عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

دستور پخت کیک بدون نیاز به فر

امروز میخوام یک روش خیلی خوب ومفیدی را بهتون آموزش بدم. برای کسانی که فر در دسترسشون نیست. من خودم خیلی سال‌ها پیش که فر نداشتم کلی با این روش کیک پختم و غذا‌هایی که با فر طبخ می‌شد را انجام دادم.

آموزش ساخت فر دستی خانگی

برای یک فر خوب خونگی با روشی آسان و سریع ادامه میدیم.

یک قابلمه بزرک احتیاج دارید که گود هم باشه. جنسش هم ترجیحا روحی (رویی) باشه.

دوتا آجر آب نخورده دست اول (خام) بله آجر از اون‌هایی که بنا‌ها باهاش خونه میساختند!

قبل از هرچیز قالب کیک تان را روی آجر‌ها تو‌ی قابلمه اندازه کنید ببینید زیرش صاف هست یا ببینید درب قابلمه بسته میشه یا نه با وجود آجر و قالب درب محکم میشه.

بعد مقداری فویل احتیاج داریم تا آجر‌ها را داخلش بپیچیم فویل‌ها را صاف به دور آجر کشیده و مراقب باشید جای بازی نمونه که کیک آلوده بشه.

بعد که تمام نکات ایمنی را خوب رعایت کردید. زیر ظرف را روشن کنید. ولینباید زیرش زیاد باشه. در حد متوسط وقتی خوب داغ شد که من معمولا نیم ساعت اول را شعله را زیاد میکنم که ظرف و سنگ‌های فویل کشیده خوب داغ شوند.

سپس مواد کیک تان را آماده کنید و در قالب بریزید. بعد درب قابلمه را میتونید باز کنید. قالب را بگذارید و سریع درب را ببندید. بعد از ۴۵ الی ۵۰ دقیقه درب فر دستی را بر میداری یه نگاهی میکنی. ته چوب کبریت را داخل کیک فرو کنید. اگر مواد به چوب کبریت چسبیده بود یعنی هنوز کیک شما مدت زمانی بیشتر میخواد پس درب فر را میبندید تا ده دقیقه دیگر واما اگر مواد به چوب کبریت نچسبید یعنی شما موفق شدید در عرض ۴۵ دقیقه یک کیک خوب و پوکی تحویل بگیرید.

نکته برای پخت کیک بدون فر

آجر‌ها را صاف بچینید تو قابلمه که وقتی حسابی داغ شد کارتون چند برابر نشه و اینکه قالب رو میخواهید بزارید روش باید تراز باشه که کیک یکوری نشه.

باید قابلمه‌ای انتخاب کنید که درب مناسبی داشته باشه و کاملا کیپ شه.
در قابلمه رو در طول پخت کیک بر ندارید تا هوا نکشه و پف کیک شما نخوابه.
اینجا یه کیک که با پودر کیک آماده استفاده کردم میزارم، چون اصلا وقت اینکه مواد اولیه را آماده کنم را نداشتم.

مواد لازم برای تهیه کیک

پودر کیک یک بسته طعم دلخواه من اینجا کاکائو ونسکافه گرفتم، ولی برای شما که اولین باره با طعم وانیلی پرتغالی عالیه
نصف لیوان روغن که من از کره استفاده کردم
شیر سه چهارم لیوان
تخم مرغ سه عدد

طرز تهیه کیک بدون نیاز به فر

روغن و شیر و تخم مرغ را با همزن برقی حسابی بزنید تا مواد کرم رنگ و پف آلود بشه. سپس پودر کیک آماده که همه چی داخلش هست را به مواد اضافه میکنیم. وقتی مواد خوب ترکیب شد درون قالب انتخابی را که از قبل چرب کرده بودیم میریزیم و ۴۵ یا ۵۰ دقیقه صبر میکنیم تا پخته بشه. در انتها هم از فر در می‌آوریم ومیزارم خنک بشه وقتی کیک خنک شد از قالب جدا میکنیم.

طرز تهیه روکش شکلاتی برای روی کیک

شیر نصف استکان
شکر ۴ الی ۵ ق. غذا خوری
نشاسته ذرت نصف ق. غذا خوری
آرد یک ق. غ. خوری
پودر کاکائو ۲ ق. غ. سس شکلاتی برای روی کیک

سس شکلاتی برای روی کیک

همه مواد را با هم مخلوط میکنیم روی شعله قرار داده تا مواد مثل فرنی بشه بعد که آماده شد روی کیک میدهیم و با میوه دلخواه تزیین می‌کنیم.

منبع: ۲ نفره

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار