عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

طرز تهیه کیک بستنی خوشمزه و دلچسب در منزل

کیک بستنی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و سرد است که شما می توانید این کیک خشومزه را خیلی راحت در منزل تهیه کنید و از طعم بی نیرش لذت ببرید.

طرز تهیه کیک بستنی با زعمی بی نظیر

کیک بستنی یک ترکیب خوشمزه از دو دسر خوشمزه یعنی بستنی و کیک است و هر کسی طعم آن را بچشد، حتما لذت می برد. با رعایت نکات ساده می توانید این کیک را در منطل تهیه کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای کیک بستنی روغن جامد 150 گرم یا دو سوم پیمانه شکر 265 گرم یا یک و یک دوم پیمانه تخم مرغ 4 عدد یک هشتم قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 10 گرم یا 2 قاشق مرباخوری آرد 250 گرم یا یک و سه چهارم پیمانه آب 160 میلی لیتر یا دو سوم پیمانه بستنی وانیلی یا شکلاتی یک لیتر شکلات آب شده 140 گرم یا یک دوم پیمانه پودر کاکائو 18 گرم یا 3 قاشق غذاخوری

کیک بستنی

دستور تهیه این مطلب برای 8 تا 10 نفر است.

برای تهیه این دسر از هر طرعم بستنی که به آن علاقه دارید می توانید استفاده کنید و خودتن را محدود به یک طعم خاص نکنید.

روش درست کردن کیک بستنی

هنگام تهیه این کیک شما هم یک بستنی خوشمزه را درست می کنید و هم طرز تهیه یک کیک خوب را فرا خواهید گرفت ک برای خامه کشی مناسب باشد.

در ابتدا سفیده و طرده را جدا کنید و نکاتی مانند تمیز بودن ظرف برای زدن سفیده و یا اینکه نباید خیلی سرد و یا خیلی گرم باشد را مد نظر داشته باشید. سر همزن موقع زدن سفیده باید به کف ظرف بخورد تا تمام سفیده یکدست زده شود و سفیده آب نیندازد.

کیک بستنی

سفیده را خوب بزنید تا فرم بگیرد و از ظرف بیرون نریزد. در ظرفی دیگر روغن و شکر را با همزن بزنید تا رنگ کرم بگیرد.

سپس زرده ها را یکی کی به روغن و شکر زده شده اضافه کنید و هر تخم مرغ را حدود 30 ثانیه بزنید.

آرد و بکینگ ودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و نصفی از آن را به زرده تخم مرغ و روغن و شکر اضافه نمایید و در حد 30 ثانیه با همزن مخلوط کنید.

آب ولرم را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه با دور کند همزن هم بزنید و باقی آرد و پودر کاکادو و بکینیگ پودر را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه هم بزنید.

بعد از این مرحله سفیده تخم مرغ را هم بزنید و باقی آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه کنید و باز 30 ثانیه هم بزنید.

بعد از این مرحله سفیده تخم مرغ را به باقی مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید. اگر بعد از هم زدن، ردهای سفیدی از مایع داخل مواد کیک شما پیدا بود مهم نیست چون موقع پختن کیک این مایع سفید رنگ داخل کیک ذوب میشه و هم زدن بیش از حد شما می تواند کیک را سفت کند.

کیک بستنی

یک ظرف به قطر 28 سانتی متر را چرب کنید و داخل و دیواره های قالب را با پودر کاکائو یا آرد، اردپاشی کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید و در حرارت 180 درجه سانتی گراد فر به مدت زمان 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

بعد از پختن کیک می گذاریم تا سرد شود. یک لایه نازک با احتیاط از روی کیک جدا می کنیم و داخل کیک را خالی می کنیم به گونه ای که دیواره های کیک پاره نشود.

داخل کیک را با بستنی که نه خیلی منحمد باشد و نه خیلی شل باشد پر می کنیم و لایه ای که قبل جدا کرده بودیم را رویسطح کار قرار می دهیم و فشار می دهیم و دوازده ساعت در فریزر قرار می دهیم تا بستنی منجمد شود و به خورد کیک برود.

هنگام سرو کیک شکلات را با دو قاشق خامه بن ماری کنید و بر روی سطح کیک بستنی بریزید و با انواع میوه های تازه یا کمپوتی می تونید آن را تزیین کنید.

این کیک بستنی اگر تکه نشود تا 2 ساعت می توانید  آن را در بیرون یخچال نگه دارید.

کیک بستنی

» همچنین بخوانید : 

طرز تهیه بستنی یخی با طعم لیمو خنک و خوشمزه

طرز تهیه بستنی بادام

[امتیاز دهنده: 0 نفر و میانگین امتیاز: 0]

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • دستور تهیه “سس گوجه فرنگی” خانگی در ۵ دقیقه

    موادی که برای درست کردن سس گوجه فرنگی نیاز خواهیم داشت: رب گوجه فرنگی ۳ ق. غ. کره ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش تازه ۱/۲ پیمانه آب ۱ پیمانه آرد...

  • “تیرامیسوی لیوانی” را با این طرز تهیه خوشمزه درست کنید!

    مواد لازم برای تهیه ترامیسو را به این ترتیب آماده کنید: لیدی فینگر ۱۰ عدد پنیر خامه‌ای ۱۱۵ گرم خامه ترش نصف فنجان شکر ۳ ق. غ. قهوه دم...

  • تکنیک‌های سرآشپز‌های ماهر

    کافی است دو واژه پخت و پز و علم را در یک جمله، کنار یکدیگر ببینیم تا عبارت «آشپزی مولکولی» به ذهن علم دوستان خطور کند. سرآشپزهای ماهر با استفاده از...

  • مدل‌های کیک هندوانه‌ای شب یلدا

    شب یلدا فقط دور هم نشینی و خوش و بش کردن نیست، این سنت دیرینه رسم‌های خاصی دارد و ایرانی‌ها در شب یلدا خوراکی و غذا‌های خاصی تدارک میبینند...

  • طرز تهیه کیک پرتقالی

    مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی: آب پرتقال: صد گرم آرد: ۲۵۰ گرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پوست پرتقال رنده شده: یک قاشق غذاخوری بیکینگ...

  • طرز تهیه سالاد پنیر قالبی

    پنیر پارمزان که به آن پارمسان هم گفته می‌شود، نوعی پنیر ایتالیایی است که تهیه آن بسیار زمان بر است و چیزی حدود هشت ماه طول می‌کشد. گاهی...

  • خوراکی های یلدایی؛ با این ایده ها یلدا را جشن بگیرید

    برترین ها – مهسا خالقی: اگر از اون دسته آدم ها هستيد که خيلي دلتون ميخواد براي يه شب يلداي به ياد موندني تدارک ببينيد اما متاسفانه هیچ ایده ای...

  • تکنیک‌های چیدمان میز غذاخوری

    اصول چیدمان میز غذاخوری (قسمت۱) میزبان یک مهمانی بزرگ و خاص هستید و یا قصد تدارک عروسی را دارید؟ چیدمان میز غذا چقدراهمیت دارد؟ آیا از...

  • طرح‌های هنرمندانه‌ی کیک‌های ژله‌ای(1)

    «سای بون»، در اواخر سال 2017 به بیماری سرطان سینه مبتلا شد و تصمیم گرفت در روزهایی که حال جسمی او، یاری می‌کند، به کارهایی که علاقه دارد،...

  • طرز تهیه سالاد پیتا و تخم مرغ

    وب‌سایت هفت گنج: اگر این روزها سری به انواع رستوران های لوکس بزنید می بینید که گاها تنوع و قیمت سالاد از غذای اصلی بیشتر است. در تهیه سالاد تنوع...

  • طرز تهیه بلال آب پز به ۲ روش

    بلال آب پز یک میان وعده خوشمزه و مغزی است که به راحتی درست شده و با مقداری کره، نمک و فلفل یا شیر و شکر مزه دار می شود. دو روش تهیه...

  • آموزش طرز تهیه کامل خورشت فسنجان جا افتاده با مرغ غذای شمالی

    طرز تهیه ساده خورشت فسنجان با مرغ خورشت فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای خطه شمال کشور است که به دلیل طعم لذیذی که دارد در تمام کشور تهیه و...

  • دستور تهیه کیک سیب و دارچین

    مواد لازم برای کیک سیب و دارچین: آرد: ۱ پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر: نصف پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۷۵ گرم بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری...

  • شکلات هندوانه‌ای دسر مجلسی شب یلدا

    نکته: اگر شکلات رنگی نداشتید میتونید از شکلات سفید استفاده کنید، ولی باید داخلش رنگ بریزید. ریختن رنگ تو شکلات سفید شکلات شما را کمی سفت میکنه و...

  • دسر سیب و موز

    مواد لازم نان تست ۲ ورق سیب ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد خامه ۲ قاشق غذاخوری موز ۱ عدد کشمش بی دانه ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری دستور...

  • طرز تهیه ترشی انار و لبو

    طرزتهیه ترشی انار و لبو: ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی که کمی نرم شود، نباید لبو کامل پخته شود، بعد پوست آن را...

  •  دسر فروماژ پرتقال

    این دستور برای ۶ - ۵ نفر کافی است. زرده تخم‌مرغ ۴ عدد شکر یک و یک چهارم پیمانه (۲۰۰ گرم) وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب پرتقال ۵...

  • خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی

    کلم بروکلی حاوی ویتامین C. و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا ۳ دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی‌شود گذشت. همه این مواد کافی است برای این‌که...

  • طرز تهیه سوپ سم زدای سیر و زنجبیل

    این سوپ خوشمزه یکی از غذا‌های سالمی است که مواد تشکیل دهنده آن خاصیت سم زدایی دارد. سوپ سیر و زنجبیل سیستم داخلی بدن را پاکسازی می‌کند، به هضم غذا...

  •  طرز تهیه سوپ انار

    انار از آن دسته میوه‌های است که هم ظاهر زیبایی دارد و هم بسیار مفید است. به عنوان مثال جلوی بسته شدن رگ‌ها را می‌گیرد و سرشار از آنتی اکسیدان است....

  • طرز تهیه دسر سیب به ۴ روش مختلف

    انواع دسر سیب با سیب سرخ شده، سیب شکم پر، سیب ژله ای، سیب و موز درست می شود که هر یک طعم و مزه خاص و ظاهری منحصر به فرد دارند و همراه...

  • طرز تهیه مارمالاد پرتقال با طعم فوق العاده دلپذیر

    مارمالاد پرتقال از انواع مربا‌های خمیری شکل است که در میان آن‌ها تکه‌های خرد شده پرتقال وجود ندارد و با توجه به اینکه این نوع مارمالاد در مدت زمان...

  • پیتزا هندوانه ای، یک دسر شیک و آسان برای شب یلدا

    دسر شب یلدا یکی از خوراکی‌هایی است که خانم‌ها خانه برای شب یلدا ترجیح می‌دهند خودشان آن را درست کنند. پیتزا هندوانه هم یکی از بهترین پیشنهاد‌ها...

داغ ترین اخبار

  • دستور تهیه کیک سیب و دارچین

    مواد لازم برای کیک سیب و دارچین: آرد: ۱ پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر: نصف پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۷۵ گرم بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری...

  • آموزش طرز تهیه کامل خورشت فسنجان جا افتاده با مرغ غذای شمالی

    طرز تهیه ساده خورشت فسنجان با مرغ خورشت فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای خطه شمال کشور است که به دلیل طعم لذیذی که دارد در تمام کشور تهیه و...

  • طرز تهیه بلال آب پز به ۲ روش

    بلال آب پز یک میان وعده خوشمزه و مغزی است که به راحتی درست شده و با مقداری کره، نمک و فلفل یا شیر و شکر مزه دار می شود. دو روش تهیه...

  • طرز تهیه دسر سیب به ۴ روش مختلف

    انواع دسر سیب با سیب سرخ شده، سیب شکم پر، سیب ژله ای، سیب و موز درست می شود که هر یک طعم و مزه خاص و ظاهری منحصر به فرد دارند و همراه...

  • طرز تهیه ترشی انار و لبو

    طرزتهیه ترشی انار و لبو: ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی که کمی نرم شود، نباید لبو کامل پخته شود، بعد پوست آن را...

  •  طرز تهیه سوپ انار

    انار از آن دسته میوه‌های است که هم ظاهر زیبایی دارد و هم بسیار مفید است. به عنوان مثال جلوی بسته شدن رگ‌ها را می‌گیرد و سرشار از آنتی اکسیدان است....

  • طرز تهیه سوپ سم زدای سیر و زنجبیل

    این سوپ خوشمزه یکی از غذا‌های سالمی است که مواد تشکیل دهنده آن خاصیت سم زدایی دارد. سوپ سیر و زنجبیل سیستم داخلی بدن را پاکسازی می‌کند، به هضم غذا...

  • خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی

    کلم بروکلی حاوی ویتامین C. و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا ۳ دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی‌شود گذشت. همه این مواد کافی است برای این‌که...

  •  دسر فروماژ پرتقال

    این دستور برای ۶ - ۵ نفر کافی است. زرده تخم‌مرغ ۴ عدد شکر یک و یک چهارم پیمانه (۲۰۰ گرم) وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب پرتقال ۵...

  • دسر سیب و موز

    مواد لازم نان تست ۲ ورق سیب ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد خامه ۲ قاشق غذاخوری موز ۱ عدد کشمش بی دانه ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری دستور...