عضویت در کانال تلگرامی سایت

تبلیغات

دمپختک غذایی قدیمی و سنتی تهران

این غذای ساده و راحت از غذاهای قدیمی و سنتی تهران محسوب می شود و تمامی طرفدارانش آن را غذایی لذیذ و خیلی خوشمزه می دانند.

این غذای ساده و راحت از غذاهای قدیمی و سنتی تهران محسوب می شود و تمامی طرفدارانش آن را غذایی لذیذ و خیلی خوشمزه می دانند.

مواد لازم:

 
    روغن به میزان لازم
    پیاز ۲ عدد
    زردچوبه به میزان لازم
    باقالی ۲۵۰ گرم
    برنج ۵۰۰ گرم
    نمک به میزان لازم
    زعفران دم کرده به میزان لازم

دمپختک غذایی قدیمی و سنتی تهران
   نکاتی در مورد تهیه ی دمپختک (دمی باقلا):

۱- پیاز ها را پوست گرفته و خرد کنید.
۲- از لپه باقالی استفاده کنید.
۳- برنج را از چند ساعت قبل در آب نمک خیس کنید. قبل از استفاده برنج را آبکش کنید.
۴- می توانید کمی زعفران هم برای عطر و مزه بهتر غذا به آن اضافه کنید.
۵- دمپختک را با نیمرو هم سرو می کنند.

طرز تهیه:


در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن گرم کرده و پیاز را تا زمانی که طلایی رنگ شود، در آن تفت دهید.


کمی زردچوبه به پیاز بزنید و بعد از کمی تفت دادن باقلا ها را اضافه کنید.


وقتی باقلا ها کمی تفت خوردند، ۴ لیوان آب به آنها اضافه کنید و بگذارید تا بپزند.


هنگامی که باقلا نیم پز شد، برنج را به همراه ۴ لیوان دیگر آب و نمک به سایر مواد اضافه کنید و برنج را دم بگذارید.


در صورت تمایل می توانید مقداری زعفران هم به دمپختک اضافه کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار

  • دسر اورئو؛ یک بمب بیسکوییتی خوشمزه

    دسر اورئو یک دسر فوق العاده خوشمزه با تزئین بیسکوییت است که به بمب بیسکوییتی هم معروف است. این دسر خامه‌ای را تهیه کنید و لذت ببرید. مواد لازم:...

  • ایده‌های ناب تزیین ته‌چین مرغ برای مجالس

    ته چین یکی از غذا‌های مورد علاقه ایرانی‌ها است که در کنار انواع پولو سرو می‌شود و معمولا افراد با دیدن آن بر سر سفره، بسیار خوشحال می‌شوند. برای...

  • طرز تهیه کوکوی برگ کرفس

    بعد از خورش‌ها و غذا‌های مفصل ایرانی، کوکو‌ها هم به عنوان یک میان وعده و حتی وعده اصلی از جایگاه ویژه‌ای برخوردارند. اکثر ما برای درست کردن...

  • یک آشپزی حرفه ای با چند ترفند ساده!!

    اگر آشپزی را یک تجربه پر استرس و گیج کننده می دانید نگران نباشید چون شما تنها نیستید. درست است که تخصص در آشپزی با تمرین به دست می آید اما با تلاش...

  • نوشیدنی عالی برای کاهش وزن

    برخی از مواد غذایی در کاهش وزن موثر است. یکی از موادغذایی که باعث کاهش وزن می‌شود، سرکه سیب است؛ این ماده غذایی، مهار کننده طبیعی اشتهاست. سرکه...

  • نوشیدنی عالی برای کاهش وزن

    برخی از مواد غذایی در کاهش وزن موثر است. یکی از موادغذایی که باعث کاهش وزن می‌شود، سرکه سیب است؛ این ماده غذایی، مهار کننده طبیعی اشتهاست. سرکه...

  • چیپس سیب؛ خوراکی مدرسه بچه‌ها

    چیپس سیب بسیار ساده و خوشمزه را در خانه درست کنید. مواد لازم: سیب هسته در آورده ۲ عدد شکر ۲ قاشق سوپ خوری دارچین ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: فر...

  • چیپس سیب؛ خوراکی مدرسه بچه‌ها

    چیپس سیب بسیار ساده و خوشمزه را در خانه درست کنید. مواد لازم: سیب هسته در آورده ۲ عدد شکر ۲ قاشق سوپ خوری دارچین ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: فر...

  • طرز تهیه پنیر خامه‌ای خانگی بسیار خوشمزه

    مواد اولیه لازم برای درست کردن پنیر خامه ای: اگر می‌خواهید در منزل پنیر خامه‌ای درست کنید ابتدا مواد اولیه لازم را مطابق آنچه ما در ذیل نوشته ایم،...

  • طرز تهیه دال حبوبات، آبگوشت گیاهخواران

    مواد لازم: نخود ازشب قبل خیس شده یک پیمانه لوبیاسفید ازشب قبل خیس شده یک پیمانه لوبیا چیتی ازشب قبل خیس شده ۲/۱ پیمانه سویا ۲/۱ پیمانه...