ماهیچه 500 گرم نخود و لوبیا سفید از هر کدام 100 گرم پیاز 150 گرم سیر 1 حبه کشک ساییده شده 250 گرم زعفران آب کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم سیر و پیاز داغ و مغز گردو به مقدار لازم طرز تهیه بز قورمه غذای خوشمزه نخود، گوشت، لوبیا، زردچوبه، پیاز و سیر کوبیده شده را 2 و نیم لیوان آب مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و سپس حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند. بعد از پخته شدن مواد، سیب زمینی را اضافه کنید و آنها را با گوشت کوب کاملا نرم کنید. کشک، زعفران، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن...
-
![]()
«خورش قورمه سبزی» باید جا بیفتد!! - آکاوب سایت آشپزباشی: از قدیم قورمه سبزي غذای محبوبی بین ایرانی ها بوده است و اکثر مردم این غذای خوشمزه را دوست دارند، فقط باید به آن زمان بدهید تا به قول ما ایرانی ها قشنگ جا بیفتد. خوشمزگی این غذا به سبزي تازه اش می باشد. مواد لازم: زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم آب غوره ۲قاشق سوپ خوری لیمو عمانی ۴ عدد روغن به میزان لازم پیاز ۱ عدد لوبیا چیتی ۱ لیوان گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم سبزي قورمه ۳ کیلوگرم «خورش قورمه سبزي» باید جا بیفتد!! - آکاغذای ایرانی،قورمه سبزي آکاایران: «خورش قورمه سبزي» باید جا بیفتد!! تره خاصیتی شبیه سیر و پیاز دارد و برای عفونت ها موثر است. همین طور مدر و ملین است، اما نفخ می آورد .جعفری هم مدر است و برای دفع سنگ کلیه به کار می آید. همین طور تب بر است. گشنیز خاصیت میکروب کشی دارد و...
-
![]()
خورشت قورمه سبزیخورشت قورمه سبزي … خورش قورمه سبزي به حق محبوب ترین و پرطرفدارترین خورشت ایرانی می باشد که از قدیم الایام مردم ایران زمین آنرا طبخ کرده و با خانواده از آن لذت می بردند . خورش قرمه سبزي به دلیل وجود سبزي در کنار گوشت از نظر سلامتی یک غذای کاملا سلامت برای روده های شما به حساب می آید و وجود لوبیا در آن نعمت دارا بودن از انواع ویتامین ها را برای شما و خانواده با ارمغان می آورد . مواد لازم برای تهیه خورشت قورمه سبزي برای ۴ نفر : ۱ کیلو سبزي خورشتی ( تره , جعفری , گشنیز , شنبلیله , اسفناج , پیازچه و ریحان ) ۱/۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۳۰۰ گرم گوشت سردست گوسفندی ۱ فنجان لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ عدد پیاز ۴ عدد لیمونی عمانی یا ۱ قاشق غذاخوری گرد لیمو ۱/۴ فنجان روغن نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه خورشت قورمه...
-
![]()
خورش قورمه سبزیخورش قورمه سبزي … خورش قورمه سبزي به حق محبوب ترین و پرطرفدارترین خورشت ایرانی می باشد که از قدیم الایام مردم ایران زمین آنرا طبخ کرده و با خانواده از آن لذت می بردند . خورش قرمه سبزي به دلیل وجود سبزي در کنار گوشت از نظر سلامتی یک غذای کاملا سلامت برای روده های شما به حساب می آید و وجود لوبیا در آن نعمت دارا بودن از انواع ویتامین ها را برای شما و خانواده با ارمغان می آورد . مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزي برای ۴ نفر : ۱ کیلو سبزي خورشتی ( تره , جعفری , گشنیز , شنبلیله , اسفناج , پیازچه و ریحان ) ۱/۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۳۰۰ گرم گوشت سردست گوسفندی ۱ فنجان لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ عدد پیاز ۴ عدد لیمونی عمانی یا ۱ قاشق غذاخوری گرد لیمو ۱/۴ فنجان روغن نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه خورش قورمه سبزي...
-
![]()
طرز تهیه خورشت قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزهخورشت قورمه سبزي یک غذای خوشمزه اصیل و لذیذ ایرانی است. قرمه سبزي در گوشه و کنار ایران به طور معمول به یک شیوه و با مواد اولیه تقریبا مشابه با توجه به ذائقه آن منطقه تهیه می شود. در این دستور پخت سعی شده عمومی ترین خورش قورمه سبزي آموزش داده شود. ستاره | سرویس آشپزی - قورمه سبزي از جمله غذاهای محبوب ایرانی‌ها به شمار می‌آید. با طرز تهیه این خورشت خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورشت قورمه سبزي برای 4 تا 6 نفر سبزي قورمه سبزي شامل: تره، جعفری، کمی برگ چغندریا اسفناج در صورت تمایل، گیشنیز، شنبلیله 1 کیلو لوبیا چیتی یا قرمز یک سوم لیوان پیاز یک عدد گوشت گوسفند خورشتی حدودا 300 گرم شنبلیله خشک 1 قاشق غذاخوری ...
-
![]()
روش تهیه قورمه سبزی تبریزیقورمه سبزي غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می شد که معروفترین آن ها شوربای قورمه و قورمه سبزي است. چون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل است به مرور روش طبخ گوشت قورمه سبزي فرق کرده و شده آن چیزی که امروزه باهاش قورمه سبزي پخته می شود، قورمه سبزي در مناطق مختلف ایران با تغییراتی پخته می شود و روش های طبخ آن هم متفاوت است سبزيجات و چاشنی هایی که استفاده می شود و حتی نوع گوشت آن هم فرق می کند. مواد لازم برای قورمه سبزي آذری : لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز (ترجیحا لوبیا چیتی) یک پیمانه سبزي خرد شده...
-
![]()
آموزش و نحوه درست کردن قورمه سبزیآشپزی :در آموزش آشپزی غذاهای متنوعی وجود دارد در سایت میهن گرام آموزش برخی از غذاها قرار اده شده است قورمه سبزي جز غذاهایی است که ایرانی های زیادی به آن علاقمند هستند. مواد لازم سبزي قرمه خرد شده یک کیلوگرم گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان ۵۰۰ گرم و یا مغز ران با استخوان ۷۵۰ گرم لوبیای قرمز یا چشم بلبلی ۲/۱ پیمانه (۱۰۰گرم) لیمو عمانی درسته ۳ تا ۴ عدد گرد لیمو یک قاشق سوپخوری پیاز داغ ۳ قاشق سوپخوری روغن ۱۵۰ گرم (یک پیمانه) زعفران سائیده...
-
![]()
طرز تهیه مرحله به مرحله بز قورمهمواد لازم برای تهیه بز قورمه ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی یک پیمانه نخود خیس خورده دو عدد پیاز متوسط دو پیمانه کشک کاله پنج حبه سیر نصف پیمانه گردو روغن به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه بز قورمه برای تهیه بز قورمه پیازها را بشویید و به صورت حلقه‌ای خرد کرده و حلقه‌ها را به دو قسمت تقسیم کنید. سیر‌ها را هم پوست بکنید و نگینی خرد کنید. داخل قابلمه روغن بریزید و پیازها را با حرارت متوسط تفت دهید. کمی زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید سپس سیر نگینی را اضافه کنید. نباید سیر را آنقدر تفت دهید که رنگش تغییر کند. در حد پحش کردن داخل تابه تفت دهید و بلافاصله گوشت را اضافه کنید. صبر کنید گوشت کمی با سیر و پیاز تفت بخورد. حالا نخودی که از شب قبل خیس کرده‌اید را اضافه کنید و با مقداری نمک و فلفل و حدود یک پیمانه آب در قابلمه را...
-
![]()
غذای نذری ویژه ماه محرمخورشت قورمه سبزي، خورشت قیمه، عدس پلو، زرشک پلو با مرغ، آش رشته، شله قلمکار، شله زرد و حتی چلو کباب در دسته غذای نذری ویژه ماه محرم جای دارند. پختن نذری یک کار معمولی نیست. معمولاً در روزهای دیگر سال هرکسی برای خودش و خانواده خودش غذا تهیه می‌کند، اما موقع نذری دادن قضیه کاملا متفاوت است . نذری پختن یک کار گروهی است. کاری که درست انجام شدنش منوط به همکاری و هماهنگی چندین نفر خواهد بود . اصلا همین که در نذری دادن کسی از کسی توقع ندارد، خود به تنهایی می‌تواند حال آدم را خوب کند. آدم‌هایی که در روزهای معمول سال برای انجام دادن بیشتر کارهایشان فکر این هستند که متقابلا چه چیزی نصیب آنها میشود، موقع پختن نذری، آستین خود را بالا می‌زنند و می‌ایستند پای دیگ. این "بی‌دریغ کمک کردن" باعث میشود که آدم احساس کند در حال...
