عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی بدون خمیر پیتزا (100% گیاهی)

پیتزا سبزیجات یکی از انواع پیتزاست که در آن از هیچ ماده گوشتی استفاده نمیشود. با طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی-گیاهی و بدون خمیر آشنا شوید.

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که حتی شنیدن نام آن هم، همه را گرسنه می‌کند. پیتزا در واقع یکی از قدیمی‌ترین و متنوع‌ترین فست‌فودهای دنیاست و در هر گوشه از جهان به روش متفاوت و با مواد متفاوتی تهیه می‌شود. تنها شباهت همه پیتزاهای دنیا، استفاده از یک پایه خمیری، ریختن مواد دل خواه روی خمیر و استفاده از پنیر برای انسجام مواد با یکدیگر است. 

حتما تا به حال یکی از مدل‌های پیتزا سبزیجات را خورده‌اید یا دست کم از نزدیک دیده‌اید. پیتزا سبزیجات در واقع همان پیتزای معمولی است که مثل هر پیتزای دیگری، یک پایه خمیری داشته ولی به جای استفاده از سوسیس، کالباس، مرغ یا گوشت، از انواع سبزیجات به اضافه پنیر پیتزا برای تهیه آن استفاده می‌شود. پیتزای سبزیجاتی که این بار می‌خواهیم به شما آموزش دهیم اما کاملا متفاوت است و بزرگ‌ترین تفاوت آن، عدم استفاده از خمیر پیتزاست. درست خواندید؛ پیتزا سبزیجات بدون خمیر!

اگر کنجکاو شدید بدانید این پیتزا چطور تهیه می‌شود، با ادامه مطلب همراه باشید.

طرز تهیه پیتزا سبزیجات، پیتزا گیاهی، پیتزا سبزیجات رژیمی،پیتزا سبزیجات بدون خمیر مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات بدون خمیر: گل کلم متوسط1 عدد پنیر پارمزان رنده شده  ¼1 پیمانه پنیر موزارلا¼ پیمانهتخم مرغ 1 عدد نمک  ¼ ق چای‌خوریپودر سیر ½ ق چای‌خوریریحان یا رزماری خشک یا خردشده½ ق چای‌خوری پودر اوریگانو یا آویشن½ ق چای‌خوری سس مارینارا½ پیمانه فلفل دلمه‌ای قرمز، زرد، نارنجی، سبز1 پیمانه  کلم بروکلی½ پیمانهپیاز قرمز ½ پیمانهکنسرو ذرت ¼ پیمانه گوجه فرنگی½ پیمانهپیتزا سبزیجات بدون خمیر، پیتزا سبزیجات با گل کلم، پیتزا سبزیجات رژیمی، پیتزا سبزیجات مخلوط

طرز تهیه پیتزا سبزیجات بدون خمیر:

برای تهیه پیتزا سبزیجات بدون خمیر طبق روال همیشگی، ابتدا فر را روشت کنید و آن را روی دمای 250 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.ساقه گل کلم و قسمت‌های سبز را کاملا جدا کرده و قسمت سفید گل کلم را تکه‌تکه کرده و داخل غذاساز بریزید.گل کلم را داخل غذاساز کاملا پوره کنید. (اگر غذاساز در دسترس ندارید با استفاده از رنده یا چاقوی تیز، گل کلم را خیلی خیلی ریز رنده یا خرد کنید.)پوره گل کلم را داخل یک ظرف مناسب ماکروفری ریخته و بدون درپوش، حدود 4-5 دقیقه با بالاترین قدرت داخل ماکرو فر قرار دهید. سپس ظرف را از ماکروفر خارج کرده و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا پوره گل کلم خنک شود. وقتی پوره گل کلم خنک شد، آن را داخل یک دستمال تمیز آشپزخانه ریخته و سعی کنید تمام آب اضافه آم را با فشار از آن خارج کنید. حالا پوره گل کلم را که دیگر به شکل یک خمیر درآمده با تخم مرغ، پودر سیر، ¼ پیمانه پنیر پارمزان و ¼ پیمانه پنیر موزارلا و ادویه جات خوب مخلوط کنید. یک کاغذ روغنی مناسب کف سینی فر یا ظرف تلفون مخصوص پخت پیتزا پهن کرده و این خمیر را به عنوان خمیر پیتزا کف سینی پهن کنید.خمیر را به مدت 10 تا 15 دقیقه (بسته به استاندارد بودن و دمای واقعی فرتان) بپزید. آنقدر که کراست پیتزا رنگی طلایی به خود بگیرد و حسابی ترد شود.وقتی کراست (خمیر پایه) حاضر شد، آن را از فر خارج کنید و روی ان را با سس مارینارا و سبزیجات خردشده بپوشانید.دوباره پیتزا را داخل فر قرار دهید و حدود 12 تا 15 دقیقه دیگر بپزید.

پیتزا سبزیجات رژیمی و 100% گیاهی شما آماده است. اگر گیاه‌خوار هستید و یا دوست دارید غذاهای گیاهی و سالم متنوعی را امنحان کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم این پیتزای سالم، خوشمزه و رنگارنگ را حتما امتحان کنید. این پیتزا به هیچ وجه بوی گل کلم ندارد و در عوض به خاطر استفاده از انواع ادویه‌جات و سبزیجات متنوع، بسیار مطبوع و خوش خوراک است.

امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید.

تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار