طرز تهیه کیک گردویی خوشمزه به همراه نکات کلیدی
کیک گردویی یک کیک خوشمزه با دستور پختی آسان است. با داشتن مواد ساده‌ای مثل آرد، کره، شکر، تخم مرغ، شیر و گردو می‌توانید این کیک فوق‌العاده را بپزید و نوش جان کنید.
ستاره | سرویس آشپزی - کیک گردویی یک کیک بسیار لذیذ با دستور پخت آسان است. برای درست کردن این کیک از دستورالعمل ساده‌ای استفاده می‌شود و همچنین بافت آن بسیار نرم و پوک است. بنابراین کیک گردو مانند کیک چای و دارچین یکی از کیک‌های عصرانه پرطرفدار محسوب می‌شود. افزودن باترکریم وانیلی (کرم کره‌ای وانیلی) به این کیک، طعمی فوق‌العاده و بی‌نظیر به آن می‌دهد. در ادامه طرز تهیه کیک گردو به همراه باترکریم وانیلی برای شما آورده شده‌است.
طرز تهیه کیک گردویی
مواد لازم (برای ۱۲ نفر)
کره نرم شدهیک پیمانه یا ۲۵۰ گرم
شکر معمولی یا قهوهاییک پیمانه یا ۲۰۰ گرم
آرد سفید۱۹۰ گرم
بیکینگ پودر۲ قاشق چایخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ۴ عدد
شیریک سوم پیمانه یا ۸۰ میلی‌لیتر
عصاره وانیل۲ قاشق چایخوری
گردو خرد شدهیک چهارم پیمانه یا ۱۴۰ گرم
مراحل پخت کیک اول از همه باید فر را با دمای 160 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک را چرب کرده و کمی آردپاشی کنید. (می‌توانید برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب، ته قالب را کاغذ روغنی مخصوص کیک پهن کنید.) آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. گردوها را خرد کنید. (سایز گردو از اندازه یک نخود فرنگی بزرگتر نباشد.) در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها و وانیل را با همزن برقی یا دستی به خوبی هم بزنید. کره و شکر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و کاملا هم بزنید. این کار را تا وقتی که به یک مایعی یکدست، سبک و کرکی تبدیل شود ادامه دهید.
حال مایه کیک را درون قالب کیک بریزید و آن‌ها را در فر که از قبل گرم کرده‌اید قرار دهید و اجازه دهید کیک گردویی تان به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه به خوبی بپزد.
بعد از اتمام فرایند پخت، کیک را از فر بیرون آوردید؛ ۲ دقیقه صبر کنید و سپس آن را از قالب‌ها جدا کنید.
نکات پخت کیک:
طرز تهیه باترکریم وانیلی مواد لازم کره نرم شده
۱۵۰ گرم
شکر قنادی (یا پودرشکر)نصف پیمانه یا ۳۰۰ گرم
عصاره وانیل۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه در یک کاسه کره نرم شده، وانیل و شکر را مخلوط کنید و با قاشق به خوبی هم بزنید. (اگر بخواهید با همزن برقی این مواد را مخلوط کنید ذرات شکر به بیرون پرتاب خواهند شد!) تا زمانی که به یک ترکیب یکدست تقریبا سفید و کرکی برسید به هم زدن ادامه دهید. حالا باترکریم را برای بررسی میزان شیرین بودن آن بچشید؛ اگر دوست دارید شیرین‌تر باشد مقداری شکر به سلیقه خودتان اضافه کنید.نکته: اگر طعم قهوه را دوست دارید می‌توانید ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری قهوه اسپرسو را به باترکریم اضافه کنید.
نحوه چیدمان کیک:
یک فنجان چای برای خودتان بریزید و به همراه این کیک خوشمزه میل کنید.
سخن آخر
در این مقاله طرز تهیه یکی از بهترین کیک‌ها را آموزش دادیم. برای تزئین و یا فیلینگ این کیک می‌توانید از کرم پاتیسیر، گاناش و یا مارمالاد هویج استفاده کنید. آیا تا به حال کیک گردویی پخته‌اید؟ آیا نکته‌ای برای اضافه کردن به این دستورالعمل دارید؟ نظرات خود در مورد مواد لازم و یا دستور پخت این کیک خوشمزه از طریق قسمت ارسال نظرات با ما در میان بگذارید.
برگرفته از : lovefoodies.com
جدیدترین اخبار
-
![]()
طرز تهیه لواشک انگور؛ آسان و خوشمزهانگور جزو میوه‌هایی است که می‌توان از آن برای تهیه لواشکی خوشمزه استفاده کرد. برای درست کردن لواشک انگور می‌توانید میوه‌های دیگر مانند هلو و آلو...
-
![]()
طرز تهیه هوموسمواد لازم برای تهیه هوموس نخود پخته: نیم کیلو ارده: ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری سیر کوبیده: ۳، ۴ حبه لیمو: ۲ عدد جعفری و گشنیز: ۵، ۶ شاخه فلفل قرمز:...
-
![]()
طرز تهیه مربا آلبالو خانگی بدون شکرک و کپکتابستان فصل میوه‌های خوشمزه است و درست کردن شربت و مربا از این میوه‌های خوشمزه هنر خانم‌های کدبانوی ایرانی. مربای آلبالو یکی از محبوب‌ترین انواع...
-
![]()
طرز تهیه دسر سوهانمواد لازم برای تهیه دسر سوهان یک لیوان آرد قنادی یک لیوان شکر دانه‌ریز سه عدد زرده تخم‌مرغ ۱۰۰ گرم کره چهار لیوان آب نصف لیوان گلاب دو قاشق...
-
![]()
یک زن فرانسوی بهترین شیرینی پز جهان لقب گرفتیک زن فرانسوی به نام پرلپاتو jessica prealpato، روز سه شنبه گذشته، در فهرست «وُرلدز ۵۰ بست رستورانت» عنوان «بهترین شیرینی پز جهان» را از آن خود...
-
![]()
طرز تهیه لواشک هندوانهمواد لازم هندوانه مکعبی شده: ۸ پیمانه شکر سفید: ۲/۳ پیمانه طرز تهیه: ۱. دو سینی فر را با صفحه سیلیکونی بپوشانید. فر را تا ۱۷۰ درجه فارنهایت...
-
![]()
عکس‌هایی خوشمزه با طعم تابستانپیشنهاد پارسینه عکس‌هایی با رنگ و بوی تابستان را ببینید و لذت ببرید. ۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۷ کد خبر: ۵۳۶۹۴۷...
-
![]()
میرزا‌قاسمی کاسه ای با تخم بلدرچینمواد لازم: کره ۱۰۰ گرم سیر له کرده ۶-۸ حبه درشت بادمجان کبابی ساطوری کرده ۳ پیمانه فیلۀ گوجه فرنگی ریز خر کرده ۵-۶ عدد زردچوبه یک قاشق چایخوری...
-
![]()
بریانی مرغ و سبزیجات؛ سفری به هندوستان«تابناک باتو» بریانی مرغ یک غذایی بسیار معطر و خوشمزه هندی ست که یک ترکیب کامل از گوشت مرغ، برنج و سبزیجات است. این غذا یک وعده غذایی کامل...
-
![]()
کرپ، نان فرانسوی خوشمزه«تابناک باتو» شاید وقتی اسم کرپ را می‌شنوید احساس کنید چه چیز عجیب و غریبی است یا دستور پخت آن سخت است، اما کاملا در اشتباهید. کرپ یک نوع نان...
-
![]()
ترشی خرما، خوشمزه و متفاوت«تابناک باتو» ترشی خرما از انواع ترشی‌های خوش طعمی است که بسیار سریع و به راحتی قابل تهیه می‌باشد. نکته بی نظیر این ترشی در سرعت تهیه آن...
-
![]()
طرز تهیه یک سس خوشمزه رژیمی«تابناک باتو» سس رژیمی یکی از سس‌های بی نظیر و خوشمزه است که امروز به شما معرفی می‌کنیم. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که سالاد بدون سس...
-
![]()
طرز تهیه لواشک هفت میوه به ۳ روشطرز تهیه لواشک هفت میوه در منزل بسیار راحت است و شما با رعایت چند نکته می‌توانید انواع لواشک‌ها با طعم‌های مختلف را تهیه کرده و یک لواشک خانگی خوش...
-
![]()
طرز تهیه شیرینی هلویی خوشمزه؛ آموزش تصویری و مرحله به مرحلهشیرینی هلویی نه تنها در ظاهر شبیه هلو است بلکه به لطف مربای هلویی که در بین آن قرار دارد، مزه شیرین و دلچسب هلو را هم حفظ می‌کند. ستاره...
-
![]()
طرز تهیه مربای گیلاس با ماندگاری بالا به صورت تصویریتهیه مربای گیلاس شیشه ای به صورت خانگی بسیار ساده است ولی نکاتی دارد که آگاهی از آن می تواند به شما در تهیه مربایی باکیفیت و عالی کمک کند....
-
![]()
طرز تهیه کمپوت زردآلو لذیذ در شیشهکمپوت زردآلو نوعی دسر و میان وعده خوشمزه است که در صورت تهیه آن به صورت خانگی می‌توانید محصولی لذیذ را بدون مواد نگه دارنده در اختیار داشته باشید....
-
![]()
طرز تهیه کیک تولد شکلاتی به ۶ روش + ایده‌‌هایی برای تزئین کیککیک تولد به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این بین کیک تولد شکلاتی طرفداران خاص خود را دارد. از جمله کیک‌های شکلاتی می‌توان به کیک‌های خیس شکلاتی،...
-
![]()
طرز تهیه شربت توت سیاه خانگی خوشمزهشربت توت سیاه نوعی شربت با طعم ملس است که علاوه بر خوشمزگی، خواص زیادی دارد. تهیه شربت توت سیاه خانگی بسیار ساده بوده و شما بدون نیاز به مهارت...
-
![]()
طرز تهیه کیک گردویی خوشمزه به همراه نکات کلیدیکیک گردویی یک کیک خوشمزه با دستور پختی آسان است. با داشتن مواد ساده‌ای مثل آرد، کره، شکر، تخم مرغ، شیر و گردو می‌توانید این کیک فوق‌العاده را...
-
![]()
طرز تهیه شربت بیدمشک با ۴ طعم خوشمزه و متفاوتشربت بیدمشک از نوشیدنی های سنتی با خواص دارویی بالاست که از انواع آن می‌توان شربت عرق بیدمشک ساده، بیدمشک با خاکشیر، بیدمشک با تخم شربتی و بیدمشک...
-
![]()
طرز تهیه کمپوت گیلاس به ۲ روش با ماندگاری بالاکمپوت گیلاس دسری مغذیست که غالبا به دو روش درست شده و طعم بسیار لذیذ و دلپذیری دارد. تهیه این کمپوت از دو روش برای شما امکان‌پذیر است....
-
![]()
طرز تهیه شیرینی عسلی ساده و خوشمزهشیرینی عسلی یک شیرینی با دستور پخت آسان است و طرفداران زیادی دارد. برای پخت این شیرینی به موادی مانند کره، شکر، تخم مرغ، نمک و مربای تمشک نیاز...
-
![]()
برگزاری یازدهمین جلسه شورای فقهی بانک مرکزییازدهمین جلسه شورای فقهی بانک مرکزی عصر امروز با حضور رییس کل بانک مرکزی و اعضای این شورا در محل ساختمان بانک مرکزی برگزار شد. شورای فقهی...
