عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

طرز تهیه لقیمات در منزل

لقیمات نوعی شیرینی یا بامیه عربی است که بیشتر در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار می‌گیرد که بهتر است در منزل درست شود و از طعم آن لذت برد.

لقیمات یا لگیمات یکی از شیرینی های مخصوص ماه مبارک رمضان و نوعی بامیه عربی است. خوزستانی ها و بیشتر جنوبی ها به خصوص بندرعباسی ها با این نوع شیرینی آشنا کامل دارند. البته در بیشتر نقاط کشور این شیرینی یا مشابه آن که همان بامیه است نیز، استفاده می‌گردد. در ماه رمضان این نوع شیرینی در شیرینی فروشی به میزان زیاد تهیه و به فروش می‌رسد که بهتر است جهت سلامتی، خود آن را در منزل درست کنید و از خودن آن لذت ببرید. طرز تهیه این شیرینی در زیر بیان خواهد شد و شما دوستان عزیز می‌توانید این شیرینی را در منزل تهیه و میل فرمایید.

لقیمات

مواد لازم جهت تهیه لقیمات

 آرد 2 پیمانه آرد خمیر فوری 2 قاشق مربا خوری  روغن مایع 3/4 استکان بیکینگ پودر  2 قاشق غذاخوری شیر خشکبه مقدار کم  وانیلبه مقدار کم  آب1 پیمانه و نیم

طرز تهیه

دو پيمانه ارد را در ظرف مناسب ریخته و دو قاشق مرباخوري خمير فوري به همراه 3/4 استكان روغن مايع، دو قاشق مرباخوري بیکینگ پودر، دو قاشق غذاخوري شير خشك و كمي وانيل، به آن اضافه کنید و کمی مخلوط کنید.يك پيمانه و نيم اب روی آن بریزید و خوب هم بزنيد تا خمير شلي مانند غلظت ماست بدست آید.خمير را در مكانی گرم قرار دهيد تا حجمش دو برابر شود.بعد از آن درون ظرفي كه دیواره بلند دارد تا نصفه روغن بريزيد و بگذارید داغ شود.دستكش دست كنيد و با دست مقداري از خمير رابرداشته و دستتان را مشت كنيد؛ تند تند خميري را كه از بين انگشت شستتان بيرون می‌آید با قاشقی كوچك برداشته و در روغن بیاندازيددر این حالت حسابي پف خواهند كرد و وقتی که خوب قرمز شدند درون صافي بريزيد و روغن اضافي آن را بگيريد.آن‌ها را درون ظرف مورد نظر خود بريزيد روش شيره يا عسل را روی آن بريزيد.طرز تهیه لقیمات در منزل

لقیمات

همانطور که اشاره شد شیره مخصوصی بر روی این شیرینی‌ها ریخته می‌شود که در زیر طرز تهیه آن را بیان خواهیم کرد.

شیره لقیمات

مواد لازم جهت تهیه شیره لقیمات

 شکر 1 پیمانه آب 3/4 پیمانه گلوکز 1 قاشق پر زعفران به میزان کافی
طرز تهیه شیره لقیماتآب و شکر را روی حرارت گذاشته تا با شعله ملایم پنج دقیقه بجوشد.سپس یک قطره آب‌لیمو به آن اضافه کنید.شعله را خاموش کرده گلوکز را اضافه کنید وبهم بزنید تا آب شود.در صورت تمایل زعفران هم اضافه کنید.
طرز تهیه لقیمات در منزل، شیره لقیمات

شیره لقیمات

شیرینی لقیمات آماده سرو است نوش جان... .

گردآوری: گروه آشپزی مجله اینترنتی ستاره

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار