طرز تهیه خاگینه قالبی در فر
خاگینه قالبی یکی از انواع خاگینه‌های خوشمزه و بسیار شیک و مناسب مهمانی‌هاست که با ماست تهیه میشود. با طرز تهیه خاگینه قالبی در فر آشنا شوید.
از گذشته، انواع خاگینه یا قیقناخ‌ها پای ثابت سفره‌های مهمانی و مجالس رسمی و غیر رسمی تبریزی‌ها بوده‌اند. خاگینه‌ها تنوع بسیار زیادی دارند و به صورت ساده یا ترکیبی با مواد دیگر مثل میوه‌ها یا مغزیجات تهیه می‌شوند. از جمله مشهورترین و پرطرفدارترین انواع خاگینه‌های خوشمزه و مقوی می‌توان به خاگینه هویج، خاگینه موز، خاگینه رولتی مغزدار، خاگینه ساده، خاگینه گل رز مجلسی، خاگینه گل محمدی و ... اشاره نمود.این بار قصد داریم طرز تهیه خاگینه قالبی را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه بوده و می‌تواند به فهرست دسرهای مخصوص مهمانی‌های شما تبدیل شده و یا به عنوان یک وعده عصرانه سالم و خوشمزه مصرف شود.
مواد لازم برای تهیه خاگینه قالبی: آرد 4 ق غذاخوریشکر1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد ماست پرچرب 3 ق غذاخوری گلاب3 ق غذاخوری زعفرانبه میزان لازم روغن1/4 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چای‌خوری آبنصف پیمانهطرز تهیه خاگینه قالبی:
برای تهیه خاگینه قالبی مثل دیگر انواع خاگینه ابتدا به سراغ تهیه شربت می‌رویم.برای تهیه شربت خاگینه، ابتدا 1 پیمانه شکر را با 1 پیمانه آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.سپس گلاب و کمی زعفران به آن افزوده، خوب مخلوط کنید.محلول را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا شربت کمی قوام بیاید.وقتی شربت کمی سرد شد، آن را داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شود.حالا فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه تنظیم کنید.در فاصله‌ای که فر داغ میشود، تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستی بزنید.حالا ماست پرچرب و یک چهارم پیمانه روغن را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.در آخر آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کرده و کاملا مخلوط کنید.کف قالب مورد نظر را چرب کرده و مواد را داخل قالب بریزید.قالب را حدود 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.بعد از پخت، قالب را از فر خارج کرده و همان‌‌طور که هنوز خاگینه داغ است، شربت را روی آن بریزید و ده دقیقه بعد از قالب جدا کنید.توصیه میشود برای تهیه این نوع خاگینه، ماست را با شیر جایگزین نکنید زیرا پوک‌شدن خاگینه به دلیل استفاده از ماست خواهد بود.
خاگینه قالبی شما آماده است. خاگینه قالبی را می‌توانید با مقداری پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین و سرو کنید. امیدوارین این خاگینه خوشمزه را تهیه کرده و به عنوان صبحانه، عصرانه و یا دسر در مهمانی سرو کنید و از آن لذت ببرید. نوش جان.
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
مطالب پيشنهادي
جدیدترین اخبار
-
![]()
طرز تهیه پاستا پنه با سس پستو خوش طعم و لذیذپاستا پنه با سس پستو، نوعی فست فود خوشمزه و پرانرژی است که به سادگی و در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه شده و به دلیل انرژی بالایی که دارد...
-
![]()
طرز تهیه پودینگ وانیلیمواد لازم: شکر: ۱/۳ پیمانه نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری شیر پرچرب: ۲ پیمانه زرده تخم مرغ: ۲ عدد کره نرم شده: ۲ قاشق غذاخوری وانیل: ۲ قاشق...
-
![]()
طرز تهیه کوفته سوبلی«تابناک باتو» غذایی که امروز تصمیم گرفتیم تا به شما آموزش دهیم یکی از کوفته‌های خوشمزه است که به کوفته سوبلی ایتالیایی مشهور است. از مواد...
-
![]()
طرز تهیه انواع پودینگ؛ یکی از یکی خوشمزهتربرترین ها: پودینگ یا فرنی یک نوع غذا در نوع غیر شیرین و نوعی دسر در نمونه شیرین خودش است. این روز‌ها کلمه پودینگ به معنای یک دسر شیرین است در...
-
![]()
طرز تهیه ته دیگ مجلسی در طرح های شیک و زیباته دیگ مجلسی را می توان برای پلو و ماکارونی با استفاده از سبزیجات و مواد متنوعی درست کرد و با صرف کمی حوصله و خلاقیت، طرح های شیک و...
-
![]()
پیراشکی مرغ و کلم؛ یک غذای خوشمزه و پرطرفداربرترینها - زهرا موسوی: پیراشکی مرغ و کلم یک پیراشکی خوشمزه با بافتی نرم و لطیف است. مرغ و کلم طعم دار شده یک فیلینگ عالی برای این پیراشکی...
-
![]()
طرز تهیه رول لازانیامواد لازم برای رول لازانیا: پیاز ۱ عدد کرفس ۳ ساقه روغن زیتون به مقدار لازم گوجه فرنگی گیلاسی ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد ورق...
-
![]()
طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه به ۳ روشسالاد روسی سالاد مخصوص شب عید روسی‌ها بوده و طعم و شکلی شبیه به سالاد الویه دارد. طرز تهیه سالاد روسی نیز تا حدی مشابه با سالاد الویه...
-
![]()
استیک ۱۲۰۰ دلاری در لاس وگاس+عکساین استیک ۱۲۰۰ دلاری گران‌قیمت در MB Steak رستورانی در هتل کازینوی "هارد راک" سرو میشود. این استیک که در واقع همراه با دنده با وزن ۱۶ پوندی است...
-
![]()
غذا‌های مخصوص ماه رمضان چیست؟کیوان بهرامی اظهار کرد: برای تقویت دهانه معده، همراه با فرنی، شله‌زرد یا شیربرنج‌تان کمی مربا بخورید، البته شاید برای کسانی که گرمی و خشکی...
-
![]()
نان لقمه‌ای شکم پرنان لقمه‌ای شکم پر تکه‌های نان حجیم است که میان آن سبزیجات تفت داده شده ریخته میشود. این نان به دلیل ظاهر نرم و پف بسیار، به راحتی خورده میشود و...
-
![]()
افطاری شب دوازدهم ماه رمضان؛ نان لقمه‌ای شکم پربرترین ها: نان لقمه‌ای شکم پر تکه‌های نان حجیم است که میان آن سبزیجات تفت داده شده ریخته میشود. این نان به دلیل ظاهر نرم و پف بسیار، به راحتی...
-
![]()
طرز تهیه سوپ اسفناجمواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج ۱/۲ پیمانه جو پرک ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ ۱۵۰ گرم اسفناج ۴ پیمانه آب گوشت یا مرغ ۱/۲ پیمانه شیر در صورت...
-
![]()
طرز تهیه رولت خرما با بیسکویت پتی بور به ۳ روشرولت خرما با بیسکویت پتی بور یک دسر بسیار مقوی به خصوص برای کودکان است. می‌توانید در این دسر از مغزیجات هم استفاده کنید. این دسر را...
-
![]()
نوشیدنی‌های مخصوص ماه مبارک رمضانمحمد باقر مینایی متخصص طب سنتی درباره نکات مهم برای داشتن تغذیه‌ای سالم در ماه مبارک رمضان اظهار کرد: یکی از نکات بسیار مهم در تغذیه و به...
-
![]()
بهترین غذا برای سحری چیست؟نودالیت با طعمی شبیه به ماکارونی و تهیه شده از آرد گندم یکی از بهترین غذاها برای سحری است. این غذا به راحتی و در کمترین زمان حاضر...
-
![]()
مارمالاد زردآلو | آموزش طرز تهیه مارمالاد زردآلومارمالاد زردآلو بسیار خوشمزه و بی نظیر است و می توانید در منزل آن را تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. مواد لازم برای...
-
![]()
طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور به ۲ روشتیرامیسو یک دسر ایتالیایی است که در اصل با بیسکویت لیدی فینگر تهیه میشود اما می‌توان آن را با بیسکویت پتی بور نیز درست کرد. طرز تهیه...
-
![]()
تا به حال اسم میگو نارگیلی را شنیده‌اید؟برترین‌ها - ترجمه از زهرا موسوی: میگو نارگیلی سوخاری لایه بیرونیش برشته و داخل آن آبدار است. این میگوی برشته خوشمزه همراه با یک سس ساده که تنها...
-
![]()
طرز تهیه سالاد سزار سنسوطرز تهیه سالاد سزار سنسو مانند سالاد سزار است، ولی در سالاد سنسو به جای مرغ گریل شده از مرغ سوخاری پنیری یا ناگت مرغ استفاده میشود....
-
![]()
طرز تهیه شیرینی گل انار خوشمزهشیرینی گل انار یا باقلوای گل اناری، نوعی شیرینی است که درون خمیر آن با مواد میانی بسیار شیرین پر میشود. طرز تهیه شیرینی گل انار بسیار...
-
![]()
آموزش تهیه خرما ارده مخصوص افطارخرما عضو جدانشدنی سفره‌های سحری و افطار ماه رمضونه. حالا ما خیلی راحت و بی دردسر میتونیم این پای ثابت سفره هامون رو خوشمزه تره، مقوی‌تر و...
-
![]()
طرز تهیه سالاد میوه بهاری به ۳ روشسالاد میوه بهاری را با ترکیب هر نوع میوه‌ی بهاری می‌توانید تهیه کنید. این سالاد را هم می‌توانید بدون سس میل کرده و هم می‌توانید یک سس...
داغ ترین اخبار
-
![]()
طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه به ۳ روشسالاد روسی سالاد مخصوص شب عید روسی‌ها بوده و طعم و شکلی شبیه به سالاد الویه دارد. طرز تهیه سالاد روسی نیز تا حدی مشابه با سالاد الویه...
-
![]()
طرز تهیه رول لازانیامواد لازم برای رول لازانیا: پیاز ۱ عدد کرفس ۳ ساقه روغن زیتون به مقدار لازم گوجه فرنگی گیلاسی ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد ورق...
-
![]()
پیراشکی مرغ و کلم؛ یک غذای خوشمزه و پرطرفداربرترینها - زهرا موسوی: پیراشکی مرغ و کلم یک پیراشکی خوشمزه با بافتی نرم و لطیف است. مرغ و کلم طعم دار شده یک فیلینگ عالی برای این پیراشکی...
-
![]()
طرز تهیه ته دیگ مجلسی در طرح های شیک و زیباته دیگ مجلسی را می توان برای پلو و ماکارونی با استفاده از سبزیجات و مواد متنوعی درست کرد و با صرف کمی حوصله و خلاقیت، طرح های شیک و...
-
![]()
طرز تهیه انواع پودینگ؛ یکی از یکی خوشمزهتربرترین ها: پودینگ یا فرنی یک نوع غذا در نوع غیر شیرین و نوعی دسر در نمونه شیرین خودش است. این روز‌ها کلمه پودینگ به معنای یک دسر شیرین است در...
-
![]()
طرز تهیه کوفته سوبلی«تابناک باتو» غذایی که امروز تصمیم گرفتیم تا به شما آموزش دهیم یکی از کوفته‌های خوشمزه است که به کوفته سوبلی ایتالیایی مشهور است. از مواد...
-
![]()
طرز تهیه پودینگ وانیلیمواد لازم: شکر: ۱/۳ پیمانه نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری شیر پرچرب: ۲ پیمانه زرده تخم مرغ: ۲ عدد کره نرم شده: ۲ قاشق غذاخوری وانیل: ۲ قاشق...
-
![]()
طرز تهیه پاستا پنه با سس پستو خوش طعم و لذیذپاستا پنه با سس پستو، نوعی فست فود خوشمزه و پرانرژی است که به سادگی و در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه شده و به دلیل انرژی بالایی که دارد...