عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

کادایف و فرنی ، یک دسر شیک و مجلسی با طعم فوق العاده

کادایف و فرنی ، یک دسر شیک و مجلسی با طعم فوق العاده است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

کادایف و فرنی ، یک دسر شیک و مجلسی با طعم فوق العاده

کادایف و فرنی

مواد لازم برای کادایف

150 گرم رشته کادایف
50 گرم کره
4 قاشق غذاخوری شکر

مواد لازم برای تهیه فرنی

2 قاشق غذاخوری آرد
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 /1 پیمانه شکر
200 گرم خامه صبحانه
2 /1 قاشق چایخوری پودر هل
1 عدد تخم مرغ
3 پیمانه شیر

کادایف و فرنی ، یک دسر شیک و مجلسی با طعم فوق العاده

طرز تهیه

کره را در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. رشته ها را با دست به صورت تکه های ۳-۲ سانتی خرد کنید و همراه شکر داخل تابه بریزید و مرتب هم بزنید تا رشته ها به کره آغشته شده ،تفت داده شوند. رنگ رشته ها که طلایی شد، تابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

برای تهیه فرنی در یک ظرف آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس آنها را داخل یک قابلمه الک کنید. شیر را کم کم به آنها اضافه کرده، با همزن دستی به آرامی هم بزنید تا آرد گلوله نشود. تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و آن را با چنگال بزنید، سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. شکر، پودر هل، خامه و گلاب را هم به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

حالا باید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد داخل آن را مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شوند. غلظت مواد باید به غلظت ماست برسد. در این صورت فرنی آماده است. فرنی را کنار بگذارید تا خنک شود. هر از گاهی فرنی را هم بزنید تا رویه نبندد. روی فرنی را هم می توانید نایلون بکشید.

یک ظرف پیرکس یا یک قالب کمربندی انتخاب کنید. نیمی از رشته های سرخ شده را داخل ظرف قرار دهید. اکنون فرنی را روی رشته ها بریزید. مابقی رشته ها را هم روی فرنی ریخته و با قاشق آنها را داخل ظرف پخش کنید. روی ظرف را سلفون بکشید و داخل یخچال قرار دهید تا فرنی خنک شود. دسر را داخل چند ظرف یک نفره هم می توانید بریزید.

دسر را با خلال پسته تزیین کنید. اگر از قالب کمربندی استفاده کردید، با چاقو دور تا دور دسر را از قالب جدا کرده، کمربند قالب را باز کرده و با همان کفه قالب در ظرف قرار دهید.

آشپز بشی

اخبار مرتبط :

طرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزه

فرني يا حريره بادام( پايان 4ماهگي)

طرز تهیه فرنی پرتقالی ، دسری خوشمزه برای ماه رمضان

روش تهیه فرنی کاکائویی و نارگیلی

انواع مدلهای تزیین فرنی+تصاویر

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار