عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

تشخیص روغن حیوانی اصل

برای تشخیص روغن حیوانی اصل باید بدانید که روغن حیوانی اصل و تقلبی از نظر درجه حرارت لازم برای ذوب شدن، رنگ، بو و مزه دارای تفاوت‌هایی با هم هستند که با آگاهی از آنها می‌توانید روغن حیوانی اصل را تشخیص دهید.

تشخیص روغن حیوانی اصل

ستاره | سرویس سلامت - روغن حیوانی تقلبی و اصل را می‌توان از روی برخی از خصوصیات ظاهری و کلی آن مانند رنگ و بو و مزه تشخیص داد. بنابراین برای تشخیص روغن حیوانی اصل نیاز به هیچ ابزار خاصی ندارید و تنها با آگاهی از چند روش ساده می‌توانید اصل بودن روغن حیوانی خریداری شده را تشخیص دهید. پس برای آموزش این روش با خواندن ادامه مطلب با ما همراه باشید.

تشخیص روغن حیوانی اصل عمده‌ترین خصوصیت روغن حیوانی اصل این است که باید در یک درجه حرارت معمولی مثلا در صورت قرار گرفتن روی دستتان، ذوب شود و به حالت مایع در بیاید و هرچه سرعت ذوب شدن روغن سریع‌تر باشد یعنی روغنی که در دست دارید خالص‌تر و اصل‌تر است. نکته دیگر این است که روغن حیوانی زرد رنگ است، اگرچه بر اساس منشا رنگ آن تا حدی متغیر است، مثلا روغن گوسفند و بز زرد مایل به سفید است و روغن حیوانی گاوی زردتر خواهد بود. روغن حیوانی باید عطر و بوی روغن بدهد، اگرچه که روغن حیوانی معمولا بوی خیلی زیادی ندارد و البته این نکته بستگی به تغذیه و علوفه مصرفی دامی دارد که منشا روغن است.

تشخیص روغن حیوانی اصل

روغن حیوانی در میانه فصل بهار و یک نوبت هم در اواسط فصل پاییز توسط دامداران تهیه و ساخته می‌شود. روغنی که محصول بهار است عموما به دلیل اینکه دام از مراتع سرسبز بهاری تغذیه کرده است، خوش طعم‌تر و خوش‌بوتر خواهد بود. ضمن اینکه روغن گوسفندی طعم بهتری نسبت به روغن گاوی دارد اما گران‌تر هم هست. اغلب روغن‌های حیوانی در دهان خیلی سریع ذوب می‌شوند، پس اگر روغنی که به عنوان روغن حیوانی تهیه کرده‌اید در دهان ذوب نمی‌شود یعنی اصل نیست.

بیشتر بخوانید: خواص روغن کرمانشاهی و طرز تهیه آن در منزل

پس به طور خلاصه برای تشخیص روغن حیوانی اصل باید موارد زیر را در نظر گرفت:

درجه حرارت لازم برای ذوب شدن رنگ، بو و مزه

تشخیص اصل بودن روغن حیوانی اصل

محل تهیه و خریداری روغن حیوانی

بهتر است برای اطمینان خاطر، روغن حیوانی را از یک محل معتبر تهیه و خریداری کنید تا از اصل بودن و کیفیت محصول اطمینان داشته باشید زیرا اقلام تقلبی از روغن حیوانی در بازار وجود دارد که در آن از روغن‌های نباتی به عنوان تقلب استفاده شده و به جای روغن حیوانی به قیمت بالا به شما خواهند فروخت. پس همیشه برای خرید روغن حیوانی به دنبال محلی باشید که از صداقت فروشنده و اصل بودن محصولات او اطمینان داشته باشید.

فوائد مصرف روغن حیوانی

در صورتی که با استفاده از روش‌ها و نکات بالا موفق به تهیه روغن حیوانی اصل شده باشید، حالا بهتر است بدانید که روغنی که تهیه نموده و مصرف می‌کنید چه ویژگی‌ها و فوائدی دارد و مصرف آن برای شما چه اثرات مطلوبی خواهد داشت.

تشخیص روغن حیوانی اصل

به طور کل می‌توان گفت که روغن حیوانی از روغن‌های موجود در بازار و روغن‌های اشباع شده جامد و یا سرخ کردنی سالم‌تر است. هرچند که مصرف چربی و روغن به اندازه بیش از میزان نیاز بدن موجب خطراتی برای قلب و عروق و افزایش کلسترول خواهد شد اما با تمام این تفاسیر در یک مقدار برابر، مضرات روغن حیوانی از روغن‌های گیاهی و سرخ کردنی کمتر خواهد بود. علاوه بر این، روغن حیوانی بسیار مقوی است و می‌تواند ضعف بدن را جبران کند و در حد همان مصرف کم، انرژی زیادی را برای بدن فراهم خواهد کرد. در نتیجه برای کودکان و نوجوانان در سن رشد، برای افراد پیر و بیمار، برای زنان پس از زایمان و برای افرادی که دارای شکستگی و مشکلات استخوانی هستند مصرف این روغن می‌تواند منبع غذایی خوب و تقوی کننده‌ای باشد. علاوه بر مصرف غذایی می‌توان از روغن حیوانی برای ماساژ و رفع استخوان درد و کمر درد استفاده کرد. برخی از افراد به عنوان یک درمان خانگی از ضماد روغن حیوانی و برخی مواد دیگر مانند عسل و زردچوبه و ... برای پانسمان کردن روی استخوان‌های در رفته و یا برای درمان خانگی سوختگی و از بین بردن اثر آن استفاده می‌کنند.

سخن پایانی

امیدواریم که خواندن این متن به شما در تشخیص روغن حیوانی اصل از روغن تقلبی کمک بکند و بتوانید یک روغن خوب و سالم را تهیه کرده و با مصرف آن سلامت جسمانی خود را تقویت کنید. اگر هرگونه سوالی و یا نظری در رابطه با این مبحث دارید می‌توانید با ارسال آن در بخش نظرات، دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار

  • سیر قلیه | طرز تهیه سیر قلیه خوشمزه غذای خوشمزه گیلانی

    آموزش طرز تهیه سیر قلیه سیر قلیه یکی از غذاهای خوشمزه شمالی و گیلانی است که در این بخش آشپزی تاپ ناز روش تهیه این غذای خوشمزه را به شما...

  • انواع املت؛ بفرمایید صبحانه لاکچری!

    برترین ها: انواع املت جز غذاهای ملل محسوب می شوند که بسیاری از آن ها وارد سفره های ایرانی نیز شده اند. مواد اولیه آسان و در دسترس برخی املت ها...

  • طرز تهیه نان کدو سبز؛ تجربه‌ای جدید!

    شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیز‌هایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید بهتون بگم که این نان خوشمزه...

  • کاپ کیک لازانیا، شیک و لذیذ

    اختصاصی تابناک باتو ؛ اگر در فکر درست کردن لازانیا برای مهمانی هایتان هستید بهترین ایده، پخت کاپ کیک لازانیاست. امروز برای شما روش...

  • طرز تهیه فلافل لبنانی

    باقلای خشک پوست کنده ۴۵۰ گرم (یک پوند) نخود خشک شده با نام مستعار لوبیا Garbanzo) ۳۳۰) گرم (سه چهارم پوند) جعفری ایتالیایی (ریز ریز شده) یک شاخه...

  • طرز تهیه “شکلات سانتافرنو”

    مواد لازم برای شکلات سانتافرنو ۴.۵ پیمانه - شیر کامل دو و نیم قاشق غذاخوری - شکر ¼ قاشق چایخوری پودر - دارچین ۱۴۰ گرم شکلات شیرین - خرد شده...

  • طرز تهیه قطاب یزد؛ شیرینی خوشمزه مخصوص نوروز

    با توجه به نزدیک شدن نوروز و سال نو، کدبانو‌های ایرانی به فکر تدارک بساط پذیرایی از مهمانان نوروزی خود می‌افتند، در این بین مناطق مختلف کشور با...

  • طرز تهیه دلمه هویج؛ ارزان و پرطرفدار!

    وب‌سایت غذالند: دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است .دلمه یکی از غذاهای مخصوص و پرطرفدار خاورمیانه ای است. که در ایران، ترکیه و آذربایجان سرو می شود....

  • آموزش تهیه خوراک مرغ و برنج قهوه‌ای

    برترین ها: برنج قهوه ای شاید در نگاه اول خیلی تعجب برانگیز به نظر برسد و آن را یک نوع برنج خارجی یا بی کیفیت به حساب بیاوریم و از آن جا که ذائقه...

  • طرز تهیه خورش سیب و آلو

    مواد لازم برای تهیه خورش سیب و آلو گوشت: ۵۰۰-۳۰۰گرم سیب قرمز پوست کنده و قطعه شده: ۴عدد پیاز سرخ شده: ۳تا۴ قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم...