عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

طرز تهیه فرنی با شیر خشک برای نوزاد

فرنی با شیر خشک نوعی غذای کمکی نوزاد است که با آرد برنج یا نشاسته گندم درست می‌شود. فرنی ساده‌ترین غذای نوزاد بعد از شش ماهگی است که تغذیه کودک با آن در کنار غذای اصلی (شیر) در وزن گیری او بسیار موثر است.

فرنی با شیر خشک برای نوزاد
ستاره |
سرویس آشپزی -
فرنی ساده‌ترین غذای کمکی نوزاد است که با شیر گاو، شیر خشک و شیر مادر درست می‌شود. از آنجایی که غذای اصلی نوزاد تا قبل از یک سالگی "شیر" است، غذای کمکی به هیچ وجه نباید جایگزین شیر شود. غذای کمکی نوزاد از ۱ قاشق مرباخوری در روز شروع شده و به تدریج افزایش می‌یابد، ولی اگر با شروع غذای کمکی تمایل کودک به خوردن شیر کم شود باید حجم و تعداد دفعات تغذیه کودک با غذای کمکی کاهش یابد تا او بتواند شیر بیشتری دریافت کند. در مطالب قبلی با طرز تهیه غذای کمکی نوزاد در دوره‌های مختلف رشد، طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد و طرز تهیه فرنی برای نوزاد ۵ ماهه آشنا شدید و در این مقاله قصد داریم طرز تهیه فرنی با شیر خشک را با (۱) آرد برنج و (۲) نشاسته گندم مرور کنیم.
۱. طرز تهیه فرنی با شیر خشک و آرد برنج مواد لازم آرد برنج 2 قاشق مرباخوری آب 1 فنجان شیر خشک 1 پیمانه
دستور تهیه: آب را در ظرف کوچکی که بهتر است لعابی باشد ریخته و آرد برنج را به آن اضافه کنید. آرد برنج را با پشت قاشق صاف کنید تا کاملا در آب حل شود. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و در حالی که مرتب هم می‌زنید اجازه دهید آرد برنج ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزد. پس از اینکه مایه‌ یکنواختی با غلظتی شبیه ماست به دست آمد، آن را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا کمی خنک شود و از داغی بیفتد.

غلظت فرنی

وقتی فرنی ولرم شد، ۱ پیمانه شیر خشک به آن اضافه کنید و به نوزاد خود بدهید. فرنی اضافه را می‌توانید قبل از مصرف در ظرف دردار بریزید و تا ۲ روز در یخچال نگهداری کنید. 

نکته: شیر خشک را به هیچ وجه به فرنی داغ اضافه نکنید زیرا در اثر حرارت خواص خود را از دست می دهد. 

۲. طرز تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته گندم مواد لازم نشاسته گندم 1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان شیر خشک 1 پیمانه بادام 4 عدد


دستور تهیه:

بادام‌ها را ۳ الی ۴ ساعت در آب گرم خیس کنید، سپس پوست آن‌ها را گرفته و رنده کنید تا به صورت پودر درآید. بادام رنده شده را از صافی عبور دهید تا مطمئن شوید ذره درشتی در آن باقی نمانده است. آب را در ظرف کوچکی که بهتر است لعابی باشد ریخته و نشاسته گندم را به آن اضافه کنید. نشاسته را با پشت قاشق صاف کنید تا در آب حل شود. پودر بادام را نیز اضافه کنید، سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا به جوش آید. نشاسته را ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید. اجازه دهید تا فرنی ولرم شود، سپس شیر خشک را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

نکته: در صورت تمایل می‌توانید ۱ قاشق چایخوری شکر به فرنی اضافه کنید، ولی بهتر است فرنی برای نوزاد را بدون شکر درست کنید.

فرنی با شیر خشک برای نوزاد


طرز تهیه نشاسته گندم در خانه گندم را شسته و با آب خیس کنید. گندم خیس کرده را در محیط خنک و باز قرار دهید که بو نگیرد. آب گندم را به مدت ۳ الی ۴ روز و هر روز ۲ تا ۳ بار عوض کنید. پس از این مدت دانه‌های گندم را با دست فشار دهید اگر نرم شده بود، آن‌ها را آبکش کنید و با کمی آب در مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا له شوند. گندم له شده را در پارچه نخی بریزید و فشار دهید تا شیره آن خارج شود. روی تفاله گندم دوباره کمی آب بریزید و در پارچه ریخته و فشار دهید. این کار را آنقدر تکرار کنید تا شیره گندم کاملا خارج شود. شیره گندم را در ظرفی ریخته و ظرف را به مدت یک شب در جای خنکی قرار دهید تا نشاسته ته نشین شود و آب آن جدا شود. آب روی نشاسته را به آرامی با استفاده از یک قاشق بردارید و دقت کنید آب و نشاسته دوباره مخلوط نشوند. پس از اینکه آب روی نشاسته را کاملا خارج کردید دوباره روی نشاسته کمی آب سرد بریزید و صبر کنید تا نشاسته ته نشین شود و مراحل فوق را تکرار کنید. نشاسته را به ضخامت حداکثر ۲ سانتی‌متر در یک سینی بزرگ پهن کنید و در آفتاب قرار دهید تا خشک شود. وقتی نشاسته کاملا خشک شد و سطح آن ترک خورد، آن را با قاشق از کف سینی جمع کنید و در شیشه در بسته در جای خنک نگهداری کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • با این چای سکته قلبی و مغزی را فراری دهید

    دمنوش بادرنجبوبه (چای مورد علاقه حضرت علی (ع)) این گیاه از تیره نعناعیان است که بین ماه‌های تیر و مرداد گل می‌دهد، ساقه‌های آن راست و چهار گوش بوده...

  • طرز تهیه کوفته انار

    مواد لازم برای تهیه کوفته انار: برای ۳۰ الی ۴۰ عدد کوفته گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو پیاز متوسط ۱ عدد رنده شده و آب گرفته شده گردو ۱/۵...

  • خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه‌ترین غذای سنتی ایرانی

    برترین ها: یکی از مقوی ترین غذاهای ایرانی ، خورشت آلو اسفناج است . همانطور که میدانید اسفناج طعمی شبیه به آهن دارد و عده زیادی به همین دلیل ، از...

  • چیز کیک هندوانه دسر خوشمزه برای شب یلدا

    شب یلدا یکی از دور همی‌های سنتی ایرانیان است و چیز کیک یک دسر پر طرفدار. چیز کیک هندوانه یک ذسر شیک و خوشمزه و مناسب برای دسر شب یلداست....

  • طرز تهیه روغن حیوانی

    روغن حیوانی یکی از فراورده‌های حاصل از شیر گاو یا گوسفند است و از کره به دست آمده از دوغ درست می‌شود. برای تهیه روغن حیوانی زرد و خوش...

  • تهیه ترشی زمستانیِ انار و لبو

    ماهنامه سرآشپز - سارا خسرویان: از میوه های فصل زمستان استفاده کنید با آنها نوعی ترشی درست کنید که یک هفته ای هم آماده می شود. درر این مطلب طرز...

  • طرز تهیه سالاد پرتقال و انار

    وب‌سایت گنج: اگر این روزها سری به انواع رستوران های لوکس بزنید می بینید که گاها تنوع و قیمت سالاد از غذای اصلی بیشتر است. در تهیه سالاد تنوع زیادی...

  • آموزش و طرز تهیه دونات مغزدار ایتالیایی

    در این مطلب تاپ ناز طرز تهیه دونات مغزدار ایتالیایی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم که می توانید در وعده عصرانه به همراه چای میل کنید و از طعمش...

  • طرز تهیه شیرینی مخصوص کریسمس و جشن سال نو میلادی (3)

    طرز تهیه شیرینی مخصوص کریسمس دو مدل از بهترین شیرینی هاي‌ مخصوص کریسمس را برای شما در این جا قرار دادیم. در کریسمس با شیرینی خانگی خود جشن سال...

  • طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی

    مواد لازم برای بیسکویت ساده وانیلی: آرد ۲ پیمانه نمک یک چهارم قاشق چایخوری کره نرم شده در دمای محیط ۲۰۰ گرم شکر نصف پیمانه وانیل یک...

  • رولت هندوانه برای شب یلدا

    درست کردن این رولت هندوانه برای شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور تهیه‌ای که در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد، میتوانید با...

  • طرز تهیه میلک شیک سیب و موز

    برای داشتن این میلک شیک بهشتی چند تا نکته را رعایت کنید شیر را حتما داخل فریزر بگذارید، موزی که استفاده می‌کنید حتما یخ زده باشد اگر به...

  • طرز تهیه کیک کدو حلوایی مغزدار

    مواد لازم برای کیک کدو حلوایی مغزدار: * آرد ۳۰۰ گرم (۱۵۰ گرم آرد سفید + ۱۵۰ گرم آرد ذرت) * پودر شکر ۲۰۰ گرم پودر دارچین یک قاشق سوپخوری بکینگ...

  • طرز تهیه تنقلات خانگی خوشمزه و پرطرفدار

    تهیه تنقلات خانگی بسیار ساده است و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود. این تنقلات که در دورهمی‌ها و همچنین به عنوان میان وعده مورد...

  • دستور تهیه “سس گوجه فرنگی” خانگی در ۵ دقیقه

    موادی که برای درست کردن سس گوجه فرنگی نیاز خواهیم داشت: رب گوجه فرنگی ۳ ق. غ. کره ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش تازه ۱/۲ پیمانه آب ۱ پیمانه آرد...

  • “تیرامیسوی لیوانی” را با این طرز تهیه خوشمزه درست کنید!

    مواد لازم برای تهیه ترامیسو را به این ترتیب آماده کنید: لیدی فینگر ۱۰ عدد پنیر خامه‌ای ۱۱۵ گرم خامه ترش نصف فنجان شکر ۳ ق. غ. قهوه دم...

  • تکنیک‌های سرآشپز‌های ماهر

    کافی است دو واژه پخت و پز و علم را در یک جمله، کنار یکدیگر ببینیم تا عبارت «آشپزی مولکولی» به ذهن علم دوستان خطور کند. سرآشپزهای ماهر با استفاده از...

  • مدل‌های کیک هندوانه‌ای شب یلدا

    شب یلدا فقط دور هم نشینی و خوش و بش کردن نیست، این سنت دیرینه رسم‌های خاصی دارد و ایرانی‌ها در شب یلدا خوراکی و غذا‌های خاصی تدارک میبینند...

  • طرز تهیه کیک پرتقالی

    مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی: آب پرتقال: صد گرم آرد: ۲۵۰ گرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پوست پرتقال رنده شده: یک قاشق غذاخوری بیکینگ...

  • طرز تهیه سالاد پنیر قالبی

    پنیر پارمزان که به آن پارمسان هم گفته می‌شود، نوعی پنیر ایتالیایی است که تهیه آن بسیار زمان بر است و چیزی حدود هشت ماه طول می‌کشد. گاهی...

  • خوراکی های یلدایی؛ با این ایده ها یلدا را جشن بگیرید

    برترین ها – مهسا خالقی: اگر از اون دسته آدم ها هستيد که خيلي دلتون ميخواد براي يه شب يلداي به ياد موندني تدارک ببينيد اما متاسفانه هیچ ایده ای...

  • تکنیک‌های چیدمان میز غذاخوری

    اصول چیدمان میز غذاخوری (قسمت۱) میزبان یک مهمانی بزرگ و خاص هستید و یا قصد تدارک عروسی را دارید؟ چیدمان میز غذا چقدراهمیت دارد؟ آیا از...

  • طرح‌های هنرمندانه‌ی کیک‌های ژله‌ای(1)

    «سای بون»، در اواخر سال 2017 به بیماری سرطان سینه مبتلا شد و تصمیم گرفت در روزهایی که حال جسمی او، یاری می‌کند، به کارهایی که علاقه دارد،...

داغ ترین اخبار

  • طرز تهیه تنقلات خانگی خوشمزه و پرطرفدار

    تهیه تنقلات خانگی بسیار ساده است و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود. این تنقلات که در دورهمی‌ها و همچنین به عنوان میان وعده مورد...

  • طرز تهیه کیک کدو حلوایی مغزدار

    مواد لازم برای کیک کدو حلوایی مغزدار: * آرد ۳۰۰ گرم (۱۵۰ گرم آرد سفید + ۱۵۰ گرم آرد ذرت) * پودر شکر ۲۰۰ گرم پودر دارچین یک قاشق سوپخوری بکینگ...

  • طرز تهیه روغن حیوانی

    روغن حیوانی یکی از فراورده‌های حاصل از شیر گاو یا گوسفند است و از کره به دست آمده از دوغ درست می‌شود. برای تهیه روغن حیوانی زرد و خوش...

  • مدل‌های کیک هندوانه‌ای شب یلدا

    شب یلدا فقط دور هم نشینی و خوش و بش کردن نیست، این سنت دیرینه رسم‌های خاصی دارد و ایرانی‌ها در شب یلدا خوراکی و غذا‌های خاصی تدارک میبینند...

  • دستور تهیه “سس گوجه فرنگی” خانگی در ۵ دقیقه

    موادی که برای درست کردن سس گوجه فرنگی نیاز خواهیم داشت: رب گوجه فرنگی ۳ ق. غ. کره ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش تازه ۱/۲ پیمانه آب ۱ پیمانه آرد...

  • طرز تهیه شیرینی مخصوص کریسمس و جشن سال نو میلادی (3)

    طرز تهیه شیرینی مخصوص کریسمس دو مدل از بهترین شیرینی هاي‌ مخصوص کریسمس را برای شما در این جا قرار دادیم. در کریسمس با شیرینی خانگی خود جشن سال...

  • آموزش و طرز تهیه دونات مغزدار ایتالیایی

    در این مطلب تاپ ناز طرز تهیه دونات مغزدار ایتالیایی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم که می توانید در وعده عصرانه به همراه چای میل کنید و از طعمش...

  • طرز تهیه سالاد پرتقال و انار

    وب‌سایت گنج: اگر این روزها سری به انواع رستوران های لوکس بزنید می بینید که گاها تنوع و قیمت سالاد از غذای اصلی بیشتر است. در تهیه سالاد تنوع زیادی...

  • تهیه ترشی زمستانیِ انار و لبو

    ماهنامه سرآشپز - سارا خسرویان: از میوه های فصل زمستان استفاده کنید با آنها نوعی ترشی درست کنید که یک هفته ای هم آماده می شود. درر این مطلب طرز...

  • تکنیک‌های سرآشپز‌های ماهر

    کافی است دو واژه پخت و پز و علم را در یک جمله، کنار یکدیگر ببینیم تا عبارت «آشپزی مولکولی» به ذهن علم دوستان خطور کند. سرآشپزهای ماهر با استفاده از...