طرز تهیه خاگینه قالبی در فر
خاگینه قالبی یکی از انواع خاگینه‌های خوشمزه و بسیار شیک و مناسب مهمانی‌هاست که با ماست تهیه میشود. با طرز تهیه خاگینه قالبی در فر آشنا شوید.
از گذشته، انواع خاگینه یا قیقناخ‌ها پای ثابت سفره‌های مهمانی و مجالس رسمی و غیر رسمی تبریزی‌ها بوده‌اند. خاگینه‌ها تنوع بسیار زیادی دارند و به صورت ساده یا ترکیبی با مواد دیگر مثل میوه‌ها یا مغزیجات تهیه می‌شوند. از جمله مشهورترین و پرطرفدارترین انواع خاگینه‌های خوشمزه و مقوی می‌توان به خاگینه هویج، خاگینه موز، خاگینه رولتی مغزدار، خاگینه ساده، خاگینه گل رز مجلسی، خاگینه گل محمدی و ... اشاره نمود.این بار قصد داریم طرز تهیه خاگینه قالبی را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه بوده و می‌تواند به فهرست دسرهای مخصوص مهمانی‌های شما تبدیل شده و یا به عنوان یک وعده عصرانه سالم و خوشمزه مصرف شود.
مواد لازم برای تهیه خاگینه قالبی: آرد 4 ق غذاخوریشکر1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد ماست پرچرب 3 ق غذاخوری گلاب3 ق غذاخوری زعفرانبه میزان لازم روغن1/4 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چایخوری آبنصف پیمانهطرز تهیه خاگینه قالبی:
برای تهیه خاگینه قالبی مثل دیگر انواع خاگینه ابتدا به سراغ تهیه شربت می‌رویم.برای تهیه شربت خاگینه، ابتدا 1 پیمانه شکر را با 1 پیمانه آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.سپس گلاب و کمی زعفران به آن افزوده، خوب مخلوط کنید.محلول را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا شربت کمی قوام بیاید.وقتی شربت کمی سرد شد، آن را داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شود.حالا فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه تنظیم کنید.در فاصله‌ای که فر داغ میشود، تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستی بزنید.حالا ماست پرچرب و یک چهارم پیمانه روغن را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.در آخر آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کرده و کاملا مخلوط کنید.کف قالب مورد نظر را چرب کرده و مواد را داخل قالب بریزید.قالب را حدود 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.بعد از پخت، قالب را از فر خارج کرده و همانطور که هنوز خاگینه داغ است، شربت را روی آن بریزید و ده دقیقه بعد از قالب جدا کنید.توصیه میشود برای تهیه این نوع خاگینه، ماست را با شیر جایگزین نکنید زیرا پوک‌شدن خاگینه به دلیل استفاده از ماست خواهد بود.
خاگینه قالبی شما آماده است. خاگینه قالبی را می‌توانید با مقداری پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین و سرو کنید. امیدوارین این خاگینه خوشمزه را تهیه کرده و به عنوان صبحانه، عصرانه و یا دسر در مهمانی سرو کنید و از آن لذت ببرید. نوش جان.
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
مطالب پيشنهادي
جدیدترین اخبار
-
![]()
نکات کلیدی برای هم زدن سفیده تخم مرغهمانطور که همتون میدونید هم زدن سفیده تخم مرغ برای این هستش که حجمش زیاد بشه و داخل اون حباب‌های هوا ایجاد بشه که در نهایت شیرینی رو حجیم و پوک...
-
![]()
طرز تهیه خورش سیب و آلومواد لازم برای تهیه خورش سیب و آلو گوشت: ۵۰۰-۳۰۰گرم سیب قرمز پوست کنده و قطعه شده: ۴عدد پیاز سرخ شده: ۳تا۴ قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم...
-
![]()
طرز تهیه “شکلات سانتافرنو”مواد لازم برای شکلات سانتافرنو ۴.۵ پیمانه - شیر کامل دو و نیم قاشق غذاخوری - شکر ¼ قاشق چایخوری پودر - دارچین ۱۴۰ گرم شکلات شیرین - خرد شده...
-
![]()
طرز تهیه عصاره خیار همراه با نعناعمواد لازم برای عصاره خیار همراه با نعناع آبلیموی تازه - نصف فنجان عصاره خیاربرگ نعناع - یک و نیم فنجان شکر - نصف فنجان خیار - ۴۵۰ گرم (حدود دو...
-
![]()
طرز تهیه “سالاد موزارلا” با میوه‌های زمستانهمواد لازم برای سالاد موزارلا با میوه‌های زمستانه ۱۰۰ گرم - منداب ۲ عدد - پرتقال خونی ۱ عدد - انار ۳ قاشق غذاخوری - آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری - روغن...
-
![]()
نکاتی مهم برای تهیه یک ترشی خوشمزه خانگی + 2 مدل ترشی خانگینکات مهم ترشی درست کردن ترشی درکنار غذا بسیار می چسبد و طعم و عطر غذاها را دوچندان خواهد کرد . مخصوصا اگر ترشی خانگی باشد و با بهترین مواد و...
-
![]()
آموزش تهیه خوراک مرغ و برنج قهوهایبرترین ها: برنج قهوه ای شاید در نگاه اول خیلی تعجب برانگیز به نظر برسد و آن را یک نوع برنج خارجی یا بی کیفیت به حساب بیاوریم و از آن جا که ذائقه...
-
![]()
طرز تهیه دلمه هویج؛ ارزان و پرطرفدار!وب‌سایت غذالند: دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است .دلمه یکی از غذاهای مخصوص و پرطرفدار خاورمیانه ای است. که در ایران، ترکیه و آذربایجان سرو می شود....
-
![]()
طرز تهیه قطاب یزد؛ شیرینی خوشمزه مخصوص نوروزبا توجه به نزدیک شدن نوروز و سال نو، کدبانو‌های ایرانی به فکر تدارک بساط پذیرایی از مهمانان نوروزی خود می‌افتند، در این بین مناطق مختلف کشور با...
-
![]()
طرز تهیه فلافل لبنانیباقلای خشک پوست کنده ۴۵۰ گرم (یک پوند) نخود خشک شده با نام مستعار لوبیا Garbanzo) ۳۳۰) گرم (سه چهارم پوند) جعفری ایتالیایی (ریز ریز شده) یک شاخه...
-
![]()
طرز تهیه نان کدو سبز؛ تجربه‌ای جدید!شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیزهایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید بهتون بگم که این نان خوشمزه...
-
![]()
کاپ کیک لازانیا، شیک و لذیذاختصاصی تابناک باتو ؛ اگر در فکر درست کردن لازانیا برای مهمانی هایتان هستید بهترین ایده، پخت کاپ کیک لازانیاست. امروز برای شما روش...
-
![]()
سیر قلیه | طرز تهیه سیر قلیه خوشمزه غذای خوشمزه گیلانیآموزش طرز تهیه سیر قلیه سیر قلیه یکی از غذاهای خوشمزه شمالی و گیلانی است که در این بخش آشپزی تاپ ناز روش تهیه این غذای خوشمزه را به شما...
-
![]()
انواع املت؛ بفرمایید صبحانه لاکچری!برترین ها: انواع املت جز غذاهای ملل محسوب می شوند که بسیاری از آن ها وارد سفره های ایرانی نیز شده اند. مواد اولیه آسان و در دسترس برخی املت ها...
-
![]()
علت اصلی ترک خوردن روی کیک های خانگی چیست؟علت اصلی ترک خوردن کیک تا به حال برای همه ی ما این اتفاق افتاده که روی کیکمان بعد از پختن ترک خورده است ، برای این که کیکی سالم و باکیفیت...
-
![]()
چگونه گوشت یخ زده را یخ زدایی کنیم؟در این مطلب به شما اطلاعاتی درباره یخ زدایی گوشت، روش‌های یخ زدایی گوشت، یخ زدایی گوشت در مایکروفر، یخ زدایی گوشت بریزیلی، چگونه یخ گوشت را آب...
-
![]()
روش‌های پخت کوفته برنجیمواد لازم برای ۳ نفر: برای کوفته برنجی با گوشت برنج ۱ پیمانه لپه ۱/۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم تخم مرغ کوچک ۱ عدد * سبزی‌های معطر یا خشک به...
-
![]()
طرز تهیه آش ترش؛ آش آجیل ملایری ها!روزنامه خراسان: آش ترش مختص شهرهای ملایر و همدان و بروجرد و نهاوند همچنین استان زنجان و استان مازندران است که در آن از برگه زردآلو، رشته و آلوچه...
-
![]()
طرز تهیه “پودینگ شکلات” فندقیمواد لازم پودینگ شکلات فندقی خامه ۸۰۰ گرم خامه زده شده برای سرو فندق بو داده شده برای سرو نوتلا (شکلات فندقی) ۵۰۰ گرم آب جوش ۱ قاشق مرباخوری...
-
![]()
مخلوط ذرت و پیازچه سالادی متفاوت برای پذیراییمواد لازم سالاد ذرت و پیازچه ذرت پخته شده (۸۵۰ گرم) پیازچه خرد شده (۳ ساقه) سرکه سفید (۳ قاشق غذاخوری) روغن زیتون (۲ قاشق غذاخوری) ترخون ریز خرد...
-
![]()
طرز تهیه‌ی سالاد مرغ و نان تست سوخاریاختصاصی تابناک باتو ؛ سالاد مرغ از جمله سالادهایی هست که با مواد و سس‌های مختلف آماده و سرو میشود. امروز روش تهیه‌ی یکی از انواع سالاد مرغ را...
-
![]()
طرز تهیه نان کدو سبز؛ تجربه ای جدید!وب‌سایت دونفر - نسترن کوهی: شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیزهایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید...
-
![]()
انواع غذا با دال عدس و نحوه طبخ آنهاآیا تا کنون نام دال عدس را شنیده‌اید؟ دال عدس گونه‌ای از حبوبات بوده که دانه‌های قرمز رنگ آن از عدس معمولی کوچکتر است. این نوع از حبوبات در غذاهای...
داغ ترین اخبار
-
![]()
سیر قلیه | طرز تهیه سیر قلیه خوشمزه غذای خوشمزه گیلانیآموزش طرز تهیه سیر قلیه سیر قلیه یکی از غذاهای خوشمزه شمالی و گیلانی است که در این بخش آشپزی تاپ ناز روش تهیه این غذای خوشمزه را به شما...
-
![]()
انواع املت؛ بفرمایید صبحانه لاکچری!برترین ها: انواع املت جز غذاهای ملل محسوب می شوند که بسیاری از آن ها وارد سفره های ایرانی نیز شده اند. مواد اولیه آسان و در دسترس برخی املت ها...
-
![]()
طرز تهیه نان کدو سبز؛ تجربه‌ای جدید!شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیزهایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید بهتون بگم که این نان خوشمزه...
-
![]()
کاپ کیک لازانیا، شیک و لذیذاختصاصی تابناک باتو ؛ اگر در فکر درست کردن لازانیا برای مهمانی هایتان هستید بهترین ایده، پخت کاپ کیک لازانیاست. امروز برای شما روش...
-
![]()
طرز تهیه فلافل لبنانیباقلای خشک پوست کنده ۴۵۰ گرم (یک پوند) نخود خشک شده با نام مستعار لوبیا Garbanzo) ۳۳۰) گرم (سه چهارم پوند) جعفری ایتالیایی (ریز ریز شده) یک شاخه...
-
![]()
طرز تهیه “شکلات سانتافرنو”مواد لازم برای شکلات سانتافرنو ۴.۵ پیمانه - شیر کامل دو و نیم قاشق غذاخوری - شکر ¼ قاشق چایخوری پودر - دارچین ۱۴۰ گرم شکلات شیرین - خرد شده...
-
![]()
طرز تهیه قطاب یزد؛ شیرینی خوشمزه مخصوص نوروزبا توجه به نزدیک شدن نوروز و سال نو، کدبانو‌های ایرانی به فکر تدارک بساط پذیرایی از مهمانان نوروزی خود می‌افتند، در این بین مناطق مختلف کشور با...
-
![]()
طرز تهیه دلمه هویج؛ ارزان و پرطرفدار!وب‌سایت غذالند: دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است .دلمه یکی از غذاهای مخصوص و پرطرفدار خاورمیانه ای است. که در ایران، ترکیه و آذربایجان سرو می شود....
-
![]()
آموزش تهیه خوراک مرغ و برنج قهوهایبرترین ها: برنج قهوه ای شاید در نگاه اول خیلی تعجب برانگیز به نظر برسد و آن را یک نوع برنج خارجی یا بی کیفیت به حساب بیاوریم و از آن جا که ذائقه...
-
![]()
طرز تهیه خورش سیب و آلومواد لازم برای تهیه خورش سیب و آلو گوشت: ۵۰۰-۳۰۰گرم سیب قرمز پوست کنده و قطعه شده: ۴عدد پیاز سرخ شده: ۳تا۴ قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم...