عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس با فر و بدون فر

اگر از علاقه‌مندان به فست فود هستید و به دنبال فست فودی می‌گردید که تمام اعضای خانواده، دوستان و میهمانان شما آن را دوست داشته باشند، پیتزا با محتویات سوسیس و کالباس گزینه مناسبی است. طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس تفاوتی با سایر پیتزا‌ها ندارد و تنها در محتویات به کار رفته با دیگر انواع این غذا متفاوت است.

پیتزا سوسیس و کالباس


ستاره |
 سرویس آشپزی - 
همانطور که خیلی‌ها انواع پیتزا‌هایی که بدون سوسیس و کالباس تهیه می‌شوند را ترجیح می‌دهند، پیتزا‌هایی که با این مواد غذایی درست می‌شوند نیز طرفداران بسیاری دارند. اگرچه خمیر این پیتزا‌ها مشابه با یکدیگر تهیه می‌شود، اما نان پیتزا فقط بخشی از طعم آن را شکل می‌دهد و طعم نهایی این غذا به مواد خوراکی که استفاده می‌کنید بستگی دارد. اینکه چه مواد غذایی برای تهیه پیتزا به کار ببرید، تا حد زیادی به سلیقه خودتان بستگی دارد، اما توجه داشته باشید که این مواد اولیه باید با یکدیگر هماهنگ باشد تا طعم نهایی مورد پسند قرار بگیرد. در ادامه طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس و خمیر آن شرح داده می‌شود.


طرز تهیه خمیر پیتزا با سوسیس و کالباس برای تهیه پیتزا ابتدا باید خمیر آن را تهیه کنید، البته می‌توانید از نان‌های آماده، پودر‌های خمیر پیتزا یا خمیر جادویی استفاده نمایید. به منظور تهیه خمیر پیتزا برای دو الی سه پیتزا، به یک و نیم الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید. مواد لازم شیر یک لیوان خمیر ترش یا بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری روغن مایع یا روغن زیتون نصف لیوان نمک یک قاشق چایخوری آرد سفید به میزان لازم

دستور تهیه:

شیر نباید سرد باشد، اما نیازی نیست آن را گرم کنید، حدود ۵ دقیقه آن را در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد. سپس نمک و بکینگ پودر یا خمیر ترش را به آن اضافه کرده، بهم بزنید تا در شیر حل شوند.

اکنون روغن را به مایه اضافه کنید. آرد سفید را ابتدا لک کنید و سپس به تدریج به مواد بیفزایید. میزان جذب آردها با یکدیگر تفاوت دارد، به همین دلیل باید آرد را به تدریج اضافه کرده و بهم بزنید تا زمانیکه خمیر به دست شما نچسبد، اما به یاد داشته باشید که نباید خمیر پیتزا سفت شود. پس از آنکه خمیر را کاملا ورز دادید، روی ظرف را بپوشانید و برای مدت یک تا دو ساعت صبر کنید تا خمیر ور بیاید. خمیر پیتزا

با این روش حدود ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم خمیر تهیه می‌شود.


طرز تهیه پیتزا با سوسیس و کالباس با فر

خمیری که تهیه کردید برای چهار الی پنج نفر کافی خواهد بود. بنابراین به منظور تهیه این غذا برای چهار الی پنج نفر، به یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه درج شده است، احتیاج خواهد بود.

مواد لازم سس پیتزا یک سوم لیوان سوسیس 300 الی 400 گرم کالباس خرد شده دو الی سه لیوان قارچ 300 گرم خمیر پیتزا 400 الی 500 گرم پنیرپیتزا و پودر آویشن به میزان لازم

شیوه طبخ:

روی یک سطح را مقداری آرد بپاشید و سپس خمیری که آماده کرده بودید را با ورنده باز کنید تا به قطر نیم سانتیمتر برسد. کف یک قالب را چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید. ابتدا مقداری سس پیتزا روی خمیر پخش کنید، برای این منظور می‌توانید از قلمو مخصوص آشپزی استفاده کنید. سپس مقداری پودر آویشن روی سس بریزید.

کالباس خرده شده را در لایه اول اضافه کنید.

سوسیس را حلقه‌ای خرد کرده و در لایه بعد بچینید.

قارچ را خرد و در لایه آخر اضافه کنید. تکه‌های قارچ باید نازک باشند، در غیراینصورت آب انداخته و اثر منفی روی طعم پیتزا می‌گذارد.

اکنون پنیرپیتزا را اضافه کنید.

فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و پیتزا را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که نان پیتزا به اندازه مورد نظر برشته شد، پیتزا آماده است.

طرز تهیه پیتزا با سوسیس و کالباس به همین راحتی است. در صورت تمایل می‌توانید مقداری فلفل دلمه‌ای، پیاز و گوجه فرنگی حلقه شده نیز روی پنیر پیتزا بچینید.

طرز تهیه سس پیتزا سس پیتزا

برای تهیه این سس به ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید.

مواد لازم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سرکه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر یک حبه درشت جوز هندی، نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه:

رب گوجه، سرکه و روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کنید. سیر را رنده کرده و به سس اضافه نمایید. مقداری رنده جوز هندی، فلفل و نمک را نیز به سس افزوده و آن را روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید تا یکی دو جوش بزند. سس آماده شده است. پیتزا سوسیس و کالباس طرز تهیه پیتزا بدون فر

اگر دسترسی به فر ندارند، کف یک ماهیتابه را چرب کنید و به طریق یاد شده خمیر را در ماهیتابه پهن کنید و مواد اولیه را روی آن بچینید. سپس درب ماهیتابه را ببندید و آن را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید و روی شعله نیز یک شعله پخش کن بگذارید. سعی کنید از ماهیتابه‌هایی که درب آن برای خروج بخار آب سوراخ دارند استفاده کرده یا درب ماهیتابه را به گونه‌ای قرار ندهید که بخار آب درون پیتزا بازگردد. در این روش پیتزا به مدت طبخ بیشتری نیاز خواهد داشت.


پیتزا یکی از محبوب‌ترین فست فود‌ها در جهان است. این غذای ایتالیایی در طعم‌های مختلفی مانند پیتزا مخلوط، پیتزا پپرونی، پیتزا رست بیف و ... تهیه می‌شود که هر کدام طعم خود را دارد. گاهی پیتزا بدون سوسیس و کالباس تهیه می‌شود که سالم‌تر خواهد بود، اما در کل مواد غذایی که در پیتزا به کار می‌رود تا حد بسیاری به نظر شما بستگی دارد. توجه داشته باشید که طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس به این دلیل که محتویات غذا نیازی به طبخ جداگانه ندارند، به زمان کمتری نیاز دارد.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • دستور تهیه “سس گوجه فرنگی” خانگی در ۵ دقیقه

    موادی که برای درست کردن سس گوجه فرنگی نیاز خواهیم داشت: رب گوجه فرنگی ۳ ق. غ. کره ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش تازه ۱/۲ پیمانه آب ۱ پیمانه آرد...

  • “تیرامیسوی لیوانی” را با این طرز تهیه خوشمزه درست کنید!

    مواد لازم برای تهیه ترامیسو را به این ترتیب آماده کنید: لیدی فینگر ۱۰ عدد پنیر خامه‌ای ۱۱۵ گرم خامه ترش نصف فنجان شکر ۳ ق. غ. قهوه دم...

  • تکنیک‌های سرآشپز‌های ماهر

    کافی است دو واژه پخت و پز و علم را در یک جمله، کنار یکدیگر ببینیم تا عبارت «آشپزی مولکولی» به ذهن علم دوستان خطور کند. سرآشپزهای ماهر با استفاده از...

  • مدل‌های کیک هندوانه‌ای شب یلدا

    شب یلدا فقط دور هم نشینی و خوش و بش کردن نیست، این سنت دیرینه رسم‌های خاصی دارد و ایرانی‌ها در شب یلدا خوراکی و غذا‌های خاصی تدارک میبینند...

  • طرز تهیه کیک پرتقالی

    مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی: آب پرتقال: صد گرم آرد: ۲۵۰ گرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پوست پرتقال رنده شده: یک قاشق غذاخوری بیکینگ...

  • طرز تهیه سالاد پنیر قالبی

    پنیر پارمزان که به آن پارمسان هم گفته می‌شود، نوعی پنیر ایتالیایی است که تهیه آن بسیار زمان بر است و چیزی حدود هشت ماه طول می‌کشد. گاهی...

  • خوراکی های یلدایی؛ با این ایده ها یلدا را جشن بگیرید

    برترین ها – مهسا خالقی: اگر از اون دسته آدم ها هستيد که خيلي دلتون ميخواد براي يه شب يلداي به ياد موندني تدارک ببينيد اما متاسفانه هیچ ایده ای...

  • تکنیک‌های چیدمان میز غذاخوری

    اصول چیدمان میز غذاخوری (قسمت۱) میزبان یک مهمانی بزرگ و خاص هستید و یا قصد تدارک عروسی را دارید؟ چیدمان میز غذا چقدراهمیت دارد؟ آیا از...

  • طرح‌های هنرمندانه‌ی کیک‌های ژله‌ای(1)

    «سای بون»، در اواخر سال 2017 به بیماری سرطان سینه مبتلا شد و تصمیم گرفت در روزهایی که حال جسمی او، یاری می‌کند، به کارهایی که علاقه دارد،...

  • طرز تهیه سالاد پیتا و تخم مرغ

    وب‌سایت هفت گنج: اگر این روزها سری به انواع رستوران های لوکس بزنید می بینید که گاها تنوع و قیمت سالاد از غذای اصلی بیشتر است. در تهیه سالاد تنوع...

  • طرز تهیه بلال آب پز به ۲ روش

    بلال آب پز یک میان وعده خوشمزه و مغزی است که به راحتی درست شده و با مقداری کره، نمک و فلفل یا شیر و شکر مزه دار می شود. دو روش تهیه...

  • آموزش طرز تهیه کامل خورشت فسنجان جا افتاده با مرغ غذای شمالی

    طرز تهیه ساده خورشت فسنجان با مرغ خورشت فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای خطه شمال کشور است که به دلیل طعم لذیذی که دارد در تمام کشور تهیه و...

  • دستور تهیه کیک سیب و دارچین

    مواد لازم برای کیک سیب و دارچین: آرد: ۱ پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر: نصف پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۷۵ گرم بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری...

  • شکلات هندوانه‌ای دسر مجلسی شب یلدا

    نکته: اگر شکلات رنگی نداشتید میتونید از شکلات سفید استفاده کنید، ولی باید داخلش رنگ بریزید. ریختن رنگ تو شکلات سفید شکلات شما را کمی سفت میکنه و...

  • دسر سیب و موز

    مواد لازم نان تست ۲ ورق سیب ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد خامه ۲ قاشق غذاخوری موز ۱ عدد کشمش بی دانه ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری دستور...

  • طرز تهیه ترشی انار و لبو

    طرزتهیه ترشی انار و لبو: ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی که کمی نرم شود، نباید لبو کامل پخته شود، بعد پوست آن را...

  •  دسر فروماژ پرتقال

    این دستور برای ۶ - ۵ نفر کافی است. زرده تخم‌مرغ ۴ عدد شکر یک و یک چهارم پیمانه (۲۰۰ گرم) وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب پرتقال ۵...

  • خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی

    کلم بروکلی حاوی ویتامین C. و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا ۳ دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی‌شود گذشت. همه این مواد کافی است برای این‌که...

  • طرز تهیه سوپ سم زدای سیر و زنجبیل

    این سوپ خوشمزه یکی از غذا‌های سالمی است که مواد تشکیل دهنده آن خاصیت سم زدایی دارد. سوپ سیر و زنجبیل سیستم داخلی بدن را پاکسازی می‌کند، به هضم غذا...

  •  طرز تهیه سوپ انار

    انار از آن دسته میوه‌های است که هم ظاهر زیبایی دارد و هم بسیار مفید است. به عنوان مثال جلوی بسته شدن رگ‌ها را می‌گیرد و سرشار از آنتی اکسیدان است....

  • طرز تهیه دسر سیب به ۴ روش مختلف

    انواع دسر سیب با سیب سرخ شده، سیب شکم پر، سیب ژله ای، سیب و موز درست می شود که هر یک طعم و مزه خاص و ظاهری منحصر به فرد دارند و همراه...

  • طرز تهیه مارمالاد پرتقال با طعم فوق العاده دلپذیر

    مارمالاد پرتقال از انواع مربا‌های خمیری شکل است که در میان آن‌ها تکه‌های خرد شده پرتقال وجود ندارد و با توجه به اینکه این نوع مارمالاد در مدت زمان...

  • پیتزا هندوانه ای، یک دسر شیک و آسان برای شب یلدا

    دسر شب یلدا یکی از خوراکی‌هایی است که خانم‌ها خانه برای شب یلدا ترجیح می‌دهند خودشان آن را درست کنند. پیتزا هندوانه هم یکی از بهترین پیشنهاد‌ها...

داغ ترین اخبار

  • دستور تهیه کیک سیب و دارچین

    مواد لازم برای کیک سیب و دارچین: آرد: ۱ پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر: نصف پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۷۵ گرم بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری...

  • آموزش طرز تهیه کامل خورشت فسنجان جا افتاده با مرغ غذای شمالی

    طرز تهیه ساده خورشت فسنجان با مرغ خورشت فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای خطه شمال کشور است که به دلیل طعم لذیذی که دارد در تمام کشور تهیه و...

  • طرز تهیه بلال آب پز به ۲ روش

    بلال آب پز یک میان وعده خوشمزه و مغزی است که به راحتی درست شده و با مقداری کره، نمک و فلفل یا شیر و شکر مزه دار می شود. دو روش تهیه...

  • طرز تهیه دسر سیب به ۴ روش مختلف

    انواع دسر سیب با سیب سرخ شده، سیب شکم پر، سیب ژله ای، سیب و موز درست می شود که هر یک طعم و مزه خاص و ظاهری منحصر به فرد دارند و همراه...

  • طرز تهیه ترشی انار و لبو

    طرزتهیه ترشی انار و لبو: ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی که کمی نرم شود، نباید لبو کامل پخته شود، بعد پوست آن را...

  •  طرز تهیه سوپ انار

    انار از آن دسته میوه‌های است که هم ظاهر زیبایی دارد و هم بسیار مفید است. به عنوان مثال جلوی بسته شدن رگ‌ها را می‌گیرد و سرشار از آنتی اکسیدان است....

  • طرز تهیه سوپ سم زدای سیر و زنجبیل

    این سوپ خوشمزه یکی از غذا‌های سالمی است که مواد تشکیل دهنده آن خاصیت سم زدایی دارد. سوپ سیر و زنجبیل سیستم داخلی بدن را پاکسازی می‌کند، به هضم غذا...

  • خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی

    کلم بروکلی حاوی ویتامین C. و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا ۳ دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی‌شود گذشت. همه این مواد کافی است برای این‌که...

  •  دسر فروماژ پرتقال

    این دستور برای ۶ - ۵ نفر کافی است. زرده تخم‌مرغ ۴ عدد شکر یک و یک چهارم پیمانه (۲۰۰ گرم) وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب پرتقال ۵...

  • دسر سیب و موز

    مواد لازم نان تست ۲ ورق سیب ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد خامه ۲ قاشق غذاخوری موز ۱ عدد کشمش بی دانه ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری دستور...