عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

طرز تهیه خوراک ماهیچه لذیذ برای مجالس و مهمانی‌ها

خوراک‌ها در طیف‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. بعضی از این خوراک‌ها منشا گیاهی دارند و در گروه غذا‌های رژیمی قرار می‌گیرند. خوراک‌های رژیمی و خوشمزه مانند خوراک لوبیا سبز، خوراک قارچ می‌باشند که کالری مورد نیاز بدن را بدون چربی تهیه می‌کنند. خوراک ماهیچه نیز از جمله خوراک‌های مجلسی و اعیانی است که گزینه مناسبی برای سرو در مراسم رسمی می‌باشد. طرز تهیه خوراک ماهیچه ساده و راحت است و کلیه اقدامات بر روی طعم دار کردن آن متمرکز می‌شود.


مواد لازم

ماهیچه گوسفند: ۴ عدد
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری
سیر: ۲ حبه
هویج: یک پیمانه
چوب دارچین: یک عدد
کرفس: یک پیمانه
زعفران: به میزان لازم
برگ بو: یک یا دو عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
پیاز: ۲ عدد

طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی

ابتدا پیاز به صورت خلال شده، آماده کنید. پیاز خلال شده را در تابه تفت دهید.

خرد کرده خلالی پیاز جهت تهیه خوراک ماهیچه

آن گاه تکه‌های ماهیچه را به تابه اضافه کنید و سرخ کنید. در این مرحله طرز تهیه خوراک، سیر رنده شده را به ماهیچه اضافه کنید. سیر تقریبا برای طعم بخشی به انواع گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرد. در واقع جایگزین خوبی برای بوی گوشت است.

سیر را به همراه ماهیچه تفت دهید. سپس هویج، ساقه کرفس، برگ بو، فلفل و ۲ پیمانه آب و زعفران را به ماهیچه اضافه کنید. منتظر بمانید تا با حرارت خیلی کم آرام پز شود.

زعفران برای مزه دار کردن و خوشبو کردن گوشت ماهیچه به کار می‌رود. هر چه آب کمتری به خوراک اضافه کنید، طعم بهتری خواهد داشت. تا حد امکان بهتر است به جای استفاده از زرچوبه، از زعفران استفاده شود.

بعد از گوشت یک ساعت به گوشت سر بزنید و در صورت تمایل چوب دارچین به آن اضافه کنید. حالا خوراک ماهیچه شما آماده است و می‌توانید آن را به همراه سایر پلو‌ها و مخلفات میل بفرمایید.

طرز تهیه سس خوراک ماهیچه

پیاز و رب را در تابه دیگری در کره تفت دهید. آب گوشت اضافی ماهیچه را از صافی رد کرده و عصاره گوشت را به سس اضافه کنید. آن گاه گوشت را با یک قاشق غذا خوری آب لیمو تازه طعم دار کنید. در نهایت ماهیچه را در سس قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه به پخت آن ادامه دهید تا کاملا طعم دار شود.

امیدواریم طرز پخت خوراک ماهیچه را در کنار خانواده محترمتان تجربه کنید و از طعم این غذای مجلسی لذت ببرید. در صورت تمایل از بخش انواع خوراک دیدن فرمایید.

منبع: آرگا

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • طرز تهیه پاستا پنه با سس پستو خوش طعم و لذیذ

    پاستا پنه با سس پستو، نوعی فست فود خوشمزه و پرانرژی است که به سادگی و در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه شده و به دلیل انرژی بالایی که دارد...

  • طرز تهیه پودینگ وانیلی

    مواد لازم: شکر: ۱/۳ پیمانه نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری شیر پرچرب: ۲ پیمانه زرده تخم مرغ: ۲ عدد کره نرم شده: ۲ قاشق غذاخوری وانیل: ۲ قاشق...

  • طرز تهیه کوفته سوبلی

    «تابناک باتو»  غذایی که امروز تصمیم گرفتیم تا به شما آموزش دهیم یکی از کوفته‌های خوشمزه است که به کوفته سوبلی ایتالیایی مشهور است. از مواد...

  • طرز تهیه انواع پودینگ؛ یکی از یکی خوشمزه‌تر

    برترین ها: پودینگ یا فرنی یک نوع غذا در نوع غیر شیرین و نوعی دسر در نمونه شیرین خودش است. این روز‌ها کلمه پودینگ به معنای یک دسر شیرین است در...

  • طرز تهیه ته دیگ مجلسی در طرح های شیک و زیبا

    ته دیگ مجلسی را می توان برای پلو و ماکارونی با استفاده از سبزیجات و مواد متنوعی درست کرد و با صرف کمی حوصله و خلاقیت، طرح های شیک و...

  • پیراشکی مرغ و کلم؛ یک غذای خوشمزه و پرطرفدار

    برترین‌ها - زهرا موسوی: پیراشکی مرغ و کلم یک پیراشکی خوشمزه با بافتی نرم و لطیف است. مرغ و کلم طعم دار شده یک فیلینگ عالی برای این پیراشکی...

  • طرز تهیه رول لازانیا

    مواد لازم برای رول لازانیا: پیاز ۱ عدد کرفس ۳ ساقه روغن زیتون به مقدار لازم گوجه فرنگی گیلاسی ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد ورق...

  • طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه به ۳ روش

    سالاد روسی سالاد مخصوص شب عید روسی‌ها بوده و طعم و شکلی شبیه به سالاد الویه دارد. طرز تهیه سالاد روسی نیز تا حدی مشابه با سالاد الویه...

  • استیک ۱۲۰۰ دلاری در لاس وگاس+عکس

    این استیک ۱۲۰۰ دلاری گران‌قیمت در MB Steak رستورانی در هتل کازینوی "هارد راک" سرو می‌شود. این استیک که در واقع همراه با دنده با وزن ۱۶ پوندی است...

  • غذا‌های مخصوص ماه رمضان چیست؟

    کیوان بهرامی اظهار کرد: برای تقویت دهانه معده، همراه با فرنی، شله‌زرد یا شیربرنج‌تان کمی مربا بخورید، البته شاید برای کسانی که گرمی و خشکی...

  • نان لقمه‌ای شکم پر

    نان لقمه‌ای شکم پر تکه‌های نان حجیم است که میان آن سبزیجات تفت داده شده ریخته می‌شود. این نان به دلیل ظاهر نرم و پف بسیار، به راحتی خورده می‌شود و...

  • افطاری شب دوازدهم ماه رمضان؛ نان لقمه‌ای شکم پر

    برترین ها: نان لقمه‌ای شکم پر تکه‌های نان حجیم است که میان آن سبزیجات تفت داده شده ریخته می‌شود. این نان به دلیل ظاهر نرم و پف بسیار، به راحتی...

  • طرز تهیه سوپ اسفناج

    مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج ۱/۲ پیمانه جو پرک ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ ۱۵۰ گرم اسفناج ۴ پیمانه آب گوشت یا مرغ ۱/۲ پیمانه شیر در صورت...

  • طرز تهیه رولت خرما با بیسکویت پتی بور به ۳ روش

    رولت خرما با بیسکویت پتی بور یک دسر بسیار مقوی به خصوص برای کودکان است. می‌توانید در این دسر از مغزیجات هم استفاده کنید. این دسر را...

  • نوشیدنی‌های مخصوص ماه مبارک رمضان

    محمد باقر مینایی متخصص طب سنتی درباره نکات مهم برای داشتن تغذیه‌ای سالم در ماه مبارک رمضان اظهار کرد: یکی از نکات بسیار مهم در تغذیه و به...

  • بهترین غذا برای سحری چیست؟

    نودالیت با طعمی شبیه به ماکارونی و تهیه شده از آرد گندم یکی از بهترین غذاها برای سحری است. این غذا به راحتی و در کمترین زمان حاضر...

  • مارمالاد زردآلو | آموزش طرز تهیه مارمالاد زردآلو

    مارمالاد زردآلو بسیار خوشمزه و بی نظیر است و می توانید در منزل آن را تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. مواد لازم برای...

  • طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور به ۲ روش

    تیرامیسو یک دسر ایتالیایی است که در اصل با بیسکویت لیدی فینگر تهیه می‌شود اما می‌توان آن را با بیسکویت پتی بور نیز درست کرد. طرز تهیه...

  • تا به حال اسم میگو نارگیلی را شنیده‌اید؟

    برترین‌ها - ترجمه از زهرا موسوی: میگو نارگیلی سوخاری لایه بیرونیش برشته و داخل آن آبدار است. این میگوی برشته خوشمزه همراه با یک سس ساده که تنها...

  • طرز تهیه سالاد سزار سنسو

    طرز تهیه سالاد سزار سنسو مانند سالاد سزار است، ولی در سالاد سنسو به جای مرغ گریل شده از مرغ سوخاری پنیری یا ناگت مرغ استفاده می‌شود....

  • طرز تهیه شیرینی گل انار خوشمزه

    شیرینی گل انار یا باقلوای گل اناری، نوعی شیرینی است که درون خمیر آن با مواد میانی بسیار شیرین پر می‌شود. طرز تهیه شیرینی گل انار بسیار...

  • آموزش تهیه خرما ارده مخصوص افطار

    خرما عضو جدانشدنی سفره‌های سحری و افطار ماه رمضونه. حالا ما خیلی راحت و بی دردسر میتونیم این پای ثابت سفره هامون رو خوشمزه تره، مقوی‌تر و...

  • طرز تهیه سالاد میوه بهاری به ۳ روش

    سالاد میوه بهاری را با ترکیب هر نوع میوه‌ی بهاری می‌توانید تهیه کنید. این سالاد را هم می‌توانید بدون سس میل کرده و هم می‌توانید یک سس...

داغ ترین اخبار