عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

فست فود‌های خانگی خوشمزه (۱)

وب سایت سر آشپز پاپیون: وقتی صحبت از فست فود به میان می آید سریع تصویری از یک غذای چرب و چیلی پر از سوسیس و کالباس جلوی چشممان نقش می بندد و وجدانمان به درد می آید که این ها غذاهای سالمی نیستند و جز ضرر برای بدن چیز دیگری به ارمغان نمی آورند .

اما همه می‌دانیم که دلیل مضر بودن فست فودها استفاده از سوسیس کالباس‌های نامعتبر و پرادویه و استفاده مکرر از روغن برای سرخ کردن است. ما هم که تمام سعی مان را می کنیم که مواد اولیه را معتبر و سالم تهیه کنیم، پس می توانیم مجوز پخت فست فود خانگی را همین جا صادر کنیم تا هم دل خودمان خوش شود، هم دل بچه هایمان که مدتهاست به خاطر سخت گیری های ما کمتر اجازه دارند لب به فست فود بزنند شاد می شود.

در اینجا با 20 نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می شود آشنا می‌شوید. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید.

1 ) سالاد پاستا و سوسیس

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

برای آماده کردن این سالاد ابتدا باید یک بسته 500 گرمی پاستای فرمی را به روش معمول در آب جوش بریزید و وقتی نرم شد آن را در آبکش بریزید. دیگر مواد مورد استفاده در این سالاد عبارتند از دو و نیم پیمانه سوسیس پخته خرد یا ورقه شده، یک و نیم پیمانه خیار شور ریز شده، 1 پیمانه ذرت پخته یا کنسروی، 1 پیمانه زیتون حلقه شده و سه چهارم پیمانه جعفری خرد شده است.

سس این سالاد مایونز، آب لیمو، نمک و فلفل است. بهتر است قبل از سرو مدتی در یخچال بماند تا خنک و مزه‌دار شود.

2 ) قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و در تابه‌ای با روغن تفت دهید. 200 گرم گوشت چرخ کرده را هم با کمی زردچوبه، نمک، فلفل به آن افزوده و سرخ کنید. حالا دو عدد سوسیس را خرد کنید و به تابه بیفزایید.

در صورت تمایل کمی پودر آویشن به مواد اضافه کنید. نصف فلفل دلمه‌ای خرد شده و سه قاشق رب گوجه‌فرنگی هم بریزید و بعد از افزودن کمی آب، در تابه را بگذارید. یک کیلو قارچ درشت را بشویید و دم‌شان را جدا کنید. دمهای قارچ را هم خرد کنید و به مواد داخل تابه بیفزایید.

وقتی مایه بدون آب شد، آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. مایه خنک شده را داخل شکم قارچها بریزید. روی آنها را با کمی پنیر پیتزای رنده شده پر کنید و روی قارچها را با کمی روغن یا روغن زیتون چرب کنید. آنها را به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد حرارت دهید.

3 ) بوریتوی مکزیکی

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

در تابه‌ای 3 قاشق روغن زیتون بریزید. 1 پیمانه کرفس خرد شده، 1 پیمانه سوسیس خانگی خرد شده، 1 عدد پیاز و نصف یک فلفل دلمه‌ای خرد شده را در آن تفت دهید. 3 حبه سیر، کمی ادویه (پودر زیره و پودر تخم گشنیز)، نمک و فلفل را هم بریزید.

بعد 2 پیمانه لوبیا چیتی پخته و 2 عدد گوجه‌فرنگی خرد شده را هم اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مایه غلیظ و سس‌دار شود. کمی گشنیز خرد شده هم بیفزایید. مقداری از مواد را تا داغ است، روی نان لواش یا پیتا بریزید و رویشان کمی پنیر چدار رنده شده بپاشید. بعد از لوله کردن نان، ساندویچ را سرو کنید.

4 ) کوکوی سیب زمینی با سوسیس

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

3 عدد سیب‌ زمینی را آب‌پز و بعد نگینی خرد کنید. در تابه‌‌ای کمی روغن بریزید. 1 عدد پیاز خرد شده و 1حبه سیر له شده را در روغن تفت دهید. بعد سه عدد سوسیس کوکتل حلقه شده اضافه و سرخ کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا خنک شود. در کاسه‌ای 5 عدد تخم‌مرغ بشکنید و با چنگال هم بزنید.

نمک، فلفل و ادویه دلخواه بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید. سیب زمینی، سوسیس و پیاز خنک شده را به تخم مرغها اضافه کنید و خوب هم بزنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. تابه‌ای بی‌دسته را روی حرارت ملایم بگذارید.

3 قاشق روغن زیتون در تابه بریزید تا داغ شود. مایه کوکو را در تابه بریزید و سطح آن را صاف کنید. روی آن یک پیمانه پنیر فتای خرد شده بریزید و در فر به مدت نیم ساعت حرارت دهید.

5 ) سوپ کوکتل پنیر و سبزیجات

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

1 پیمانه لوبیا سفید را یک شب تا صبح خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. آنها را با مقدار مناسبی آب در زودپز بپزید. به اندازه 2 پیمانه اسفناج را پاک کنید و بشویید و نواری درشت خرد کنید. یک پیمانه برگ کلم را هم به همین صورت آماده کنید.

در قابلمه‌ای کمی روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید. 300 گرم کوکتل پنیر حلقه‌ای بریده شده را در روغن تفت دهید تا رنگشان تغییر کند. بعد آنها را بیرون آورده و کناری بگذارید. یک دسته پیازچه خرد شده، کلم و اسفناج را هم بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.

حالا به قابلمه 4 پیمانه آب مرغ اضافه کنید. وقتی سوپ جوش آمد، نمک و ادویه‌جات را به همراه سوسیس و لوبیای پخته به سوپ اضافه کنید. سوپ جا افتاده و آماده را داغ سرو کنید.

ادامه دارد...

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار

  • طرز تهیه راحت الحلقوم در مایکروفر

    مواد لازم برای راحت الحلقوم در مایکروفر یک سینی مربعی ۲۰ سانتی آب سرد ۲ و نیم فنجان نشاسته ذرت سه چهارم فنجان + نصف فنجان برای آرد پاشی شکر ۳ فنجان...

  • طرز تهیه پیتزای سیب زمینی ترکیه ای

    مواد لازم برای پیتزای سیب زمینی سیب زمینی پخته و رنده شده:۱ کیلو آرد:۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ:۳ - ۲ عدد برنج پخته:به میزان لازم سوسیس خرد شده یا...

  • طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی

    مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز تبریزی بدون گوشت لوبیا سبز خرد شده ۴۰۰ گرم هویچ خرد شده ۱۰۰ گرم (۲ عدد متوسط) سیب زمینی خرد شده ۱ عدد متوسط تخم...

  • طرز تهیه دلمه قارچ خوشمزه

    مواد اولیه دلمه قارچ یا همان قارچ شکم پر متفاوت و سلیقه‌ای است. این قارچ با پنیر بسیار مورد علاقه کودکان می‌باشد که اغلب آن را به نام قارچ پنیری...

  • اشعار شهادت امام باقر (علیه السلام)

    شهادت امام محمدباقر در هفتم ذیحجه سال ۱۱۴ هجرى اتفاق افتاد. شعر‌های سروده شده به مناسبت شهادت امام محمد باقر نشان از ارادت شاعران شیعه...

  • آموزش ماساژ بدن؛ چگونه خود را ماساژ دهیم؟

    آیا آموزش ماساژ به خود کار سختی است؟ خیر، ماساژ دادن به خود می‌تواند در التیام درد قسمت‌های گوناگون بدن تاثیرگذار باشد. شما می‌توانید...

  • متن مداحی شهادت امام باقر (ع)

    با توجه به فرارسیدن سالروز شهادت امام محمد باقر (ع) پنجمین امام شیعیان در روز هفتم ذی‌الحجه، مجموعه‌ای از برترین متن‌های مداحی امام...

  • آهن زنگ نزن چیست و چه کاربرد‌هایی دارد؟

    آهن زنگ نزن یکی از پرکابردترین فولادهایی است که در صنایع مختلف از آن استفاده می‌شود و نقش مهمی در زندگی روزمره انسان دارد. همانطور که...

  • عوارض خودارضایی در پسران چیست؟

    عوارض خودارضایی در پسران موضوعیست که برای بسیاری از آقایان به خصوص پسران جوان سوال‌برانگیز است. خودارضایی به عقیده برخی کارشناسان غیر...

  • طرز تهیه ساندویچ‌ بستنی هلویی

    مواد لازم زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه زمان پخت: ۱۶۵ دقیقه ۱۹۵ دقیقه جوی دوسر۱٫۵ فنجان گردو  دوسوم فنجان آرد ذرت  یک‌سوم فنجان نمک کوشر  نصف قاشق...