عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

دستور تهیه سوپ پیاز غلیظ

این سوپ حاوی مقدار زیادی پیاز است، مواد گوگردی پیاز می‌تواند از طریق خون وارد ریه شده و با از بین بردن عفونت مجاری تنفسی در بهبود سرماخوردگی موثر واقع شود.

مواد لازم
کره ۵ قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد شده ۵۰۰ گرم
سیر له شده ۱ حبه
آرد معمولی ۶ قاشق غذاخوری
عصاره سبزیجات ۱ پیمانه (۶۰۰ میلی لیتر)
شیر ۱ پیمانه
آبلیموی ترش ۲-۳ قاشق غذاخوری
پودر ادویه مخلوط کمی
برگ بو ۱ عدد
هویج درشت رنده شده ۱ عدد
خامه ۴-۶ قاشق غذاخوری
جعفری ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه:

کره را در قابلمه روی حرارت ملایم ذوب کنید، پیاز‌ها و سیر را روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا نرم شوند، ولی تغییر رنگ ندهند.
آرد را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه هم بزنید، سپس عصاره سبزیجات را به تدریج اضافه کنید.
مواد را مرتب هم بزنید تا به جوش آیند، سپس شیر را اضافه کرده و مجددا صبر کنید تا به جوش آید.
با نمک و فلفل، چاشنی سوپ را اندازه کرده و ۲ قاشق چایخوری آبلیمو، برگ بو و ادویه به آن اضافه کنید.
درب ظرف را بسته و اجازه دهید مواد حدود ۲۵ دقیقه آهسته بجوشند تا سبزیجات نرم شوند. سپس برگ بو را از قابلمه خارج کرده و دور بیاندازید.
هویج را داخل سوپ بریزید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۵ دقیقه دیگر آهسته بجوشد. اگر لازم بود آبلیموی بیشتری اضافه کنید.
در انتها خامه را به سوپ اضافه کنید، سوپ را هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار