وبلاگ آشپزی

• خشک کردن موسیر

  3 هفته پیش وبلاگ آشپزی وبلاگ 29

  آموزش در ادامه مطلب.. "به نام خدا" ابتدا موسیرها را پوست کنده، با چاقو حلقه حلقه کرده(نه نازک نه خیلی ضخیم) در ظرفی گذاشته،رویش آب ریخته و حدود یکروز گذاشته تا بماند. آبکش کرده در سینی یا آبکش گذاشته و در آفتاب خشک میکنیم. نوع مطلب : ...

• برگه زردآلو (خشک)

  18-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 37

  آموزش در ادامه... "به نام خدا" ابتدا زردآلوها را از وسط دو نیم کرده.هسته را جدا کرده،سعی کنید نازکترشون نکنید. توی آبکش چیده و در آفتاب گذاشته.مرتب زیروروشون کنید تا کاملا خشک بشن.در یخچال نگهداریشون کنید. با تحقیقی که توی نت داشتم...

• بیسکویت هندوانه

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 41

  متاسفانه من نتونستم از مراحل کار عکس بگیرم بیسکویت هارو  چند روز قبل بادستور بیسکویت ساده ی خانم طوروسیان و زنجبیلی درست کردم. دستور عینا نقل قول خانم طورسیان میباشد. "دستور خوش قلق من برای بیسکوئیت ساده که بتوان آنرا با هر قالبی آماده کرد : آرد قنادی 350 گرم - کره یا مارگارین منجمد 150 گرم...

• بورک برنج

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 37

  مواد لازم تخم مرغ یک عدد شیر نصف پ اب نصف پ  نمک یک ق چ آرد به میزان لازم مواد میانی گوشت چرخ کرده 500 گ برنج دو پ  آب چهار پ پیاز دو عدد  نمک و فلفل  اول از همه این نکته رو باید بگم که آردتون باید آرد نان فانتزی باشه یا آرد چند منظوره که میتونین  از سوپر مارکت تهیه کنید....

• مافین هویج

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 40

  مواد لازم  تخم مرغ 5 عدد شکر 250 گ روغن مایع 150 گرم شیر سه ق س هویج رنده شده یک پ گردو 80 گرم آرد 300 گ بیکینگ پودر 2 ق چ دارچین به دلخواه من مواد رو نصف کردم,تخم مرغ رو سه تا استفاده کردم. تخم مرغ رو با شکر و روغن هم بزنید تا پف کند. شیررو اضافه کرده و هم بزنید ....

• لازانیای گوشت وقارچ

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 40

  قبل اینکه بریم سراغ دستور,یکی دو نقطه رو عرض کنم:خیلیا از خشک شدن لازانیا گله میکنن, باید بگم یه پوشش از سس سفید روی لایه ی رویی مانع خشک شدن لازانیاتون میشه, ودیگه  اینکه از حداقل روغن در هر مرحله استفاده کنید و گوشتتون کم چرب یا بدون چربی باشه ,چون وقتی میزان روغن از دستتون در بره,آخر سر یه...

• کتلت مرغ

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 39

  مواد لازم سینه ی مرغ نصف یک عدد تخم مرغ یک عدد آرد سوخاری یک ق غ کره  ی مذاب60 گرم خامه سه ق غ  جوز هندی یک شانزدهم ق چ نمک و فلفل قرمز فیله ی مرغ رو تو غذاساز میریزیم و لهش میکنیم بعد بقیه ی مواد رو هم باهم اضافه میکنیم و دوباره دستگاه رو روشن میکنیم تا کاملا باهم مخلوط بشن...

• کیک روزپدر

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 39

  کیک اسفنجی رو من مثل همیشه بادستور خوب خانم طوروسیان یه روز قبل درست کردم, فویل پیچیدم و گذاشتم یخچال. اول از همه ی الگوی سبلو دربیارین و  بذارید کنار تا  آماده باشه.   برای تزیین کیک و نصف کردم و با شیر خیسش کردم,مابینش نوتلا و موز و گردو گذاشتم,نیمه ی دیکه ی کیک رو هم با شیر خیس...

• تزیین قند

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 38

  اونموقع که من تو کار تزیین قند اینا نبودم،همه جا پربود از این قند مکعبی قالبیااا.الان دوساله اینجاا کلا نسلشون منقرض شده. منم مجبور شدم از همین قندای شکسته استفاده کنم. مواد لازم برای رویال آیسینگ سفیده ی تخم مرغ یک عدد پودرقند یک لیوان ابلیمو یه ق چ وانیل کمی سفیده ی تخم مرغ رو...

• روانی(revani)یا بسبوسه

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 43

  مواد لازم تخم مرغ 4 عدد آرد 2 پ آرد سمولینا یا ایرمیک 1 پ شکر یک استکان ماست 1 پ روغن 1 پ وانیل نوک قاشق بیکینگ پودر 10 گ برای شربت شکر 4 پ آب 4 پ اول شربت رو آماده کنید و بذارید کنار.تا سرد بشه..شکر و اب رو توی قابلمه ریخته ر وی حرارت بگذارید.وقتی چند دقیقه جوشید...

• نوع دکور خانه می تواند باعث چاقی تان شود!

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 24

  سلامت نیوز : اگر از زمانی که پایتان به پادری خانه می رسد برنامه غذایی که دارید راهش را گم می کند، بهتر است فکری به حال چیدمان خانه بکنید. تحقیقات نشان داده شکل و نحوه ی چیدمان دکور خانه می تواند عادات غذایی ما را کنترل کند – چه خوردن یک عدد سیب هنگام احساس گرسنگی باشد چه خوردن یک بسته چیپس جلوی...

• کیک موز و شکلات

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 15

  مواد لازم: شیر..................................................................... یک لیوان شکر..................................................................... یک پیمانه تخم مرغ................................................................ 3 عدد...

• کروستینی قارچ

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 13

  ...

• متاهل شدم

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 9

  ...

• گل شب بله برون

  13-5-2018 وبلاگ آشپزی وبلاگ 9

  ...